① 洋白菜怎樣做好吃
洋白菜的好吃做法
醬爆洋白菜
食材：圓（洋）白菜 半棵、粉絲 1把、生抽 2勺、老抽 1小勺、小米椒 1個、鹽 適量，甜面醬適量。
做法步驟：
1.鍋中燒開水，將粉絲放入燙軟。燙好之後，取出過涼水。瀝干水備用
2.圓白菜洗凈，對半切開，切成細絲。大蔥切成蔥花，小米椒切小段
3.鍋內熱油放入甜面醬，比你平時炒菜要多一些。這樣粉絲一會加入才不會成一坨，將小米椒和蔥花加入，炒出香味。加入圓白菜，翻炒片刻。
4.加入生抽。老抽。翻炒均勻，加入粉絲。將粉絲與圓白菜炒至完全融合，根據個人口味加少許鹽調味即可。
營養價值：
1.捲心菜的水分含量高(約90%)，而熱量低，可是大多數捲心菜絲色拉中的熱量比單純的捲心菜高5倍，因色拉中常含有富於油脂的調料，想通過控制飲食來減肥的人最好用低熱量的調料做色拉。
2.捲心菜很有豐富的鉀、葉酸，而葉酸對貧血和胎兒畸形有很好的預防作用。。
3.捲心菜的營養價值與大白菜相差無幾，其中維生素C的含量還要高出一倍左右。此外，捲心菜富含葉酸，這是甘藍類蔬菜的一個優點。圓白菜中含有豐富的維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素等，總的維生素含量比番茄多出3倍。
② 洋白菜的做法
在大家舉個手，有多少人真正把洋白菜做的特別好吃的，我想應該有太少的人，能夠把它做到極致，我也不能保證，我做的這道菜能得到大家的認可，但是我做的是最家常最家常的這種味道。
洋白菜是最好炒的一道菜，因為沒有太多的流程，簡單的三兩步就可以搞定，最關鍵的是如果掌握好火候，這是做好洋白菜的核心所在，當然各種調料也發揮著非常重要的作用。
我對每一篇問答都很用心，將自己擁有的知識內容寫出來分享給大家。我是餐餐美味，喜愛美食的宅男，獲取更多美食知識或技巧，請點擊紅色加號關注我，餐餐美味感謝您的觀看。
【主料】： 洋白菜400塊、五花肉30克
【配料】青辣椒100克、生薑10克、大蔥15克、干辣椒2克
【調料】：食鹽5克、生抽8克、白糖3克
——【開始製作】——
①：五花肉切成片，毛白菜撕成小塊，生薑切片，大蔥切小段，干辣椒中間切一下，青辣椒切成絲。
②：鍋中倒油，倒入切好的五花肉大火翻炒，炒至金黃，放入大蔥、生薑片、干辣椒爆出香味。
③：倒入洋白菜繼續翻炒，放入生抽、老抽、雞精、白糖、翻炒幾下就可以出鍋了。
結 語
爆炒洋白菜是非常地道的家常菜，炒這道菜的核心是用大火，必須要有生薑片、白糖、炒至斷生，這樣的味道才是最棒的。
③ 洋白菜怎麼做才能好吃
洋白菜是我們生活中常見的蔬菜，也被稱作包菜，圓白菜，大頭菜，它低脂肪低熱量，營養豐富，口感脆嫩，大家都喜歡拿它來做好吃的，尤其是減肥人士更是喜歡。
【小貼士】
（1）菜里加入幾個干紅辣椒，不是為了增加辣度，而是是為了增加口感層次和口味，所以不用加太多，微辣，只增加味道即可。
（2）蔥花在炒洋白菜時沒放入，而是在炒甜面醬時放入，是怕蔥花長時間炒後，會有怪味，而且這樣能保留了它的香味。
