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脫肛能微創嗎效果怎樣 2022-11-30 02:19:03

菠菜蒜苔素菜怎樣做好吃

發布時間: 2022-09-28 05:03:39

A. 菠菜和蒜苔能一起吃嗎

菠菜可以和蒜台一起吃,可以做蒜台炒菠菜。
主料:菠菜500g,蒜苗1根。
輔料:油適量,鹽4g,蒜片適量。
步驟
1.菠菜洗凈擇成段。
2.蒜苗洗凈切段,蒜切片。
3.鍋放油和蒜片爆香下菠菜。
4.往鍋里下調味料,下蒜片,翻炒均勻,出鍋即可。

B. 蒜苔是一種蔬菜,能和它搭配一起炒的食材都有哪些

可以搭配蒜苔一起炒的食物有很多,像是五花肉、臘肉、雞蛋、臘腸等。個人覺得五花肉最好,提前把豬油炒出來,放上蒜苔會特別香。其他搭配也很不錯,蒜苔本身的香味加上其他食物的味道,無論吃麵食還是米飯,都是很好的下飯菜。

其實蒜苔這種東西,生吃味道也很好,像我們當地主要種植作物就是蒜苔,味道屬於辛辣的一種。用饅頭或者燒餅夾上幾根蒜苔,比鹹菜要好吃很多。不過吃太多容易上火,還是炒著吃更香。

3、如何挑選蒜苔

想要把菜炒好,材料一定要選好。選蒜苔的方法比較簡單,主要看有沒有變老,最簡單的方法就是掰一下,輕松斷開說明比較新鮮。如果只是折掉,而沒有斷開,那就說明蒜苔太老,吃的時候可能會嚼不爛。

當然,我們在買菜的時候也要注意,農村或者菜市場買菜,老闆都會單獨拿出來一些讓我們試試。如果是在超市,一捆一捆的蒜苔,最好不要這樣做。

C. 簡單冷盤100種素菜菠菜

涼拌菠菜的做法

1准備好材料。

D. 對象喜歡吃蒜苔和菠菜,可是我沒做過飯,有沒有簡單的做法我還想加一個湯什麼的,能給下建議嗎

蒜苔抱蛋
1,鍋燒干,放入油,油溫7成倒入雞蛋炒開。
2,雞蛋完全炒開後,放入蒜苔和香菇翻炒。
3,翻炒後加入鹽巴,老酒,生抽,雞精進行調味。
4,加入少許的水再進行翻炒,蓋鍋蓋。
5,燒2分鍾,關火悶一分鍾,就可以出鍋。

蒜苔炒素雞
1把蒜薹洗凈,並切成小段,備用。 再把小素雞切成塊,備用。
2燒鍋倒油燒熱,下入蒜薹爆炒出香味 接著,合入切好的小素雞翻炒一下。
3倒入適量水,加點鹽、醬油、白糖燜煮1--2分鍾。
4然後,再加點雞精炒勻,就可以了出鍋裝盤了。

薑汁菠菜
1 菠菜摘洗干凈 鍋里燒多點開水 水開後放入菠菜燙熟撈出晾涼
2 將切末 用刀背剁成姜泥 放入小碗中
3 將醋 生抽 鹽 一起放入姜泥中攪拌均勻
4 等菠菜放涼後放入調好的料汁即可

菠菜豬肝湯

1.菠菜去掉紅色根莖部份,洗凈濾干水份,豬肝沖洗干凈後用水浸泡1-2小時,然後取出切片,加入一大勺生粉,1/4勺鹽,一小勺料酒,幾滴老抽拌勻備用;

2.湯鍋加入半鍋水,下入幾片生薑,兩勺鹽,一大鍋鏟的色拉油,燒至水沸騰時下入菠菜葉;

3.待菠菜煮至顏色變深非常柔軟時,下入拌好的豬肝,並以筷子快速攪散,這個時候一定要控制煮制的時間和火候,一定要大火快速的沖熟但又不能讓豬肝變老,所以邊攪拌邊觀察,豬肝只要完全變色再也看不到血色立即關火;

4.起鍋時加入適量雞精和胡椒粉即可食用了。

E. 19道素菜的做法,簡單又美味!好吃爽口,每天不重樣,家人都愛吃


食材:

大黃瓜300公克、豆乾末50公克、金針菇末20公克、香菇 末20公克、芹菜末10公克、薑末10公克。

腌料: 麵粉2大匙、醬油1大匙、白鬍椒粉1/2小匙、香油1 大匙。

調味料: 鹽1小匙、糖1小匙、水 200cc、太白粉水1大匙、香油1小匙。

做法:

