A. 腐竹怎麼做好吃簡單
先把腐竹泡發開水焯熟切段，然後撒上湘菜，淋一點蚝油生抽，放一點蒜末，花椒油，一道好吃有開胃的涼拌腐竹就做好了，非常好清爽健康，很適合夏季吃。
B. 腐竹怎麼怎麼做好吃
腐竹炒肉是一道以裡脊肉和腐竹為主要原料的粵菜、腐竹、豬肉、大蔥，腐竹要先用涼水泡上五個小時
1、裡脊肉切小片，用鹽、料酒、澱粉腌10分鍾；
2、大蔥切段，腐竹掰成一寸多的小段；
3、鍋中放油，五成熱，放入腐竹炒一下。因為腐竹是乾的，光炒是不行的，還要添些水，燜煮，讓腐竹吸收水份，直到腐竹變軟。也可以先用溫水將腐竹發好；
4、腐竹燜煮好以後，盛出備用；
5、鍋中放些油，放入肉片劃開，再放些蔥段翻炒；
6、肉變色以後，倒入腐竹，翻炒均勻，待兩種味道融合以後，盛出即可。
C. 怎麼做腐竹好吃
可以做黑木耳炒腐竹，准備一些黑木耳，腐竹，幾片生薑，大蒜，生抽，醬油，鹽，雞精，胡椒粉，糖，黑木耳需要先泡一下，腐竹也放到開水裡面泡一下切段，大蒜切片，再放到開水鍋裡面煮一分鍾，撈出來控水，放鍋裡面加油燒熱，把生薑片，大蒜放進去爆香，加一些腐竹翻炒一下，然後再加黑木耳，雞精，胡椒粉生抽，糖，鹽，炒均勻就可以吃了。
涼拌腐竹，需要准備一些香油，醬油，腐竹，香芝麻，糖，鍋裡面加水燒開，腐竹倒進去關火泡開，然後撈起來，加一些糖，醬油，香油，攪拌均勻，再加一些炒熟的芝麻，這款涼拌菜的味道也非常不錯。
西芹炒腐竹，准備干香菇，紅蘿卜，蒜頭，木耳，腐竹，西芹，糖，鹽，麻油。腐竹浸泡一下切成段狀，干香菇泡軟蒂部去除，用麻油，糖，生薑片，蔥段，醬油攪拌一下，放到電鍋中蒸一下，西芹粗的地方撕掉，黑木耳泡一下，蒂部去除紅蘿卜皮去除切成片狀，煮開水，先把腐竹燙一下，然後再加紅蘿卜片，木耳燙熟全部撈出來，把燙過的水繼續再燙西芹，鍋裡面加油燒熱，把蒜末爆香，所有的食材全部都放進去，加一些調味料，出鍋之前加一些麻油就可以吃了。
D. 腐竹怎麼做才好吃呢
炒腐竹的做法
可以做辣炒腐竹，准備青椒，腐竹，白糖，味極鮮，八角，香菜，干辣椒，蔥，腐竹泡開洗干凈切段，香菜，干辣椒，蔥洗干凈切好，鍋裡面加油，把干辣椒，香蔥爆香，再加一些味極鮮，加入腐竹翻炒一下，然後再放青椒，最後撒上一些香菜段，白糖，雞精，鹽，調味就可以吃了。
腐竹炒香菇，需要准備一些紅蘿卜，香菇，腐竹，胡椒粉，白酒，蚝油，醬油，蔥，腐竹切成段狀，胡蘿卜，生薑切絲，蔥切段，干香菇泡軟切段，鍋裡面加油，把干辣椒，生薑絲全部都放下去爆香，然後就把香菇，腐竹，紅蘿卜絲放進去，加一些胡蘿卜，胡椒粉，白糖，米酒，蚝油，醬油調味，加入適量的水，稍微的炒一下，最後加蔥段翻炒均勻就可以開始吃了。
