㈠ 好吃下飯的豆角肉沫是怎樣做的
好吃下飯的豆角肉沫是怎樣做的
原料：豆角、豬瘦肉、大蒜、生薑、生抽、老抽、鹽、油、蚝油、澱粉。
做法步驟：
第9步、出鍋
小貼士：
豆角一定要悶煮熟透，
豆角一定一定要水煮熟透才能吃
㈡ 豆角肉末怎麼做好吃
豆角肉末有很多種，今天給大家推薦一款私房菜：酸豆角炒肉末。
食材：
酸豆角250克，豬肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克，熟豬油、精鹽、味精、醬油各適量。
做法：
1.酸豆角洗凈，用溫水稍泡片刻，撈出切成0.5厘米的小段;豬肉切成肉末待用。
2.炒鍋置旺火上，先將酸豆角下鍋炒干水分起鍋。
3.鍋內放豬油燒熱，倒入肉末，加鹽稍炒，再放入酸豆角合炒，接著放蒜泥、干椒末、醬油拌炒，加清水50克燜熟，收干湯汁，放味精起鍋即可。
特點：
選料豐富，色澤紅亮。爽脆滑嫩，麻辣咸甜鮮，香味撲鼻。
㈢ 肉末豆角怎麼做
今天做一盤超級簡單又好吃的肉末豆角，拌飯拌面必選菜，幾步輕松搞，好吃到停不下來～
用料
豆角 500克
肉末 200克
蒜 3瓣
小米辣椒 2個
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
澱粉 2勺
白糖 10克
超簡單的下飯菜🔥肉末豆角，好吃到流淚的做法
豆角切粒，蒜切蒜末、小米辣椒切圈備用。
小貼士
1、豆角可以先用水焯一下比較容易爛，我習慣直接炒。
2、根據自己的口味添加調味料哦！
㈣ 肉末炒豆角怎麼做
用料
豆角 300克
肉末 200克
小米椒 2個
蒜 3瓣
蚝油 1勺
料酒 1勺
生抽 1勺
老抽 1勺
雞精 5克
食用油 適量
胡椒粉 少許
白砂糖 5克
玉米澱粉 10克
做法步驟
1、首先將豬上肉去皮洗凈瀝干水分切成小塊然後把豬肉放入攪肉機中攪碎待用。
2、把肉泥放入大碗中加入1勺原釀生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒及少許胡椒粉、白砂糖一起攪拌均勻後倒入1勺花生油抓勻即可。
3、攪勻的肉泥放一旁腌制10分鍾左右。
4、蒜頭剝掉外殼洗凈拍碎待用，小米椒也洗凈斜刀切成片備用。
5、長豆角沖洗干凈後再把豆角切成一節手指長短的小段待用。
6、鍋里加入適量清水大火燒開後再加入少許鹽及植物油然後倒入豆角小段。
7、豆角小段煮至斷生後即可撈出過一下涼水備用。
8、熱鍋下油把蒜泥放入鍋中爆香。
9、然後把腌好的肉末倒入鍋中。
10、翻炒片刻至把肉泥炒散。
11、再倒入焯過水的豆角繼續翻炒均勻。
12、最後放入少許鹽、雞精調味，再用10g玉米澱粉和30g清水攪勻勾芡淋入鍋中翻炒均勻即可。
㈤ 肉末豆角怎麼做好吃
今天做一盤超級簡單又好吃的肉末豆角，拌飯拌面必選菜，幾步輕松搞，好吃到停不下來～
用料
豆角 500克
肉末 200克
蒜 3瓣
小米辣椒 2個
生抽 1勺
老抽 1勺
料酒 1勺
澱粉 2勺
白糖 10克
超簡單的下飯菜🔥肉末豆角，好吃到流淚的做法
豆角切粒，蒜切蒜末、小米辣椒切圈備用。
小貼士
1、豆角可以先用水焯一下比較容易爛，我習慣直接炒。
2、根據自己的口味添加調味料哦！
㈥ 肉末和豆角怎麼做鮮香開胃超下飯
豆角富含蛋白質、營養價值高，口感好，是北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，是一種比較普遍的食材。肉末豆角是一道非常經典的家常菜餚，以豬肉和豆角為主料，加上一些調味料，炒制而成的，香味醇厚口感豐富，非常的開胃下飯，在一道菜餚中，既有肉又有菜，葷素搭配，這樣吃起來也才會更加的營養健康 。
烹飪小貼士：
1、豆角事先加上鹽在水中焯燙一下，是為了保持豆角的色澤以及口感，肉末下鍋之後，要快速的劃散，不要讓豬肉黏在一塊，防止炒糊，豆角下鍋以後，也要不停地翻炒著，需要注意的是，豆角一定要炒熟了才能吃，不過我們已經事先在水中焯燙過了，所以也是比較容易炒熟的。
2、飯店的豆角一般都是要先過一遍油的，而我們在家做可以將豆角焯燙一下，肉末豆角用這樣辦法去做，好吃不油膩，開胃下飯吃著真過癮。
㈦ 好吃又下飯的肉末炒豆角如何做
好吃又下飯的肉末炒豆角如何做？
原料：豆角、豬瘦肉、大蒜、生薑、生抽、老抽、鹽、油、蚝油、澱粉。
做法步驟：
第9步、出鍋
小貼士：
豆角一定要悶煮熟透，
豆角一定一定要水煮熟透才能吃
㈧ 好吃下飯肉末豆角是怎樣做的呢
好吃下飯肉末豆角是怎樣做的呢？
原料：豆角、豬瘦肉、大蒜、生薑、生抽、老抽、鹽、油、蚝油、澱粉。
做法步驟：
第9步、出鍋
小貼士：
豆角一定要悶煮熟透，
豆角一定一定要水煮熟透才能吃
㈨ 肉末豆角怎樣做，香辣入味鮮嫩爽脆，拌飯吃特別好吃呢
肉末豆角怎樣做，香辣入味鮮嫩爽脆，拌飯吃特別好吃呢？
肉沫和豆角全是百搭的食物，前面一種鮮芝麻油潤，後面一種細嫩脆爽，他們充分吸收了料汁的香味和甜味後，不但會變得特別的健脾開胃下飯菜，並且兼顧營養和美味可口，僅需短時間的實際操作，就能做好端上飯桌。
大部分對做菜煮飯都挺頭疼的，既要重視菜餚的營養成分，還得親人喜歡吃，肉末豆角正好歸屬於二者都可以兼具里的菜餚。【食物調料】：長豆角、小米辣、鹽、味精、植物油、蒜頭、大豆辣椒醬、五花肉。【製作流程】：
第一步
最先，去市場中選擇一把新鮮豆角，拿回家後，先把它摘清洗干凈，控干水分後，再將它們改刀割成1公分左右的段兒，此外，提前准備1一小塊五花肉，把它削皮打花刀後剁碎肉沫，喜歡吃辣點人，還要附加備些小米辣，一樣把它切成小丁，分別裝進碗里預留。
第五步
最終，再倒入少許的鹽和味精調料，即可出鍋擺盤，生活中版肉末豆角製做進行，不但做法簡單又進味，、細嫩脆爽的口感，並且營養成分也絲毫不低，無疑是非常的下飯菜一道家常菜，任何時刻發生在餐桌上，也不會大家所看不上，被大家視作白米飯的「兇手」菜
【溫馨提醒】：只要是給蔬菜焯水時，在開水裡加入少量鹽和植物油，一是能讓食材的顏色變得更加的艷麗、翠綠色，豆角將它們的這個特點表現得尤為明顯，二是去除農葯殘留，三是去異味和有害物質。