1、大黃瓜去皮切成1公分段狀,挖空中間,放入滾水中略汆燙後,撈起泡入冷水中,再撈起瀝干備用。

2、其於材料和腌料混合拌勻,塞入作法1的大黃瓜中,排入盤中,放置電鍋內蒸約15-20分鍾(外鍋加入1/2杯水)至熟取出。

3、取鍋,將調味料混合煮勻後,淋入作法2的黃瓜鑲豆腐上即可。




食材:

菠菜1把,花生米適量,花椒8粒左右,醋一小勺,生抽,橄欖油,味全高鮮少許。

做法:

1、菠菜一把,清洗干凈。

2、鍋里水燒開後,放入菠菜,大約一分鍾左右,撈出。

3、炸花生米,涼油放進去,小火炸熟就可以了。

4、焯過水的菠菜過一遍涼水,炸好的花生米備用。

5、把焯水的菠菜撈出瀝干水分,切成約5厘米左右的長度,放入大碗中,加入橄欖油,花生米,鹽,味全高鮮,醋,生抽,攪拌均勻即可。



食材:

千張、黃豆芽、芹菜、紅尖椒。

做法:

1、千張切絲,放入滾水中焯一-下,用涼水沖過。黃豆芽摘凈,芹菜切絲。

2、起鍋熱油,爆香姜絲,倒入所有的材料爆炒,加鹽、蘑菇精調味後即可裝盤了。

食材:

豆腐、香菇、蒜苗、蔥、蒜、鹽、味精(可選)、糖、生抽、蚝油、澱粉。

做法:

1、豆腐切成一厘米厚的片,用油煎到兩面金黃撈出備用。蒜苗切斷,蒜切末。香菇切塊。

2、鹽、味精、糖、生抽、蚝油、蒜末、澱粉再加清水攪拌均勻成為調料汁(水可以稍微多一點,讓湯汁多些,這樣後面倒入砂鍋時就不會因為太干而容易燒壞砂鍋)。

3、炒鍋放少量油,蔥花熗鍋後下入煎好的豆腐和香菇翻炒,再倒入步驟3的調味汁,翻炒到豆腐和香菇都充分沾滿料汁。

4、下入蒜苗段翻炒幾下,將所有材料倒入砂鍋,小到中火煲三五分鍾即可。


食材:

長茄子一條(300克),紅椒1個,青椒1個,大蒜瓣 4粒。鹽1/4小匙,生抽1大匙,砂糖1茶匙,蘑菇精1/2茶匙。

做法:

1.茄子切長條浸泡在冷水中20分鍾。這樣即省油,又不會讓茄子變色。

2.鍋內熱2大匙油。

3.浸好的茄子瀝干水,放入鍋內轉小火煸炒。

4.加蓋燜煮,途中要常常翻動以免糊底。

5.一直燒至茄子變軟。

6.放入青紅椒,大蒜,及調料炒到青紅椒斷生即可。

食材:

蓮藕,胡蘿卜,植物油,素食沙茶醬,生薑,泡椒碎,生抽,香醋,鹽、十三香。

做法:

1、蓮藕用刮皮刀或鐵勺颳去表皮,切成長條後在改成丁狀。

2、胡蘿卜同樣方法去皮切丁。

3、生薑輕拍後切粗粒。

4、小碗中倒入適量醬油、香醋、泡椒、沙茶醬後攪拌均勻。

5、燒熱放油,爆香生薑。

6、同時放入藕丁和胡蘿卜丁。

7、大火快速翻炒到八成熟(藕丁成半透明)。

8、放入事先調好的醬汁。

9、繼續翻炒,藕丁熟了就可以出鍋啦!


食材:

新鮮茭白、玉米、碗豆、西紅柿醬。

做法:

1、茭白剝皮,洗凈,斜切成厚片;玉米煮熟剝粒。

2、起鍋熱油,爆香薑片,倒入茭白、碗豆、玉米粒翻炒(隨時淋少許水,以免茭白炒焦變黑)。

3 、茭白七、八成熟時,倒入適量西紅柿醬,加少許水、鹽、白糖、蘑菇精,快速翻炒至西紅柿汁均勻裹上茭白後,即可出鍋。



食材:

杏鮑菇3根,青椒1根,木耳少許,食鹽,素蠔油,生抽,水澱粉。

做法:

