㈠ 芸豆絲怎麼做好吃，清炒芸豆絲的家常做法
步驟
1.清洗干凈的芸豆和辣椒
2.芸豆和辣椒切絲備用
3.鍋中加入適量清水加入1勺鹽和1滴油倒入芸豆煮開即可撈出瀝干水分。
4.熱鍋涼油放入蒜炒香
5.倒入芸豆煸炒片刻
6.加入適量鹽調味
7.倒入切好的紅椒絲翻炒均勻後加入適量的雞精炒勻即可。
小貼士
芸豆提前用煮一下方便炒熟。
㈡ 芸豆怎麼炒
芸豆是很多人愛吃的，這樣的食物營養價值很高，常吃對身體幫助比較大，芸豆製作上有很多不錯方法，常見就是炒芸豆，這樣的製作方法比較簡單，吃的時候對身體沒有損害，在炒芸豆的做法大全中，對炒芸豆的做法就一些說明，使得製作炒芸豆都是能夠輕松進行，下面就詳細介紹下。
炒芸豆的做法大全：
做法一
材料
芸豆、豬肉、蝦米、冬菜、蔥，姜、蒜、精鹽、味精，糖、醬油、麻油、花生油各適量。
做法
1、將芸豆擇洗干;爭切成長段，豬肉切成末。
2、蝦米、冬菜、蔥、姜、蒜均切成末。
3、將芸豆放入熱油鍋內過油撈出;鍋內留少許油，下肉末煸炒，放入蝦米、冬萊、薑末和芸豆，中火干煸片刻，加高湯，收干湯汁，加調料，淋麻油，撒蔥花，裝盤即可。
做法二
材料
芸豆一小把，茄子兩根肉餡200g紅青椒一小個，料酒1茶匙(5ml)蔥薑末辣椒醬剁椒甜面醬醋白砂糖鹽雞精(各少許)
做法
1)芸豆用開水煮熟，茄子洗凈切成條，放入鹽水中浸泡後，控干水份。肉餡加入料酒攪拌後備用。
2)鍋內倒入油，待6成熱時，放入煮好的芸豆，茄子條，炸一分鍾後撈出控油備用。
3)鍋內留少許油，加熱後放入肉餡煸炒至脫生，用鏟子鏟到一側。倒入蔥薑末，炒出香味後，再放入辣醬。
4)依次放入芸豆，茄子、青紅椒，剁椒、甜面醬、醋、白砂糖和鹽，添少許水或雞湯，加蓋燜2分鍾，調少許雞精即可。
在對炒芸豆的做法大全中，對炒芸豆的做法了解後，製作炒芸豆都是可以按照以上方式進行，但是對芸豆製作數量上，每次都是不要過多進行，製作太多的話，吃不完也是很容易壞掉的，這點製作芸豆要知道的。
㈢ 芸豆的做法大全 小炒芸豆絲怎麼做
用料
芸豆300 克
蔥 一小把
生薑 幾片
蒜頭 幾瓣
牛肉醬 適量
鹽 適量
糖 少許
生抽 幾滴
食用油 適量
小炒芸豆絲的做法
芸豆去頭尾洗干凈小炒芸豆絲的做法 步驟1
芸豆斜切成絲小炒芸豆絲的做法 步驟2
鍋里放入適量煮沸，倒入芸豆絲煮1~2分鍾，豆絲變綠用漏勺撈出瀝水。小炒芸豆絲的做法 步驟3
准備好生薑、蔥小炒芸豆絲的做法 步驟4
大蒜切碎小炒芸豆絲的做法 步驟5
鍋里倒入食用油燒至七成熱，放入蔥、姜爆炒出香味後再倒入芸豆絲繼續翻炒。小炒芸豆絲的做法 步驟6
調入牛肉醬、鹽、糖、生抽，撒上蒜泥加入一點點清水翻炒片刻，即可出鍋裝盤。
㈣ 素炒芸豆絲的家常做法
1、扁芸豆，辣椒洗凈。
2、芸豆，辣椒，蔥切絲。
3、鍋內放油，燒熱，倒入芸豆絲。
4、炒半熟後，放鹽。
5、放蔥絲翻炒。
6、放辣椒絲翻炒幾下出鍋。
芸豆適量、木耳(干)適量、蝦皮少許、食鹽適量、料酒、蒜泥、白糖少許
做法
編輯
1、芸豆洗凈斜切成絲，木耳切絲備用。[1]
2、起油鍋，蒜蓉蝦皮爆香。
3、放入芸豆翻炒，同時放入少許白糖、料酒，翻炒過程中可以放入適量開水防止干鍋。
4、顏色稍微變黃時放入木耳翻炒，芸豆一定要炒熟，放入鹽即可出鍋。
100g杭椒300g芸豆
配料適量油適量鹽
1 准備好食材
2 芸豆切好
3 杭椒切好
4 鍋內放入適量的油加熱
5 放入芸豆 翻炒片刻
6 放入杭椒
7 加入適量的鹽
8 翻炒均勻即可
鹽1茶匙、白糖1/2茶匙、味精1/4茶匙
1、芸豆、胡蘿卜洗凈。
2、把胡蘿卜切片，芸豆斜切成切段，蒜瓣切末。
3、起油鍋，爆香蒜末。
4、放入芸豆和胡蘿卜，加鹽、白糖和1湯匙的水，大火翻炒至芸豆熟透，加味精調勻即可
1.芸豆洗凈切絲，蔥切絲。
2.鍋熱入玉米油，爆香蔥花，倒入芸豆絲，糖少許，翻炒，倒入少許水，以防止干鍋。
3.炒熟後加入鹽入盤
㈤ 怎麼炒芸豆
一、清炒芸豆絲
