A. 銀耳雞湯的做法
雞湯的營養價值是非常高的，熬雞湯的時候可以放一些銀耳進去，營養價值是更高的。如果喜歡偏麻辣一些的味道，也可以放一些胡椒粉進去，再小火慢煮一段時間即可。尤其在做過手術之後，用雞湯來補身體的效果會更好一些。那麼銀耳燉雞的功效和作用到底都有哪些呢?
方法一
原料：
銀耳20克，雞湯300克，胡椒粉少許
製法：1、銀耳加清水浸泡6小時。
2、取出洗凈，摘成小塊。
3、起鍋，放入銀耳，加雞湯燒沸，取出倒入蒸碗中。
4、用文火蒸1小時，取出。
5、撒上少許胡椒粉，即可。
方法二
中文名稱：銀耳雞湯
功效：滋補強身。
來源：食用菌飲食療法
出處：中華葯湯譜
簡介：
用料：銀耳20克，雞湯250毫升，精鹽、白糖各少許。
製法：用制凈白雞煮湯備用。銀耳泡發，去除雜質、蒂頭，洗凈入鍋，加水適量，用文火燒半小時。銀耳煮透後對入雞湯，加精鹽、白糖調味，再煮沸即可。此湯顏色艷美，氣味清香。
用法：以湯佐餐，分早、晚2次食用，須長期服用。
注釋：雞，為雉科動物家雞，其肉細味美，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素(A、C、E)等。性味甘、咸、平，具有補益五臟、健脾、益胃、補虛之功。故民間常有在婦女產後或老人病後，送只大母雞，讓「補補身子」的良俗。
適應症：適宜於氣虛體弱，氣陰不足，失眠多夢，健忘心悸，焦慮不安等病症
類別：葯膳
B. 木耳燉雞怎麼做好吃
黑木耳燉雞湯
材料：
木耳50克(發泡)，雞肉500克，紅棗10枚， 姜、料酒、鹽各適量。
製作方法：
1、雞肉洗凈切塊，置於沸水裡煮3分鍾並去除浮沫;
2、雞肉撈起後，置於燉鍋內加水、姜、料酒、紅棗和洗凈的木耳;
3、用武火煮沸，再用文火燉煮至熟爛，加適量鹽調味即可。
功效：
黑木耳性平味甘，有補氣益智生血作用。黑木耳含有多種人體所必須的營養成分，含少量脂肪，所含的磷脂為卵磷脂，卵磷脂可軟化血管，減少血液凝塊，有防治冠心病的作用。黑木耳含有維生素K和豐富的鈣，鎂等礦物質，能減少血液凝塊，預防血栓等症的發生，有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。所以說對於中老年人來說經常吃一些這樣的食物對於身體健康是有很大的幫助作用的哦，而且要注意的是孕婦不要多吃，在食用的時候看看自己的體質是否適合，以免對身體造成不利的影響。
黑木耳燉雞湯的做法和它的營養價值，大家都了解了吧，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以有補虛補腎的功效哦，秋冬季節食用，補充蛋白質鈣質和各種維生素和礦物質。
C. 木耳雞湯的製作方法
黑木耳有很多好處，不單養腎還可以養胃，對抗血栓，軟化血管，降血脂等有一定的療效，平時可以經常吃黑木耳對身體有大補的作用，黑木耳的做法很多，其方法也比較簡單，下面小編教大家做黑木耳雞湯，味道比較可口，營養也夠足。可以經常為家人做。
屬於產後月子食譜黑木耳雞湯
原料：土公雞半隻，干黑木耳50克，姜3片，鹽適量。
做法：
1、干黑木耳以溫水浸泡30分鍾後，洗凈，去蒂，切塊。
2、土雞切塊，洗凈，以沸水燙後，撈起。
3、雞塊、薑片和8杯水放入鍋中，大火煮20分鍾;再加黑木耳塊，轉小火，續煮30分鍾，最後加鹽調味即可。
黑木耳減肥三大食譜
黑木耳蒸雞
