⑴ 巧克力冰棍怎麼做竅門
經典巧克力冰棍的做法
牛奶和淡奶油一起煮到微滾，放入白糖融化，稍涼後加入黑巧克力，拌均勻，呈綿密質地。我用的是可可脂74的黑巧克力，非常香。
喜歡香草味的，可以拌入香草精，放涼。
放置越久，冰棒就越綿密滑順。冷卻好的半成品倒入模具，保留半公分，讓冰棒有膨脹的空間。插入冰棒棍，進冷凍室。
小貼士
最後成品大約六到七隻。我做了九連的小硅膠冰棒，另外帶四隻半不銹鋼模。書上是加倍的分量，八到十隻，估計他用的模具比我的大。
⑵ 簡單自製巧克力冰棒怎麼做好吃又簡單，做
主料
牛奶 ：200
糯米粉
：100
冰糖 ：50
輔料
模具
：數個
具體步驟
第一步
1：將兩袋純牛奶入奶鍋，加入糯米粉，冰糖，不停攪拌，使糯米粉化開，煮開後開小火（不要停止攪拌）繼續煮3-5分鍾
第二步
2：放涼後倒入冰模（感興趣的話還可以放一些水果丁或果汁），冷凍4個小時就好了。
第三步
3：取冰棍不能心急，放在室溫下3分鍾就可以很輕松的取出來的。取得時候輕輕轉動手桿。注意：糯米粉添加能夠使牛奶冰棒的口感更好，建議添加哦！
⑶ 香濃的牛奶巧克力冰棍怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
主料
牛奶：250
奶油：50
黑巧克力 ：15
可可粉 ：15
澱粉：10
白糖 ：50
第一步
可可粉和奶油放入奶鍋中，放入牛奶白糖，攪拌均勻
第二步
小火加熱融化再加入黑巧克力
第三步
澱粉用少許清水拌均勻
第四步
然後加入巧克力奶鍋中攪拌均勻，在攪拌到無顆粒
第五步
冷涼後倒入冰棒模具中，入冰箱冷凍即好
所有食材一點要攪拌均勻，小火加熱至細滑無顆粒，做出來的冰棒口感才好。冷凍好後，可用涼水浸泡2-5分鍾，可輕松取出冰棒。
輔料
具體步驟
烹飪技巧
⑷ 自製濃情巧克力冰棍怎麼做好吃又簡單，做法圖解分享
主料
白糖 ：30
牛奶：200
德芙巧克力 ：70
玉米澱粉：5
淡奶油 ：50
雞蛋黃：2個
冰棍模具 ：3個
第一步
1.准備好材料。
第二步
2.將蛋黃和白糖混合。
第三步
3.攪拌到蛋黃和白糖顏色變淺備用。
第四步
4.牛奶和玉米澱粉混合攪拌均勻備用。
第五步
5.淡奶油和巧克力放到小鍋裡面，用小火加熱至融化。
第六步
6.巧克力溫度加熱到70度就關火。
第七步
7.將蛋黃液慢慢的加入巧克力中，迅速攪拌不要讓蛋黃結塊。
第八步
8.然後再把牛奶液體倒入巧克力裡面，放到小火攪拌一直熬到液體濃稠關火。
第九步
9.晾至溫熱。
第十步
10.模具准備好，把冰棍筷子插好備用。
第十一步
11.把巧克力冰棍糊倒入模具裡面晾涼後，放入冰箱冷凍一宿。
第十二步
12.冰棍脫模。
第十三步
13.漂亮的熊掌冰棍。
第十四步
14.可愛的小腳丫冰棍。
第十五步
15.條紋積木冰棍。
第十六步
16.咬一口那真的巧克力濃郁，滿口留香啊！
第十七步
17.親們快來嘗嘗我做的巧克力冰棍吧！