④ 洋白菜怎麼做才能好吃呢
答：我最喜歡的就是炒洋白菜了。准備好西紅柿切塊，洋白菜切絲。然後等鍋熱放油，倒入西紅柿，炒出湯汁之後倒入洋白菜，放上調料。等快熟的時候再放入點火腿片，攪拌均勻就可以出鍋了，非常美味。
⑤ 洋白菜怎麼做著好吃啊
把洋白菜用清水洗凈，然後掰成一瓣一瓣的用刀切成絲起鍋燒油油熱後放入蔥姜蒜等調料。將調料炒香之後，下入洋白菜。大火翻炒。放入鹽雞精醬油等調味料。等待菜葉變成青綠色的時候就可以出鍋裝盤了。
⑥ 捲心菜的好吃做法
捲心菜，又名球甘藍，別稱圓白菜或洋白菜，還叫蓮花白，屬於甘藍的變種，我國各地都有栽培。捲心菜口味清香、脆嫩，四季都能吃到，是主要的蔬菜品種之一。以下是我整理的捲心菜的好吃做法大全，歡迎閱讀！
捲心菜的營養價值
捲心菜含豐富的維生素A，鈣和磷，能促進骨質的發育，防止骨質疏鬆。捲心菜中的賴氨酸和色氨酸，對小兒發育和預防老年痴呆，有良好的作用。
捲心菜中含有大量的粗纖維，有利於通便，預防脂肪肝。多吃捲心菜還可減少膀胱癌發病率。
你咽痛嗎？那就喝碗捲心菜湯，因為捲心菜有抗菌消炎作用；你感冒了嗎？那就喝碗捲心菜湯，因為維生素C可以緩解感冒症狀，消除疲勞。世界衛生組織推薦的最佳食物中，捲心菜名列第三，一個成年人每天吃2～3片捲心菜，就可以滿足一天維生素C需要量的`50%。
捲心菜的做法
捲心菜可以生吃，也可以炒吃。炒著吃最好用橄欖油，因為在這種不飽和油脂的幫助下，捲心菜所含的各種脂溶性維生素，才能被人體充分吸收利用。由於捲心菜含有硫化物，烹飪時最好不要蓋鍋蓋，這樣可以使揮發性分子大量釋放出來。
捲心菜由於含有粗纖維量多，且質硬，所以脾胃虛寒，大便溏薄者，不宜過多食用。
捲心菜的吃法（做法）大全
一、清炒捲心菜
原料：捲心菜，紅椒，大蒜，生薑，鹽，糖，醋，蚝油。
做法：
1.捲心菜切塊，紅椒切塊。
2.鍋里放油，先炒大蒜，生薑，再放紅椒。
3.放捲心菜下去炒。
4.炒熟加鹽，糖，醋，最後放點蚝油起鍋。
二、番茄木耳捲心菜
原料：捲心菜，西紅柿，水發木耳，香菇，蔥，姜，蒜，葵花籽油，料酒，雞精，鹽，生抽，白糖。
做法：
1.洗好的番茄切小塊，捲心菜切絲；捲心菜用熱水焯一下；蔥、姜、蒜切碎。
2.鍋里放油，燒到六成熱放入蔥、姜、蒜煸炒。
3.放入香菇和木耳翻炒。
4.放入捲心菜翻炒。
5.放入番茄翻炒片刻，放入料酒、白糖、鹽、雞精調味。
6.出鍋裝盤。
三、干鍋手撕捲心菜
原料：捲心菜200g，五花肉50g，木耳100g，干辣椒10個，蔥少許，姜少許，鹽適量，耗油一大勺，雞精少許，糖少許。
做法：
1.捲心菜洗凈撕成大塊；五花肉切片，蔥姜切片，木耳摘洗干凈，干辣椒擦凈。
2.鍋內放少許油燒熱，放五花肉翻炒至表面泛黃出油。
3.倒入蔥姜，干辣椒炒出香味。
4.下木耳翻炒1分鍾。
5.下捲心菜快速翻炒加入鹽，耗油，雞精，糖炒勻關火，放干鍋上一邊加熱一邊吃。
四、酸辣捲心菜