原料：黑木耳30克，雞肉200克。
做法：將黑木耳用清水泡發，洗凈，備用;把雞肉切成小塊，加入食鹽、醬油、生粉、白糖、味精腌漬20分鍾，再加入黑木耳攪勻，文火隔水蒸熟。
木耳豆腐湯
原料：黑木耳25克，豆腐200克，鹽少許，雞湯1碗。
做法：
1先將水發黑木耳洗凈，豆腐切成片。
2將豆腐與黑木耳加入雞湯、鹽，同燉10分鍾，即可食用。
黑木耳滾豬肝湯
原料：黑木耳五錢、豬肝六兩、生薑一片、紅棗兩粒、鹽少許減肥。
做法：
1先將黑木耳用清水透發，洗干凈，備用。
2將豬肝、生薑、紅棗分別用水洗干凈。豬肝切片;生薑刮皮;紅棗去核，備用。
3加入適量清水於煲內，先用猛火煲至水滾，然後放入黑木耳、生薑和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調味，飲用。
黑木耳對膽結石以及腎結石等都有化解的功效，而且對消化功能有很有幫助，可以適當的吃黑木耳，能夠起到調理腸胃的作用，黑木耳也可以炒白菜吃，還可以涼拌黑木耳，白木耳的營養價值也非常高，也可以適當地補充白木耳。
D. 木耳雞湯怎麼燉好喝
雞湯是十分有營養的菜餚，生活中雞湯的做法是有很多種的，不知道各位朋友們喜歡怎麼做這道菜呢，可能有朋友們喜歡用粉皮燉雞，其實木耳燉雞湯味道也是蠻不錯的。木耳的營養價值也是很高的，所以說用木耳燉雞湯不僅僅美味，而且營養價值更是翻倍哦，那麼木耳燉雞湯怎麼做呢?
黑木耳50克(發泡)，草雞500克(烏骨雞、散養草雞、野雞、鴨、鴿子、鵪鶉皆可)，香菇25克，紅棗10枚，蔥、姜、料酒、鹽各適量。草雞洗凈切塊，用水煮沸去浮沫，置於沙鍋內加水、蔥、姜、料酒、紅棗和洗凈的黑木耳、香菇，用武火煮沸，文火燉煮至熟爛，加適量鹽調味即可，分次食用。此菜味鮮美，含有豐富的營養物質，屬高蛋白、低脂肪食物，具有溫中益氣、補精填髓等功效，高血脂患者常食有益健康。
食療功效
黑木耳性平味甘，有補氣益智生血作用。黑木耳含有多種人體所必須的營養成分，含少量脂肪，所含的磷脂為卵磷脂，卵磷脂可軟化血管，減少血液凝塊，有防治冠心病的作用。
食用事項
可以做湯、羹、粥食用，還可以涼拌或做成甜品。也可以做菜，與不同菜調配，可產生不同的作用。
文章給朋友們介紹了木耳燉雞湯怎麼做，各位朋友們一定都了解了，也一定都掌握了這道營養菜餚的相關做法步驟了，沒有做過的朋友們可以根據相關的步驟來嘗試一下哦。這不僅僅是一道美食，更是一道很不錯的養生湯呢。
E. 黑木耳燉雞湯怎麼做如何做好吃
黑木耳燉雞湯
主料
老母雞1隻 黑木耳半碗
輔料
蔥適量 姜適量
黑木耳燉雞湯的做法步驟
1.准備好原料。
2.現殺的母雞洗凈，剁塊，黑木耳泡發，姜切片，蔥打結。
3.少許油加熱後煸香蔥姜。
4.加入處理好的雞塊。
5.雞塊翻炒變色。
6.全部移入砂鍋內。
7.加入適量的水燒開，改小火燉2小時左右。
8.加少許鹽調好味加入黑木耳再開大火燉幾分鍾左右鍾就可以。
9.鮮美滋補的黑木耳雞湯就做好了。
小貼士
加少許鹽調好味加入黑木耳再開大火燉五分鍾左右鍾就可以。
F. 銀耳老母雞湯怎麼做好吃，銀耳老母雞湯的家常做法
步驟
1.雞都是在外面殺好的，回家剁成小塊，泡去血水。
2.把銀耳用熱水泡發。
3.把姜和棗子洗干凈准備好。
4.把雞肉，姜放入鍋里，裝水至八分滿，用中火煲湯。
5.至雞肉八分熟，放入銀耳及大棗，繼續用小火煲湯30分鍾。在煲湯中放一點鹽。
6.雞湯好了，可以開動了。