食材：芸豆、胡蘿卜適量、食用油適量、鹽適量、醋適量、蔬之鮮適量、老抽適量、蔥適量、蒜適量。
做法
1、芸豆摘洗干凈，切絲，或者切滾刀也可以，胡蘿卜切絲，蔥切蔥花，蒜切片。
2、鍋內放油燒熱，放入蔥花爆香，放入芸豆絲煸炒，知道炒到芸豆絲發軟變色，建議多炒一會兒，因為芸豆不熟食用會中毒的。
3、放入切好的胡蘿卜絲，放入老抽炒上色，加入幾滴醋，放入適量鹽炒勻。
4、加入蔬之鮮適量翻炒均勻，再放入蒜片翻炒幾下即可出鍋。
小竅門：芸豆絲可以在炒之前焯一下水，味道更好。放醋是為了減少芸豆的生味，不愛吃的可以不放。二、干煸芸豆
材料：芸豆、豬肉、色拉油、醬油、食鹽、姜蔥蒜、花椒、白糖。
做法
1、芸豆擇好洗凈，鍋內熱油入芸豆不停地翻炒，炒到芸豆縮水變軟盛出備用。
2、鍋中留有底油，用切好的紅辣椒和花椒煸出香味。然後放入姜絲、蔥蒜末、豬肉末。
3、倒入剛才煸好的的芸豆，加鹽、醬油、糖、麻油調味，再翻炒幾分鍾就可以出鍋了。
㈥ 辣炒芸豆絲的做法
前言
芸豆營養豐富，據測定，每百克芸豆含蛋白質23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物56.9克、鈣76毫克及豐富的B族維生素，鮮豆還含豐富的維生素C。從所含營養成分看，蛋白質含量高於雞肉，鈣含量是雞的7倍多，鐵為4倍，B話維生素也高於雞肉。
今天做的是辣炒芸豆絲，香辣開胃，很不錯的一道家常菜！
材料
主料：芸豆200g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜瓣適量、干辣椒適量、醋適量、醬油適量
辣炒芸豆絲
1
芸豆去筋，切絲
2
蒜瓣干辣椒切好
3
坐鍋，放油，爆香蒜瓣干辣椒
4
放芸豆絲
5
翻炒至熟
6
放鹽、醋、醬油翻勻即可
7
出鍋嘍
小貼士
芸豆一定要炒熟才能吃。
㈦ 怎麼樣做芸豆好吃 芸豆的做法大全
1、甜豆子
芸豆洗干凈，加純凈水泡一晚上，加冰糖和水高壓鍋燜半個小時，熱著吃冷著吃冰著吃都好吃。
2、咸豆子
豬肘子一個，把純泡好的豆子，還有黃酒、醬油、少許冰糖放高壓鍋燜半個小時，如果加進半斤干凈的肉皮，燜45分鍾，拆去所有的骨頭，肉撕開，倒進盆里，冷卻了就是好吃的豆皮凍。
3、燉芸豆
芸豆掰成塊，大約一寸長。倒油，蔥烹鍋，芸豆入鍋翻炒，倒少許水，放適量鹽。蓋鍋數分鍾，再翻炒，蓋鍋到熟大約再有5分鍾。還可以先炒肉，再炒芸豆，加水翻炒蓋鍋到熟。還可以加土豆塊一起燉，就是芸豆燉土豆。
4、炒芸豆絲
芸豆切成絲，油，蔥烹鍋，炒肉絲將芸豆絲加入一起炒，加鹽，炒到熟。
5、芸豆雞蛋
將芸豆切成丁，油，蔥烹鍋，醬油，芸豆入鍋翻炒，加水，量適當多一點，因為是湯菜，開鍋加鹽，芸豆熟了以後，將1-2個雞蛋調好倒入滾開的鍋里，翻一下出鍋。
㈧ 芸豆絲怎麼做好吃
小炒芸豆絲
主料：
芸豆角、五花肉
配菜：
紅辣椒、蔥、蒜、香菜
配料：
鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒
做法：
1.芸豆角切成細絲，五花肉切小片，紅辣椒切絲、蔥切蔥花、蒜切粒、香菜切段備用。
2.調個碗汁，少許鹽、糖、雞粉、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油調勻備用。
3.起鍋燒水，水開後放少許食鹽、熟油，然後直接把芸豆絲下鍋焯水，焯水時間偏長一點，三四分鍾左右撈出，過下涼水待用。
4.起鍋燒油，油熱後下入大蒜小火慢煎成金黃發焦，蒜香味濃郁的時候下入五花肉片，繼續干煸肉片，把油脂煸出來後，放入蔥花、辣椒絲炒至斷生，再烹入少許料酒，然後將芸豆絲下入鍋中翻炒均勻。
5.然後將碗汁倒入鍋中，大火翻炒均勻入味，最後放入香菜，快速翻炒幾下即可出去鍋盛盤。
㈨ 芸豆絲怎麼做好吃，素燒芸豆絲的家常做法
主料：芸豆200g；
輔料：金針菇50g、胡蘿卜10g、精鹽適量、蔥適量、花生油5ml、蒜適量、姜適量
素燒芸豆絲
1
芸豆、胡羅卜切絲，備齊材料。