原料：捲心菜適量，蒜瓣少許，白醋少許，辣椒醬適量，鹽適量。
做法：
1.捲心菜洗凈撕成小塊瀝干水；蒜瓣切小顆粒。
2.鍋中放少許油爆香蒜瓣後放入捲心菜。
3.翻炒，炒至斷生，放辣椒醬、白糖、鹽。大火拌炒入味。
4.最後放少許白醋即可。
五、捲心菜炒粉絲
原料：捲心菜400克，粉絲100克，生抽10克，鹽3克，味精2克，白砂糖2克，醋4克，大蔥10克，姜10克，大蒜（白皮）10克，植物油50克，花椒油10克。
做法：
1.將捲心菜洗凈，均勻切成4厘米長的絲。
2.將粉絲用溫水泡透，切成段。
3.蔥、姜、蒜洗凈，均切成細末待用。
4.鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋。
5.放入捲心菜絲，加糖、生抽煸炒幾下。
6.放入粉絲、精鹽、醋炒勻，加味精、花椒油炒勻，出鍋裝盤即成。
六、涼拌捲心菜
原料：捲心菜，柿子椒，鹽，醋。
做法：
1.將包菜用手撕成片，這個是關鍵，不要用刀切，用手撕的包菜吃出口感更好。
2.鍋燒開水，將撕好的包菜放鍋中，顏色有點變化後，撈出放另外一個裝滿涼水的盆中浸泡下，然後淋干水，放入調料攪拌裝盤。
⑦ 圓白菜怎麼做好吃，爆炒圓白菜的家常做法
主料：圓白菜1個。
輔料：干辣椒3個、花椒10粒、食鹽1勺。
1、首先准備食材。
⑧ 洋白菜涼拌的做法
洋白菜涼拌的做法如下：
用料：洋白菜1個、胡蘿卜絲少許、鹽少許、生抽1勺、陳醋1勺、糖少許、蒜末一勺、辣椒段一勺、芝麻一勺、雞精少許、油少許。
做法：
1、洋白菜切粗絲，鹽腌制，殺出水分，清水沖洗2遍。
2、攥干水分，加胡蘿卜絲。
3、調個涼拌汁，具體做法見視頻，抓拌均勻。
4、非常有食慾的一道菜就好了。
洋白菜又名甘藍是十字花科、芸薹屬植物。二年生草本，被粉霜。矮且粗壯一年生莖肉質，不分枝，綠色或灰綠色。基生葉質厚，層層包裹成球狀體，扁球形；二年生莖有分枝，具莖生葉。基生葉頂端圓形，基部驟窄成極短有寬翅的葉柄；上部莖生葉卵形或長圓狀卵形，基部抱莖。總狀花序頂生及腋生；花淡黃色，直徑2到2點5厘米；花梗長7到15毫米；萼片直立，線狀長圓形；花瓣寬橢圓狀倒卵形或近圓形，頂端微缺。長角果圓柱形，兩側稍壓扁，中脈突出，喙圓錐形；果梗粗，直立開展。種子球形，棕色。花期4月，果期5月。
⑨ 洋白菜怎麼做好吃涼拌的
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1、先將洋白菜洗干凈，然後切絲，不能切得太細，避免刀切過程中的營養流失。
2、把油燒開，可以使用一些橄欖油或者亞麻籽油這樣含不飽和脂肪酸的油，不但口味好，也很健康。
3、在燒開的油里放上花椒炸出香味，再放入辣椒油。同時准備一個小碗，在碗裡面調好糖醋汁，一般情況下糖和醋為1∶2或者1∶1.5的比例，少許的鹽和味精。這醋裡面還有講究，必須得用山西的老陳醋，這個味兒才正。
4、把這些汁澆到切好的白菜絲上，再把先前炸好的材料油也淋上。