1. 核桃仁怎麼做不苦好吃
1、核桃去殼後，肉的表面有一層衣(皮)，這層衣帶有苦味，可以去掉。去衣的最簡便方法是將核桃肉放開水中浸泡，隨後用竹簽剔，這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽，效果更好。
2、核桃肉表皮的衣有苦味是正常的，不必去掉，它有營養的。
3、
烤熟了一搓皮就掉了～
如果你是連皮一起吃的是有點苦澀味，如何是把薄皮剝了吃的還有苦味，最好不要吃
2. 請問核桃仁怎麼做好吃又脆
1、白芝麻開小火炒熟
2、剝好的核桃仁加清水入鍋中煮兩分鍾去掉苦澀
3、焯好水的核桃仁瀝干水份，平鋪在烤盤上，入烤箱150度上下火烤12分鍾左右，直到核桃酥脆
4、鍋中加入冰糖，水和玉米油，小火熬煮到冰糖全部化開
5、冰糖化開後加入麥芽糖繼續小火熬煮2分鍾
6、加入蜂蜜
7、一直要熬煮到成這樣的琥珀色就可以了（也不要熬過了糖會發苦哦）
8、熬好糖漿後加入烤好的核桃仁和白芝麻快速攪拌，讓每顆桃仁都裹上糖漿
9、把裹上糖漿的核桃仁倒入不沾烤盤里
10、涼到不太燙手時把核桃仁分開
11、等到涼透後裝瓶密封保存
12、非常酥脆，甜度也剛好
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3. 山核桃怎樣煮不澀嘴自己怎樣操又香又不澀嘴
山核桃仁的苦澀味是它的皮產生的。
核桃仁外衣的苦澀味道是很多人不喜歡的，但是有很輕松的方法可以將其苦澀味道去除。
核桃剝開，取出核桃仁，然後用清水將其浸泡4個小時以上。
在此期間，看到水的顏色慢慢變深時，就換清水。如此反復幾次，就可以將核桃仁外衣的苦澀去掉了哦。
所以不必費勁地去除核桃仁外衣，也可以吃到脆甜無澀味的核桃仁。
山核桃如何快速去皮
熱水泡。只需把核桃仁浸在熱水5分鍾，就可以很方便地把皮剝開了，隨後用竹簽剔，這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽，效果更好。
大鍋蒸。將核桃置於鍋內，大火蒸10分鍾，立即放入冷水中浸3分鍾，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙4分鍾，用手輕輕一捻，皮即脫落
4. 核桃仁怎麼做不苦好吃
1、核桃去殼後，肉的表面有一層衣(皮)，這層衣帶有苦味，可以去掉。去衣的最簡便方法是將核桃肉放開水中浸泡，隨後用竹簽剔，這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽，效果更好。
2、核桃肉表皮的衣有苦味是正常的，不必去掉，它有營養的。
3、 烤熟了一搓皮就掉了～
如果你是連皮一起吃的是有點苦澀味，如何是把薄皮剝了吃的還有苦味，最好不要吃
5. 核桃仁怎樣做好吃
核桃仁是植物核桃果實中的乾燥種子，它味道特別香，而且還有大量不飽和脂肪酸能保護人類心血管也能健腦益智，可增強人類大腦功能，而且核桃仁在日常生活中還有多種不同的使用方法。
芝麻核桃仁
芝麻核桃仁在做的時候需要准備核桃仁500克，芝麻50克，蜂蜜，白糖和黃油各適量，
把准備好的核桃仁洗凈以後放在微波爐中用高火加熱一分鍾，取出以後喝蜂蜜，白糖，黃油，等調味料放在一起調勻，
繼續放在微波爐中加熱一分鍾，取出以後調勻再次放到微波爐中，加熱二分鍾，取出以後放入准備好的黑芝麻，調勻後讓它自然降溫，降溫後就是做好的芝麻核桃仁，嘗一個特別好吃。
香酥核桃仁
核桃仁做成香酥核桃仁特別好吃，在做的時候需要准備適量核桃仁和蜂蜜，
把准備好的核桃仁快速的用清水沖一下，然後晾乾表面水分，
再把它和蜂蜜放在一起釣魚，讓每個核桃仁表面都沾上蜂蜜，在烤箱的烤盤上鋪上錫紙，把烤箱預熱150度，隨後把核桃仁鋪在錫紙上，
5分鍾以後取出翻面，等它顏色全部變身以後取出降溫就能得到做好的香酥核桃仁。
6. 核桃仁怎麼做好吃
1.白芝麻開小火炒熟（忽略被我造的不像樣的帥鍋）
2.剝好的核桃仁加清水入鍋中煮兩分鍾去掉苦澀
3.焯好水的核桃仁瀝干水份，平鋪在烤盤上，入烤箱150度上下火烤12分鍾左右，直到核桃酥脆