1、青椒、杏鮑菇用水沖洗干凈。

2、干木耳用水漲發,杏鮑菇切片。

3、青椒去籽,切塊。

4、鍋中放水燒開,水中放少許食鹽,木耳、杏鮑菇分別焯水。

5、鍋燒熱,放少許油,隨即倒入焯好的木耳和杏鮑菇,放入鹽和素蠔油。倒入青椒塊翻炒。水澱粉勾芡。盛出。



食材:

杏鮑菇200公克、豆腐1塊、紅甜椒100公克、青椒丁30公克、豆豉1小匙、陳皮1塊、姜1塊、香油1 小匙,醬油膏1大匙、糖1小匙。

做法:

1、杏鮑菇、豆腐切長形厚片,放入鍋中煎出焦色;紅甜椒 汆燙去皮、去籽,切片備用。

2、陳皮、姜洗凈剁碎;豆豉泡軟後,剁碎備用。

3、取盤,先放作法1的一片豆腐,再排入紅甜椒片、杏鮑菇片,重覆此步驟至材料用完為止。

4、調味料和材料2混合拌勻,淋入作法3上,,放入水已煮滾的蒸籠內,以小火蒸約5分鍾取出。

5、先撒上青椒丁,再將燒熱的香油淋入即可。



食材:

西蘭花1棵,金針菇1把,生薑,素蠔油,醬油,澱粉,芝麻油,香油適量。

做法:

1、西蘭花洗凈撕小朵後焯一下撈出,過冷水後瀝干;

2、生薑碎;

3、金針菇切掉根部老的部分洗凈備用;

4、在一個小碗里,加素蠔油、醬油、澱粉,再加一勺湯拌成醬汁備用;

5、熱油鍋,炒香姜,倒入金針菇炒2分鍾;

6、倒入醬汁燒開;

7、加入西蘭花炒勻;

8、最後加入芝麻油即可出鍋。


食材:

菜心、大蒜、蔥花、醬油。

做法:

1、菜心洗凈、切去頭部待用。

2、燒開水,將菜心下鍋焯熟。

3、待菜心焯水至斷青,在鍋里加適量的油。

4、然後撈起裝盤。

5、起油鍋,拍碎蒜頭,蔥切成蔥花,下鍋過一下油,然後加入醬油調成調料,淋在菜心上面就可以出鍋了!


食材:

尖椒4個、豆腐250克、麵包糠。食用油、鹽、胡椒粉、蘑菇精。

做法:

1、豆腐用勺子碾碎;

2、尖椒去兩端,去種子,切成三厘米厚的段;

3、碾碎的豆腐加蔥姜碎,添加適量食用油、鹽、蘑菇精、胡椒粉攪勻;

4、把尖椒的中空段用攪拌好的豆腐泥填滿,抹平;

5、把成型的尖椒豆腐釀雙面沾上層澱粉芡,然後裹層麵包糠;

6、鍋內油熱後,把豆腐釀排入鍋中,用小火煎至雙面金黃即可出鍋。


1.土豆2 個切絲,胡蘿卜半個切絲,泡在水裡放少許醋。

2.青椒1個切絲。

3.鍋內放少許油,小炸花椒,有香味,取出花椒。

4.放入鹽5g。

5.倒入三絲小炒片刻,放入白醋即可。




食材:

大白菜、黑木耳、青紅尖椒、姜。

做法:

1.白菜洗凈切成片、木耳泡開後洗凈撕小塊、青紅尖椒切片。

2.鍋加油燒熱,爆香薑末,加入豆瓣醬和青紅尖椒稍炒,再加入白菜和黑木耳,大火炒熟即可,鹽、蘑菇精調味,出鍋前勾少許芡。


食材:

南瓜尖400g,尖椒25g,大蒜4粒,鹽2.5g,濕澱粉10g,清水少許。

做法:

1、南瓜尖用鹽水浸泡15分鍾後洗凈。

2、將南瓜尖瀝干水份。

3、炒鍋放油,下蒜末、尖椒煸炒。

4、放入南瓜尖煸炒片刻,加少許清水、鹽翻炒至軟後,勾芡出鍋。

食材:

西芹200克,腐竹60克;生薑、大蒜、蔥、剁辣椒、蘑菇精各適量;

做法:

1.腐竹提前泡發後,撈出瀝干先切成約5厘米長的段,再切成絲待用;芹菜洗凈撕去老筋,也切成長5厘米左右的絲;生薑切絲,大蒜去皮切粒,蔥切花;

2.熱鍋放油,下入姜蒜爆香後放入腐竹翻炒約一分鍾;

3.下入西芹,翻炒兩分鍾左右;

4.放入適量的剁辣椒炒勻;

