㈠ 醋溜白菜梗怎麼做好吃
醋溜白菜梗的做法
1.
大白菜梗斜切成片備用；
2.
准備好蒜片和紅椒圈等其它原材料；
3.
熱鍋涼油， 放入蒜片和紅辣椒進去爆香；
4.
加入大白菜梗進去煸炒；
5.
菜梗五、六成熟時加入適量的鹽調味；
6.
最後出鍋烹入香醋後起鍋裝盤。
7.
端上桌了。
㈡ 長梗白菜的做法大全
作為冬三寶之一的白菜營養非常全面，而且還能有效清腸，美容養顏喲。這物美價廉的菜加點肉肉炒，葷素結合，營養更加均衡。今天向大家推薦加一點肥肉來炒白菜梗是非常好吃的喲。將豬肉的肥瘦肉分開，肥肉帶皮煸炒出油分，剩下油渣，非常有嚼勁，瘦肉里調入生粉和適量植物油，嫩嫩的，白菜梗吸收了肥肉的油分，非常可口。這么不起眼的一道家常菜也能做得讓人贊不絕口喲。
主料3人份
白菜500克
豬肉200克
輔料
生薑1塊
蒜2瓣
大蔥1段
泡椒5個
生抽10克
生粉6克
食鹽4克
白醋5克
步驟1白菜梗炒肉的做法大全
准備好原材料
步驟2白菜梗炒肉的做法圖解
白菜梗切成絲
步驟3白菜梗炒肉的家常做法
瘦肉切成絲，肥肉切成小塊
步驟4白菜梗炒肉的簡單做法
瘦肉里加入少許鹽、生抽、花生油、生粉，抓勻
步驟5白菜梗炒肉怎麼吃
蔥、姜、蒜切成末，泡椒切成小段
步驟6白菜梗炒肉怎麼做
鍋里放入適量花生油，炒好瘦肉出鍋待用
步驟7白菜梗炒肉怎麼炒
鍋里留底油，放入肥肉，煸炒出油分，只剩油渣
步驟8白菜梗炒肉怎麼煮
趁高溫加入蔥、姜、蒜末、白菜梗翻炒，加入適量鹽、生抽、白醋翻炒均勻
步驟9白菜梗炒肉怎麼燉
加入炒好的瘦肉，翻均勻
步驟10白菜梗炒肉怎麼煸
加入泡椒，出鍋了
成品圖
烹飪技巧
由於小孩怕辣，所以泡椒最後放的，如果不怕辣，和蔥、姜、蒜末一起放入更加入味；
瘦肉里加入少許植物油，炒出的肉更加嫩滑；
肥肉一定要煸炒出油分，這樣剩下的油渣非常好吃，而且用肥肉煸出的油炒的白菜梗非常美味；
加入少許白醋不僅能使蔬菜里的維生素減少破壞，而且能提鮮，增加食慾
㈢ 白菜梗怎麼做
小貼士
豇豆與白菜梗先後下鍋，中間加點水稍微煮一下會更軟一點！不加就會脆一點！看個人口味嘍！
㈣ 白菜梗怎麼做好吃
用料
白菜梗 適量
五花肉 七八片
酸辣椒 七八個
大蒜子 兩三瓣
青蒜葉 一根
生抽香醋 各一勺
糖 一小勺
鹽 少許
酸辣白菜梗的做法
所有食材備好
小貼士
一直要保持大火
肉是配菜不需要太多
㈤ 白菜梗怎麼炒好吃
白菜梗可以做醋溜白菜。油燒熱後加入白菜梗炒制，要勤反菜，注意整個過程不要加水煮，要炒出白菜里的水來，然後加入生抽，最後沿著鍋邊淋點醋，i翻炒出鍋即可
㈥ 白菜梗怎麼燒好吃
黑木耳炒白菜梗所需材料
主要食材大白菜、黑木耳、紅椒、鹽、味精、澱粉
黑木耳炒白菜梗的做法
1、將大白菜擇出菜梗洗凈，斜切片;黑木耳泡發，洗凈，撕小塊;紅椒去籽，洗凈切片。
2、鍋中倒油燒熱，下黑木耳和紅椒翻炒，加入白菜梗，炒熟。
3、加入鹽、味精，用水澱粉勾芡，炒勻即可。
黑木耳炒白菜梗的功效與作用
黑木耳炒白菜梗集木耳與白菜的營養價值於一身，兩種食材混合，顏色黑白相間，清脆爽口，尤其適宜老年人食用，既有木耳補氣養血、潤肺止咳的功效，又融合了白菜梗低熱量、防癌等特點，不僅口感一流，更有多種葯用功效，是上等的防癌佳餚。搭配白菜一起食用的話是熱量比較低的食譜，而且還可以有抗癌消除色斑的作用，是很健康的吃法啊，清爽可口，而且味道清淡的，讓你緩解貧血的狀態。