1.這款冰棍放了雞蛋黃，有的人是不喜歡，恐怕雞蛋不熟，但是這款冰棍蛋黃都煮熟了，親們放心的去嘗試吧。2.我是晚上做的冰棍，凍一宿白天就可以享用了。特別方便哦！3.巧克力也可以用烘焙用的巧克力幣都可以的，不要用帶可可脂的巧克力，對身體不好的！
輔料
具體步驟
烹飪技巧
⑸ 怎麼做巧克力冰棍 巧克力冰棍的簡單做法
1、原料：牛奶、淡奶油、奶粉、白糖、玉米澱粉、黑巧克力、椰子油、牛奶雪糕底。
2、首先 來做牛奶雪糕底，將400克牛奶、300克淡奶油、70克奶粉、60克糖和16克玉米澱粉倒入小鍋里攪勻，小火邊加熱邊攪拌 (一定要注意攪拌，可別糊底了)，煮到像煉乳般濃稠，可在刮刀上掛住厚厚一層的程度就離火放涼。牛奶雪糕底就做好了。
3、將22克黑巧克力和18克淡奶油隔熱水融化(注意溫度不要太高)。
4、加入160克牛奶雪糕底攪拌均勻。
5、倒入雪糕模，涼後放入冰箱冷凍(最好冷凍過夜確保凍得結實)。
6、凍硬後脫模就可以享用巧克力雪糕了。
7、剩下的牛奶雪糕底也倒入雪糕模，涼了就放進冰箱冷凍。凍硬了可以直接吃牛奶雪糕，也可以裹一層巧克力脆皮做成脆皮雪糕來吃。
8、將180克黑巧克力和60克椰子油隔熱水融化(注意溫度不要太高，以免造成巧克力醬不順滑)。
9、倒入一個高的杯子里，將已經凍硬了的牛奶雪糕脫模，到巧克力脆皮醬里蘸一下。
10、巧克力一冰就又會變硬了，所以雪糕進去蘸一下立即提上來，這樣就會裹上薄薄一層巧克力脆皮。如果喜歡再加點堅果碎，可以事先准備好堅果碎，雪糕在巧克力醬里蘸一下就迅速提起來再蘸一層堅果碎。美味的巧克力脆皮雪糕就做好了。
⑹ 巧克力冰激凌怎樣做好吃
巧克力冰淇淋的做法
13、蓋上蓋子後放入冰箱冷凍，每隔1個小時取出用打蛋器攪拌；然後繼續放回冷凍庫里；這個步驟重復3-4次。
小貼士
若要冰淇淋的口感順滑必須每隔1小時取出用打蛋器攪拌，至少重復3-4次；這樣冰淇淋製作好後就不會帶有冰沙在裡面；否則會影響口感。
煮好的蛋奶漿不需要完全冷卻，只需微溫就可以倒入打發好的淡奶油。
⑺ 冰棒怎麼做好吃，巧克力冰棒的家常做法
1.香蕉剝皮，切兩半，插上小棍，放冰箱冷凍5個小時以上或者凍硬了為止。
2.巧克力掰成小塊，隔水化開，將凍硬的香蕉冰棍從冰箱拿出來，裹上一層巧克力，再沾上杏仁碎即可。（這個步驟需要動作特別快才行，不然巧克力一下子就凝固住了。。。）
⑻ 巧克力冰棒怎麼做
巧克力冰棒的做法
1.准備好所有的食材。
2.可可粉和奶油放入奶鍋中。
3.加入牛奶。
4.攪拌均勻。
5.再加入白糖繼續攪拌。
6.小火加熱融化。
7.再放入黑巧克力。
8.繼續攪拌至融化。
9.澱粉用少許清水拌均勻。
10.然後加入巧克力奶鍋中攪拌均勻。
11.攪拌至無顆粒細滑關火。
12.冷涼後倒入冰棒模具中，入冰箱冷凍即好。
⑼ 網紅巧克力冰棒怎麼做
你吃過很火的一款網紅巧克力冰棒嗎？今天教你在家裡就能製作的技巧。
即使是您宅在家裡，也同樣可以吃到這個美味可口的小巧克力棒冰。
非常的好吃，而且非常的干凈衛生。一起來看看，這個超級火爆的冰淇淋是怎麼做的呢？
怎麼樣以上製作網紅巧克力冰棒的小妙招您學會了嗎？如果您覺得這個方法很好，很簡單，也很實用用，敬請分享給你身邊的朋友和家人吧！