5.放入適量的鹽、少許蘑菇精、蔥花炒勻即可。

1.菜花清洗干凈後切成小朵,胡蘿卜削皮後切花片,黑木耳用水泡軟後摘掉蒂部,加入1小勺生抽抓勻。

2.將木耳用水重新干凈,撕成小朵。

3.倒入胡蘿卜片翻炒至變軟。

4.菜花放進油鹽水中灼水至5成熟。

5.倒入菜花,翻炒均勻。

6.倒入黑木耳,翻炒均勻。

7.加入適量高湯,再加入少許清水,蓋上蓋子煮10 分鍾左右。

8.淋入少許生抽、水澱粉,翻炒均勻,即可出鍋。

做法:

1、番茄底部用刀劃十字,頂部用小刀去蒂,放入能蓋過西紅柿的沸水鍋中煮一分鍾左右撈出,用手剝掉皮後切成小丁;

2、西葫蘆切圓形一厘米左右厚的薄片,然後再切半,熱鍋下油,放入西葫蘆大火煸炒至七成熟,瀝油撈出;

3、用剛才剩下的鍋不需要再放油,放入番茄丁和鹽,炒至番茄變泥狀,加入西葫蘆繼續煮一會兒即可。


食材:

韭菜一小把(200克左右)、香乾6塊、紅椒一個。油適量、鹽少許、生抽數滴。

做法:

1、韭菜洗凈,切段,香乾洗凈,切細條,紅椒去籽切絲;

2、炒鍋加油燒熱,下紅椒絲和香乾翻炒,加入少許鹽、生抽調味,如果太干可加入少許水;

3、不停翻炒,待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆,加入切成段的韭菜,翻勻,待韭菜變軟即可起鍋。



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(部分圖文內容來源於網路,版權歸原作者所有)

F. 菠菜怎麼做好吃的哦我

先將菠菜去老葉後,洗干凈。

准備一鍋水,燒開後,將菠菜放入開水中焯一會,需要多久呢?2到3分鍾就可以了。提示:菠菜中含有草酸,它會有礙機體對鈣的吸收,經過這樣的處理,能去除菠菜中的草酸,澀味也被去除了。

2分鍾後將菠菜撈出,瀝干水。 這個時候您可以根據自己的喜好,選擇炒菠菜,也可以像這樣,將菠菜放入盤中,直接拌上鹽,雞精,最後淋上少許香油就可以端上桌了。味道清淡鮮香,美味可口。

素炒菠菜

主料:

菠菜300克。

輔料:

蒜頭3瓣,鹽1茶勺,油3湯勺。

製法:

1、蒜頭拍松加油,高功率爆香2分30秒備用

2、洗凈菠菜,切段,放入耐熱袋中,加鹽及爆香的蒜頭和油,袋口結起,高功率烹調3分鍾,取出倒入盤中即可。

特點:
色澤翠綠,蒜香菜嫩。

參考:。[美食中國]
介紹個菜給你
菠菜汆丸子
1、 原料:去皮前臀尖,豆腐,生薑,大蔥,菠菜,小蔥。
2、 將前臀尖,豆腐,生薑,大蔥切成丁,用食物料理機絞成肉末,加鹽、胡椒粉,澱粉,生抽,攪拌均勻,醒10分鍾讓肉末上勁(很重要哦),這樣在汆時丸子不會散。
3、 將菠菜焯一下,這樣將其中的鞣酸破壞掉,避免與豆腐中的鈣結合生成鞣酸鈣影響吸收。
4、 焯好的菠菜用涼水沖一下,保持綠色。
5、 大火將水燒開,用手將丸子擠入鍋中,也可用勺子,但成菜形狀不如手擠的好看。
6、 開鍋煮5分鍾,加入菠菜、鹽、胡椒粉,起鍋,撒上小蔥蔥花,好了。

黃豆芽炒菠菜維生素豐富
自己在家做素菜需注意幾點:

維生素C在深綠色蔬菜中最豐富,而黃豆芽富含維生素B2,若將黃豆芽炒菠菜,則兩種維生素均可獲得。

柿子椒中富含維生素C、胡蘿卜中含胡蘿卜素、土豆中含熱量,若將三者合炒,則有益吸收。

另外,炒菜時不宜加入過多的水,烹煮時加水加熱,蔬菜中的維生素會流失。

炒菜要用熱鍋、急火、快炒,這樣可以最大限度地保存食物的營養素。

燒好的菜要馬上吃,時間長了維生素也會損失。

蔬菜放在水中煮,不但要吃菜,更要喝湯,因為不少維生素會溶解在湯里。

G. 菠菜的做法大全素菜

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4. 菠菜拌香乾 原料: 菠菜、香豆腐乾、鹽、糖、芝麻油。 1、菠菜入沸水綽30秒鍾...
5.菠菜拌香乾 原料: 菠菜、香豆腐乾、鹽、糖、芝麻油。 1、菠菜入沸水綽30秒鍾撈出晾涼擠,進行拌料即可食用