4.鍋中加入冰糖，水和玉米油，小火熬煮到冰糖全部化開
5.冰糖化開後加入麥芽糖繼續小火熬煮2分鍾
6.加入蜂蜜
7.一直要熬煮到成這樣的琥珀色就可以了（也不要熬過了糖會發苦哦）
8.熬好糖漿後加入烤好的核桃仁和白芝麻快速攪拌，讓每顆桃仁都裹上糖漿
9.把裹上糖漿的核桃仁倒入不沾烤盤里
10.涼到不太燙手時把核桃仁分開
11.等到涼透後裝瓶密封保存
12.非常酥脆，甜度也剛好
7. 核桃有苦味怎麼好吃
核桃有苦味，可以煲粥吃，也可以用糖炒一下。做法如下：
首先，把核桃去皮，留下核桃仁。
然後，鍋中放入少許白糖，適量清水，大火燒開後轉小火熬製糖水很黏稠的時候，把核桃仁放入鍋中翻炒，使核桃仁均勻的裹上一層薄薄的的白糖，關火，晾涼後即可食用。
8. 核桃怎麼吃不苦澀
核桃怎麼吃不苦澀
核桃怎麼吃不苦澀，因核桃形狀跟腦部比較相似，所以就有著以形補形的說法，在中醫里也認為它是一種較好的補腦食物，但是我們買回的核桃吃總有苦澀，口感並不好，是否能去除苦澀味，以下是關於核桃怎麼吃不苦澀，大家一起看看吧。
核桃怎麼吃不苦澀1
一、核桃怎麼吃不澀
核桃仁的苦澀味是它的皮產生的。可以通過以下方法去皮食用：
1、熱水泡 只需把核桃仁浸在熱水5分鍾，就可以很方便地把皮剝開了，隨後用竹簽剔，這樣能輕易地將衣成片揭下。若在開水中放些鹽，效果更好。
2、大鍋蒸 將核桃置於鍋內，大火蒸10分鍾，立即放入冷水中浸3分鍾，撈出逐個去殼，便得完整果仁，再將果仁放入開水中燙4分鍾，用手輕輕一捻，皮即脫落。
二、核桃苦是怎麼回事
1、皮帶來的苦味 核桃仁被一層褐色的外皮包裹著，生吃的時候苦澀的感覺是比較明顯的，因為核桃仁外皮中含有單寧，所以吃起來才會發苦，但是這種苦味對人體沒有毒性作用，它的皮還有一定的營養，不撥掉核桃仁的外皮也能食用，如果忍受不了這種味道的人也可以選擇將其剝掉再吃。
2、可能核桃已經變質 別看核桃是堅果有堅硬的外殼保護，但是它也是有保質期的，一般用恰當的保存方法之後的核桃是可以保存半年到一年的，如果放的時間過久，核桃是會變苦的'，在吃之前一定要注意觀察。時間放久了的核桃顏色會變得很深，還有可能會出現發黑的情況，這樣的核桃最好不要食用，以免造成不適。
核桃苦好還是不苦好
3核桃仁的包衣是苦的（有點苦味），但很有好處。我認為有點苦味好。 如果只是核桃仁咖啡色外皮發苦，這樣的核桃可以吃。這層外皮還有舒經活絡的作用，不用去皮直接吃反而對身體好。 但是，如果是發霉的核桃最好不能吃，若是黃麴黴毒素感染，長期大量吃可能有健康的風險；核桃仁的產生哈喇味後最好不吃，不僅味道差，酸敗油脂產生的自由基可能會損傷身體器官，有的可能出現急性中毒的情況。
核桃怎麼吃不苦澀2
核桃怎麼做好吃
紅糖核桃餅干
1、先將無鹽奶油通過室溫軟化，之後加入適量的紅糖。
2、用橡皮刮刀攪拌均勻，分次加入蛋液。
3、用電動打蛋器快速打發，打至均勻奶油糊狀。
4、將麵粉與泡打粉一同篩入，用橡皮刮刀稍稍攪拌，並加入切碎的核桃粒。
5、用手抓成均勻面團。
6、將面團放在保鮮膜上，整成4×4厘米的長方體，用保鮮膜包好，冷藏3小時凝固定型。
7、定型後切成1厘米厚的片狀。
8、放入烤盤，烤盤上要刷油，烤箱170度預熱，之後放在中層，大概二十五分鍾，熄火之後用余溫燜一會，大概十分鍾就可以了。
核桃仁拌木耳
1、木耳用淘米水泡發好，洗凈去蒂，撕成小朵。青紅尖椒洗凈，切成圈。
2、核桃仁用開水泡上20分鍾，去皮。
3、燒開水，把木耳放進去，焯一下。撈出，過一下涼水，撈出瀝干水分。
4、把生抽、醋、鹽和香油倒入一個碗，攪拌均勻，調成調味汁。
5、把黑木耳、核桃仁放入碗中，倒入調味汁，攪拌均勻，撒上青紅尖椒圈即可。
核桃紅棗糕
把核桃放鍋里小火炒熟，炒過核桃、紅棗、糖、油放盆中拌勻。
2、倒入糯米粉略拌，然後分次加入清水，邊加邊用手將盆內材料混合在一起。
3、把盆內所有材料揉成一個光滑的面團即可。
4、准備一隻平底不粘鍋，不要放油，燒熱。將面團放進鍋里，用手把面團輕壓成扁平的餅形。
5、蓋上鍋蓋、中火烙5分鍾，將核桃紅棗糕翻面。
6、再加鍋蓋烙五分鍾，用筷子中間扎一下，若筷子帶出的糯米粉透明有粘連，就是熟了，這時關火取出。