A. 鴨爪怎麼做好吃又簡單
鹵鴨爪的做法：
食材：鴨掌400g。
輔料：料酒、醬油、鹽、姜、老冰糖、干辣椒、桂皮、八角。
步驟：
1、先把鴨爪洗干凈，放入鍋中焯下水，然後把鴨爪撈出放入電飯鍋。
B. 鴨爪怎麼做好吃
可以做法麻辣鴨爪，方法如下：
主料：鴨掌500g
調料：色拉油適量、食鹽適量、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒適量、桂皮適量、白糖適量
1、鴨掌處理干凈。
C. 鴨掌怎麼做才好吃
鴨掌在食材中是比較貴的，因為它的營養價值比較高，並且裡面含有了豐富的營養物質，比如說膠原蛋白是特別多的，對於女性的皮膚也是有特別多的好處的。不僅可以祛斑同時還可以美容養顏，並且在口感上也是特別不錯的，特別的有嚼頭，所以受到了很多人的歡迎。
鴨掌是一種比較冷門的食物，但是它又特別好吃，所以受到很多人的歡迎，學會了這幾種方法之後，在家裡就可以吃到很美味的鴨掌。做鴨掌的時候一定要注意，把鴨掌一定要清洗干凈。可以用清水多泡一會兒，這樣的鴨掌做出來會更加的美味。
D. 鴨腳怎麼做好吃又簡單 鴨腳如何做好吃又簡單
1、材料：鴨掌300克，蒜適量，姜適量，鹽適量，醬油適量，紅糖適量，料酒適量，花生油適量。
2、將鴨掌洗凈，用刀切掉指甲裝盤備用。
3、洗鍋，裝小半鍋的水，開火，再放點姜絲進去。
4、水開後，將鴨掌放進去，倒點料酒去腥，水開後，再煮約5分鍾。
5、關火後撈出鴨掌，然後用水洗干凈血水。
6、蒜去皮，姜切絲，裝碗備用。
7、開火，倒入花生油和姜蒜。
8、炒出蒜香味時，倒入鴨掌進行翻炒。
9、然後加入料酒，醬油，鹽和紅糖，翻炒至鴨掌變色。
10、加入水，以沒過鴨掌為准。先開大火，水開後，開小火。
11、大約25分鍾，小火慢慢的將鴨掌燜入味。
12、快收汁時，要注意翻炒快一點，當汁沒有了，就要立即起鍋，以免糖炒過頭發苦。
E. 帶皮鴨腳的做法大全 帶皮鴨腳的怎麼做
1、鴨腳洗凈剪掉指甲，控干水。放油炸，炸到起虎皮。炸好的鴨腳撈起來，留點底油放蒜末。蒜末爆香放入炸好的鴨腳，倒入蘋果醋，蓋蓋子燜。燜到汁收得差不多了，可倒點生抽調味，裝盤，虎皮鴨腳就即可。
2、帶皮鴨腳洗干凈放入鍋內，放入沒過鴨腳的清水，大火煮開後再煮2分鍾。撈出洗凈瀝干，用廚房用紙擦乾凈水分備用。鍋內放入適量的油。燒至冒熱氣即可放入鴨腳進去炸，記得做好防護設施，因為油會爆。翻面，炸至金黃即可撈出。
3、清洗解凍好的鴨腳，用廚房紙吸干表面的水分，鍋里加適量的油，油溫到6，7層就可以放鴨腳了，鴨腳的皮會慢慢鼓起來，炸到金黃色，就可以起鍋，全部炸好之後，再重新倒進油鍋里復炸15秒，鍋熱後加入適量的油，蒜米打成蒜蓉，紅辣椒切碎，下鍋，爆香，加入適量的生抽，半勺陳醋，半勺蚝油，把鴨腳倒入鍋中翻炒，翻炒幾分鍾就可以出鍋。
F. 虎皮鴨腳怎麼做
虎皮鴨腳的做法如下：
一、用料：
1、帶皮鴨腳 20個
2、海天蘋果醋 適量
3、蒜米，生抽 適量
二、步驟：
1、鴨腳洗凈剪掉指甲，控干水。
G. 鴨腳怎麼炒好吃 鴨腳的烹飪方法
可以做紅燒鴨腳，具體做法如下：
1、主料：鴨腳10隻。配料：干辣椒若干、姜2片、蒜2瓣、八角2個、桂皮2塊、胡椒粉、花椒粉一小勺、麻辣鮮一小勺、料酒一大勺、老抽一大勺、冰糖2顆、鹽、雞精少許。
2、鴨腳洗凈焯水。炒鍋放少許油，燒熱，放鴨腳爆炒。
3、鴨腳撐開時，放入干辣椒、姜、蒜、八角、桂皮一起炒香。
4、依次加入料酒、醬油、冰糖、胡椒粉、花椒粉、麻辣鮮、鹽和雞精，炒勻後，放清水，剛沒過鴨腳即可，大火燒開，改小火燒20分鍾（如果喜歡比較爛的口感可以延長10分鍾）。湯汁濃稠改大火收汁即可。
H. 帶皮鴨爪怎麼做更入味 怎麼做帶皮鴨爪
1、用料：帶皮鴨腳20個、海天蘋果醋適量、蒜米適量、生抽適量。
2、鴨腳洗凈剪掉指甲，控干水。
3、放油炸，炸到起虎皮。
4、炸好的鴨腳撈起來，留點底油放蒜末。
5、蒜末爆香放入炸好的鴨腳，倒入海天蘋果醋，蓋蓋子燜，如果愛吃辣的可以放辣椒了。
6、燜到汁收得差不多，這時就可倒點生抽調味，就可裝盤，帶皮鴨腳就做好了，好吃嚼勁。
I. 虎皮鴨爪做法
虎皮鴨腳的做法步驟：
用料：帶皮鴨腳20個，蘋果醋適量，蒜米，生抽適量。步驟：
1、鴨腳洗凈剪掉指甲，控干水。
2、放油炸，炸到起虎皮。
3、炸好的鴨腳撈起來，留點底油放蒜末。
4、蒜末爆香放入炸好的鴨腳，倒入蘋果醋，蓋蓋子燜。
5、燜到汁收得差不多了，可倒點生抽調味，裝盤，虎皮鴨腳就做好了。
鴨掌的營養價值很多，裡面含有大量的膠原蛋白，還有豐富的蛋白質。這種蛋白質非常容易被人體所吸收，可以有效的起到一定的補充皮膚膠原蛋白的目的，能夠防止皮膚衰老。
而且這種鴨掌中的維生素b族和維生素e可以起到營養神經、對抗氧化的作用。能夠延緩皮膚衰老，對於一些神經性皮炎有一定的輔助治療作用。鴨掌中的煙酸對人健康很有好處。
鴨爪的食用效果：
1.益氣補虛
鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經，有大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、虛弱浮腫等功效;治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫。
2.滋陰
公鴨肉性微寒，母雞肉性微溫。用老而肥大之鴨同海參燉食，具有很大的滋補功效，燉出的鴨汁，善補五臟之陰和虛癆之熱。
鴨肉性味甘、咸、平，微寒，功可滋陰補血、益氣利水消腫。