⑴ 怎麼燉魚好吃呢
怎麼燉魚好吃呢？魚是我們每家生活中不可缺少的食材，吃魚可以使我們身體更加健康。那怎麼燉魚才好吃？要根據自己的品位和口味，其實對於還是有方法的。首先我們把魚洗干凈把魚鱗刮掉。然後取出內臟。把魚用刀劃上幾刀，然後起鍋燒油，油燒到六七分熱的事。把魚放入鍋中。然後放點醋，然後放入水。然後放入調料和蔥花大料，其實這樣燉出來的魚是最好吃的，因為它的營養沒被破壞。是原汁原味，而且它燉出來的味道還是很好的。在出鍋的時候放點香菜，這樣的魚燉出來，美味極了，最適合我們的胃口。也是我們餐桌上的一道最有營養，最美味的佳餚
⑵ 燉魚怎麼做好吃
⑶ 怎麼燉魚好吃
魚是人們日常生活中都愛吃的一種食物，魚肉鮮嫩有營養，口感也好，並且魚的做法也有很多，無論是紅燒還是清蒸，無論是煎炸還是燉煮，都非常的好吃。燉魚是家常吃魚的一種方法，燉魚也是有講究的，在很多地方，燉魚甚至是一道當地的特色招牌菜。那麼，怎麼燉魚好吃呢？下面我們就一起來探討一下燉魚的方法，希望每個人都能學會這道菜，這樣在家就能吃到飯館里的美味招牌菜了。
一、燉魚前一定要將魚腌制一下魚在燉煮之前一定要腌制一下，買來的魚處理洗凈之後，一定要用刀好好的敲打一下，這樣是為了讓魚肉鬆散容易入味。然後將魚改一下刀，在魚身上抹上料酒、鹽、花椒粉，然後魚肚子里再放點薑片和蔥段，腌制兩個小時左右，一般來說腌制時間越久魚就越入味，記住要放到冰箱里進行腌制，這樣不僅容易入味而且能夠保持魚的新鮮。
如果大家對燉魚的方法感興趣的話，歡迎大家積極留言同我們分享您的做法。
⑷ 怎麼做清燉魚好吃呢
主料：草魚1000克。
輔料：香菜25克。
調料：鹽8克小蔥15克 姜10克 大蒜（白皮）5克 料酒20克 胡椒粉2克白醋15克 香油2克。
1、草魚去魚鱗、內臟和鰓，洗凈；
2、魚背上劃棋盤刀，焯水後備用；
3、油熱後煸炒蔥、姜、蒜末，放清湯、料酒、胡椒粉燒開；
4、開鍋放入魚，再開鍋後改小火燉10分鍾；
5、放入蔥絲、香菜段、白醋，盛盤；
6、鍋內加麻油，燒熱後澆在魚身上即成。
草魚肉1斤，紫蘇葉1扎，蒜頭數粒，薑片數片，蔥數條，八角1小粒，油，醬油，鹽適量
做法
編輯
1.草魚洗凈切塊（我又是叫賣家幫我切好，回家洗干凈即可用），紫蘇葉和蔥洗干凈，蒜頭剝好。
2.把魚肉用油稍稍煎一下表面，可防魚肉燜的時候散開，然後盛到盤子上。
3.熱油鍋，把蒜頭、薑片和八角放下鍋，爆一下，然後加適量的水，把草魚放下鍋。
4.放少許鹽和醬油，小火燜大概十五到二十分鍾，中間要把魚肉翻一下。
5.最後下紫蘇葉和蔥條，把鍋蓋蓋上，二三分鍾後可以起碟
新鮮草魚1條1.6斤、黃河啤酒1罐、澱粉、鹽、糖、黑胡椒粉、蔥、紅椒、番茄醬、老抽、清水適量。廚房紙1張。
做法：
編輯
1、將草魚洗凈，仔細去除魚腹內的黑膜，抽取魚身兩面的腥筋。
2、在魚身兩面均勻的斜切幾下。
3、用廚房紙裹著魚，吸取表面的水份。
4、放入盤中，撒上干澱粉，塗抹均勻。取一碗放入鹽、糖、黑胡椒粉、蔥、紅椒、老抽、清水適量攪拌均勻。
5、熱鍋倒油，小火，熱至4、5成時，小火將魚兩面都煎一下，這個過程不能著急。
6、煎好後，醬調好的料倒進魚鍋內。中火煮開，在魚身上放點番茄醬。時間5分鍾。
7、倒入啤酒，慢火燉10分鍾，即可。出鍋後，灑點香菜
原料：草魚一條。
配料：蔥，姜，蒜，醬油，料酒，醋，食鹽，味精，食用油，花椒，大料。
做法
編輯
1、將魚洗凈，去除內臟，把魚頭切下輕拍魚背取出魚線，打花刀並切段；
2、蔥切段，姜切片；
3、將切好的蔥、姜、蒜和醬油、料酒、醋、食鹽、味精、花椒，加水兌成碗汁；
4、炒鍋上火待鍋熱加入油，放入大料爆香，將魚放入鍋內煎一下，倒入准備好的碗汁；
5、鍋開後用小火燉25－30分鍾，將湯汁收濃即可。
⑸ 燉魚怎麼做好吃又簡單配料
好吃又簡單的家常燉魚這么做，不腥不膩
今天就給大家來推薦幾道不錯的燉魚方法，可以說：好吃又簡單的家常燉魚這么做，不腥不膩，讓你天天吃不夠！
而黃骨魚的營養價值也是非常高的，其富含蛋白質，也含有不飽和脂肪酸和一定量的銅元素，因此能夠促進大腦的發育，對智力的提升也有一定的作用。
⑹ 燉魚怎麼燉好吃的做法大全
相信很多的人都是非常喜愛吃魚肉的，一直以來，魚肉也是生活中最常吃到的肉類之一，而且魚肉跟豬肉，雞肉這些肉比起來是很不一樣的，因為魚肉的種類非常多，而且每一種魚肉的口感也是很不一樣，有很多的魚也是非常適合做生魚片，在日本是非常常見的一種做法，而且非常簡單，但是在我們中國最常吃到的就是煎炸，蒸，炒，而且每一種做法在口感上也會有很大的不同。燉魚怎麼做才好吃？記住這些，燉出的魚肉又鮮又嫩，湯也鮮美好喝！
另外一點就是在燉魚的時候放調料也是非常關鍵的。不管頓的再好錯過了放鹽的最佳時間，味道也會變很多，所以在燉魚肉的時候，不要過早放鹽，這樣會嚴重影響魚肉的鮮美。等到魚燉熟之後出鍋之前放入一些鹽，這樣做出的魚肉不僅肉質鮮美，而且口感非常好。