紅燒腐竹的做法，需要准備腐竹，胡蘿卜，黑木耳，植物油，白糖，蚝油，料酒，大蒜，生薑，大蔥，醬油，食鹽，先把黑木耳以及腐竹泡好，然後切成段狀，胡蘿卜切片，大蒜，生薑，大蔥切片，鍋裡面加入適量的油燒熱，把蒜片，大蔥，生薑爆香，把胡蘿卜，木耳，腐竹放下去翻炒，加一些糖，醬油，料酒，半杯水稍微燉煮一下，等到湯汁收濃的時候，就加入適量的蚝油翻炒均勻就可以出鍋吃了。
E. 腐竹怎麼做好吃
想要做好腐竹的話，我覺得還是涼拌，可以把腐竹放在水中泡一下，然後切成小段，可以放一些蔥絲，姜絲，辣椒油，香菜，大蒜，這樣拌出來的腐竹非常好吃
F. 腐竹條怎麼做好吃
輔料：豆豉30克澱粉(玉米)10克
調料：鹽3克 味精2克 白砂糖3克花生油50克 姜10克花椒3克八角3克香油10克
1. 事先將腐竹泡透，瀝去水，切成3厘米長的段；
2.豆豉剁碎；3. 勺內加油燒熱，放入花椒、八角炸香，撈出不用；
4. 勺內加豆豉炒香出勺，澆在腐竹段上；
5. 加精鹽、味精、白糖、澱粉、薑末、香油拌勻；
6. 裝在盤內，上屜蒸20分鍾取出即成。
腐竹 150克 肉 150克 彩椒 50克 姜 10克 蔥花 10克 鹽 5克 雞粉 5克
做法1. 把腐竹下油鍋走油5分鍾左右，撈起備用
2. 另起鍋把彩椒粒、薑末爆香，然後倒入肉末翻炒、調味
3. 把肉末和炸腐竹一起裝碟，入爐蒸10分鍾，取出後撒上蔥花、澆上熱油即可。
做 法1. 腐竹事先浸軟，切成長方形狀，整齊地鋪滿碟子；
2. 把鮮蝦排在腐竹上面；（蝦要略作處理，請看貼士部分）
3. 將金銀蒜均勻撒在腐竹和鮮蝦上，隔水蒸8分鍾至蝦熟透即可。
想金銀蒜的味道更香，可用牛油代替生油。因為牛油有一種咸香味，可令這道菜更香。而且蝦與牛油的味道很匹配，可說是相得益彰。
2. 蒸蝦的時候要將蝦頭先的殼剝開，因為蝦受熱時會收縮，蝦汁流出，如果蝦頭的殼不剝掉的話，鮮濃的蝦汁會被蝦殼包住，無法全部流到腐竹上
排骨 腐竹 醬油 生油 鹽 澱粉
做法1. 用澱粉、醬油、生油、鹽、少許白糖腌排骨，大約十分鍾
2. 在碟子上放上腐竹，再鋪上剛腌好的排骨，放鍋里蒸熟。
1、干腐竹用清水泡發
2、蝦洗凈，煎去蝦槍、蝦腳，用刀從蝦背處劃開，挑去蝦線
3、泡發的腐竹用水沖洗干凈，放入沸水中焯至九成熟撈出
4、焯好的腐竹切成小段，鋪在盤子里
5、處理好的蝦放在腐竹上
6、將所有調料混合成調味汁
7、將調味汁澆在蝦和腐竹上，放入蒸鍋中蒸8分鍾，出鍋後撒上香蔥碎
G. 新鮮的腐竹怎麼做好吃
一是涼拌著吃，洗干凈後瀝干，加入生抽，少許醋，幾滴麻油，攪拌均勻後撒點香菜即可。二是可以當紅燒肉或者雞公煲的配料菜品，既主食收汁差不多時，倒入洗干凈的新鮮腐竹，一起煮熟入味即可。
H. 腐竹怎樣做才好吃
您好
1
腐竹要提前兩個小時放在涼水裡浸泡，泡軟，如果在寒冷的冬季，可以在前一天晚上用涼水浸泡。
2
木耳提前半小時用溫水浸泡，泡發後洗去泥沙，以免會磣牙，腐竹泡軟後剪成小段。
6
最後調入少許的雞精，翻炒均勻即可出鍋裝盤。