關於黑木耳炒白菜梗的做法大家都學會了吧，黑木耳和白菜都是有豐富的營養價值，具有養胃抗衰促進消化的作用而且還可以讓你的身體保持一個平衡的狀態，搭配一起食用，很健康，而且有美容的作用。
㈦ 白菜莖怎麼做好吃
白菜莖炒的不夠脆爽？換個切法，這樣炒吃過一次，隔三差五就想吃。大家都愛吃的大白菜，還可以這樣炒，加入一點它，酸溜脆爽特開胃】冬天少不了這菜，相信大家都愛吃它，我也一樣不例外。不僅因為它豐收在季，也因為它營養豐富，常吃可以預防維C缺乏症，還能預防感冒少生病，民間不也常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安么。而且冬天多吃它還養膚呢。你想啊，冬天氣候乾燥，寒冷的風對人體皮膚的傷害也很大。它不僅有著豐富的維生素C，還有著豐富的維生素E，多吃可以起到很好的保養滋潤肌膚的作用。而且它的維生素C含量是等量的蘋果的5倍、梨的4倍，吃一份它頂5個蘋果，4個梨，價格卻要便宜很多很多哈。目前杭州大白菜才2塊一斤，蘋果得5塊一斤，還是多吃大白菜食補的合適，您覺得呢？
大白菜的做法很多，通常都切成片或小段來炒，我還會把它切成條，不一樣的切法，不一樣的口感 。這樣一條條的特別清脆爽口，我很喜歡這樣的切法，再加入一點醋，酸溜溜的特別開胃，比酸溜土豆絲受歡迎。三種常見食材一起炒，口感層次也豐富，我家隔三差五就得炒一次。大白菜還是很好的補鈣蔬菜呢。做法很簡單，一起看看吧。
醋溜白菜青瓜條
【食材】：大白菜葉子4-5張、小黃瓜（也就是青瓜）1根、台彎烤腸1根、花椒數粒、大蒜2瓣、油適量、鹽適量。
【步驟】：1、小黃瓜清洗干凈、烤腸去了皮，都切成一寸左右長短的條。大蒜去皮切成末。
2、白菜葉子取下來，清洗干凈，莖部先豎切成條，再橫切截斷就，葉子部份也稍切小段。
3、熱好乾凈的鍋，加入適量的油，油熱後加入蒜末，花椒一起熗出香味。
4、先放入白菜條，再放入青瓜條和烤腸條，一起快速地翻炒均勻。
5、加入適量的鹽調好味，繼續快速翻炒，菜條漬出適量的水份，變得略軟，但不能太軟，自己掌握好火候和時間。
6、最後加入2勺米醋，快速拌勻，翻炒入味，調好味道，酸溜爽口。就可以出鍋了。
【小貼士】：全程都是需要大火快炒的，這樣最後的成品根根脆爽，好吃下飯。再也不用擔心白菜莖炒的不夠脆爽，只是換了個切法，這樣炒吃過一次，隔三差五就想吃，不信，就試起來吧！
㈧ 大白菜的梗怎麼做才好吃
用料
白菜梗 200g
豬肉 150g
蔥姜蒜 適量
植物油 100g
紅辣椒(很辣的、湘菜專用) 1—2根
生抽 適量
老抽 適量
鹽 依口味添加
白菜梗炒肉的做法
豬肉洗凈，切片；白菜梗洗凈切條；蔥姜蒜切片；小紅辣椒切小段。
熱鍋涼油，先倒入肥肉煸炒出香味後，再倒入瘦肉片煸炒至變色，接著倒入蔥姜蒜繼續煸炒一下，最後倒入白菜梗條。
待白菜梗略軟後，放入老抽(提色)、生抽(提鮮)繼續翻炒，稍微燜一會兒更入味兒。
起鍋前放入紅辣椒段，酌情放鹽，翻炒均勻即可。