H. 蒜苔是餐桌上的美食,都有哪幾種做法

現在是蒜苔收獲的季節,市場上碧綠清嫩的新鮮蒜苔,看著就有食慾。蒜苔的營養價值也較高,富含蛋白質,維生素,膳食纖維以及微量元素和礦物質;另外,蒜苔還有著溫中下氣,補虛活血,以及一定的防癌作用。

蒜苔的吃法很多,最為常見炒菜、腌制、炒麵等等吃法,下面我來重點介紹一下:
1:炒菜:

用蒜苔炒菜,比如:「蒜苔炒雞蛋」、「蒜苔炒肉絲」、「蒜苔炒魷魚絲」、「蒜苔炒臘肉」是我們常見的經典的家常菜,特別是素菜肉炒,讓蒜苔外表裹上一層肉汁,吃起來過癮又美味。
「蒜苔炒臘肉」的做法:先將臘肉洗凈煮至八成熟後,再切成片,然後在熱油鍋中放入臘肉爆炒,待臘肉呈現透明顏色之後放入蒜苔,炒至均勻,最後加入適量生抽、白糖、食鹽及少量水,翻炒均勻之後就可以出鍋了。這道菜臘肉透明發亮,色澤鮮艷,吃起來瘦不塞牙,肥不膩口;而蒜苔雖然不易入味,但是卻正與咸香的臘肉互補,且鹹淡剛好,吃起來意猶未盡,停不下口。[如果把蒜苔在炒制之前先進行焯水,這樣就可以破壞掉纖維之間的果膠,讓纖維與纖維之間的間隙增大,讓蒜苔更容易入味;另外這樣還會保持蒜苔顏色碧綠。感興趣的朋友不妨一試。]

2:蒜苔炒肉末

除了炒菜可以讓飯遭殃,還可以將蒜苔直接做成拌飯神器。
「蒜苔炒肉末」的做法:先將肉末在熱油中炒到顏色發白後,然後倒入適量豆瓣醬、生抽、蚝油、鹽;再將切成碎段的蒜苔放入翻炒,再放入少許鹽,即可食用。這道菜做起來簡單,吃起來肉菜飯一口同吃,口感豐富,又香又脆又甜,幹掉幾碗米飯是分分鍾的事情~

3:腌蒜苔:

應季的蒜苔過了這段時間,市場上賣的應該就是在冷庫中儲存的蒜苔了,新鮮度和口感都會打些折扣。因此,聰明的我們會想方設法將新鮮的蒜苔腌制起來,等到秋季、冬季當作小菜來吃,這樣的做法也是非常值得推薦。
「腌蒜苔」的做法:將新鮮的蒜苔洗凈控干水分後,切成寸段,再加入少許食鹽,腌制四個小時以上,將蒜苔中的水分殺出來。火上坐鍋,將香醋與生抽按照1:1的比例加入鍋中,再添加少量清水,加入幾枚八角,一小把花椒,煮開後晾涼。然後把殺出水的蒜苔放到無水無油的罐中,倒入料汁,再倒入少量白酒,蓋好蓋子,半個月以後就可以食用了。腌制的時間越長,蒜苔的辛辣味越淡,吃起來越清脆爽口。

I. 雞蛋菠菜蒜苔可以放一起妙嗎

雞蛋菠菜蒜薹是可以一起炒的。
雞蛋蒜薹炒菠菜的做法:
主料
蒜苔 300g 菠菜100g 雞蛋2個
輔料
油1勺 鹽1小勺 大蒜5g 姜絲3g 雞精1小勺
步驟

1.准備 雞蛋 蒜苔 菠菜 大蒜和姜絲 ,洗干凈備用

2.把蒜苔切段 ,大蒜和姜切絲,雞蛋磕到碗中備用

3.上鍋熱油,把雞蛋倒入鍋中 ,油煎雞蛋 ,煎好後,撈出備用

4.加入大蒜 姜絲爆香

5.加入切好的 蒜苔 ,菠菜爆炒

6.加入煎好的雞蛋

7.加入調料 ,出鍋