1. 西葫蘆怎麼炒更好吃有哪些炒西葫蘆的方法
西葫蘆是一種十分常見的蔬菜，價格也不貴，吃法也有很多種，有些地方把西葫蘆叫占瓜。
首先准備一根西葫蘆，切成片，木耳一小把切成絲，准備糖醋汁，糖醋汁的材料主要有這些：紅辣椒，花椒，陳醋，白糖，食鹽，澱粉。澱粉主要用來勾芡。
鍋中倒入適量油，油熱後加入花椒粒，炸出香味後撈出來，再放入辣椒，炒出香味後倒入西葫蘆，翻炒片刻，再加入切好的木耳絲。
我們將調好的糖醋汁淋入鍋中，翻炒均勻就可以出鍋啦。
西葫蘆雞蛋湯首先准備一根西葫蘆，一個雞蛋，將西葫蘆切成片，雞蛋打散放入碗中。
鍋中放入薑片爆香後加入西葫蘆片進行快速翻炒，之後加入500毫升清水煮開，煮開後淋上雞蛋液，放一小勺鹽，出鍋後淋上香油，一碗清淡可口的西葫蘆雞蛋湯就做好了。還可以加入龍須面，當成主食食用。
2. 西葫蘆怎樣炒菜好吃
西葫蘆含有一種干擾素的誘生劑可以可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，可發揮抗病毒和腫瘤的作用。那麼西葫蘆怎樣炒菜好吃呢?以下是我為您整理的有關西葫蘆怎樣炒菜好吃資料，希望對你有幫助。
西葫蘆炒菜好吃的方法一：西葫炒蛋
西葫，再配上醋，已經是美味了。
用料
西葫 半個
雞蛋 兩個
香醋
番茄醬
豆瓣醬
菇鹽
味極鮮
西葫炒蛋的做法
西葫切塊
熱油鍋，加入薑片，豆瓣醬，番茄醬，炒香。
倒入西葫，炒至七分熟，倒入味極鮮和鹽，炒勻後打入雞蛋燜熟。中間太干可加入少許水。
倒入西葫，炒至七分熟，倒入味極鮮和鹽，炒勻後打入雞蛋燜熟。中間太干可加入少許水。
九分熟加入香醋翻炒，出鍋，淋香油即可。
雞蛋也可換為銀耳，相應增加醋的用量。
西葫蘆炒菜好吃的方法二：清炒西葫胡蘿卜
用料
西葫蘆
胡蘿卜
油
鹽
清炒西葫胡蘿卜的做法
西葫蘆,胡蘿卜切片
油熱了下先下胡蘿卜,再放西葫蘆
加鹽,翻炒幾下出鍋
西葫蘆炒菜好吃的方法三：青蒜苗炒西胡蘆
以前我也不怎麼愛吃西葫蘆，覺得寡淡無味。前些日子家裡小菜園的蒜苗長的茂盛順手摘了兩棵下去炒西葫蘆，果然增色不少。
用料
西葫蘆 1個
青蒜苗 2棵
肉片 少許
鹽 少許
青蒜苗炒西胡蘆的做法
蒜白切斜段
西葫蘆也切斜薄片
肉片用少許澱粉和料酒腌制
熱鍋涼油下肉片翻炒變色盛出待用
鍋里留底油爆香蒜白段
下西葫蘆翻炒片刻
加肉片和鹽炒至斷生
最後加入蒜葉，因為我們不吃雞精味精所以也沒加，大家可以自行添加。
西葫蘆炒菜好吃的方法四：油潑西葫(茭瓜)
輕輕鬆鬆，簡簡單單做一道拿手好菜。
食材只需西葫蘆、大蒜、生抽、食用油、辣椒油(非必選包哦)。
時間只需15分鍾。
味道爽口，絕佳美味，不容錯過。春春，你一定要做，一定要嘗嘗喲~
用料
西葫蘆(茭瓜) 1個，約340g
大蒜 12枚，大小如圖
生抽 少許，依個人口味酌情加入
食用油 如圖
辣椒油(非必選)
油潑西葫(茭瓜)的做法
所有用料備好
為方便切成絲狀，西葫蘆洗凈先切成薄片
西葫蘆切成細絲狀，放入盤中
大蒜洗凈放小碗，砸碎成泥狀
大蒜洗凈放小碗，砸碎成泥狀
蒜泥和生抽均勻的塗在西葫蘆絲上
開火加熱食用油至冒煙
將加熱好的食用油均勻的澆在西葫蘆上即可完成
小貼士
1.為了美觀度，可以將西葫蘆洗凈去皮再切成絲狀
2.若刀功HOLD不住，那就慢慢切，避免手受傷。用擦土豆絲的工具不可取，西葫蘆絲不成型，影響後面放入盤中的美觀度
3.盤子最好是魚盤，這樣切成細絲狀的西葫蘆可以順勢放開
4.必須將熱好的油迅速澆在西葫蘆上，效果最佳
5.由於已經放入生抽，無需加鹽
6.最後步驟，喜好吃辣的可以將辣椒油在澆完食用油之後均勻澆在西葫蘆絲上
7.吃的時候，可以將菜調拌均勻，無需顧及美感度
3. 西葫蘆怎麼炒才好吃
做成醋溜西葫蘆好吃，首先准備好所需要的食材：西葫蘆1個、方火腿1小塊、蔥10克、姜10克、蒜10克、食用油適量、食鹽適量、米醋適量、生抽適量
製作步驟：
1、中等大小的西葫蘆洗干凈切片備用。
2、方火腿切成與西葫蘆一樣厚薄大小的片備用。
3、蔥姜蒜分別切好備用。
4、熱鍋熱油，放蔥姜蒜炒出香味。
12、醋溜西葫蘆就完成了。
小貼士：1、沒有放火腿可以不放。2、喜歡吃辣可以加一個小米辣。3、這菜屬於比較清淡，放油不是很多，所以炒的時候適量加一點點開水，有助於西葫蘆能夠炒熟。
4. 怎樣炒西葫蘆好吃竅門
炒西葫蘆的製作方法首先准備西葫蘆西紅柿鹽巴雞蛋首先將西葫蘆去皮以後清洗干凈可以切成扇形或菱形西紅柿熱水以後燙過皮切成小塊備用，鍋中加入熱油西紅柿下鍋進行翻炒多炒幾下炒出濃濃的番茄汁加入西紅柿大火繼續翻炒加入鹽進行調味。西葫蘆要多炒一會兒炒軟以後即可出鍋加入少許的雞精。消逝，可以換成十字刀用開水泡一下去皮以後切丁炒出番茄汁香味比較濃郁。
西葫蘆很容易熟大概一兩分鍾即可而且小米辣可以換成干辣椒進行製作調料可以加入生抽或蚝油這樣調味會比較好吃一些西葫蘆很容易熟一定要切成薄片炒軟一些就可以放入調料再炒一分鍾就可以出鍋食用。出鍋的時候可以放幾滴香油進行調出香味這樣炒出來的西葫蘆味道會更好吃一些。
5. 西葫蘆怎麼炒好吃
西葫蘆一般是單炒，但可能有些單調。所以，可加些蝦皮提鮮，是很清淡的一道菜。還可以炒雞蛋、西紅柿或肉絲，也可以試試加些胡蘿卜等顏色艷但味道不搶主菜的蔬菜，會看起來更有胃口。
一、西葫蘆炒蝦皮
食材：西葫蘆一個(重約400克),蝦皮少許，生薑，大蒜，蔥，雞粉，剁辣椒各適量
做法：
1、西葫蘆洗凈後切片。蝦皮洗凈後用廚房紙吸干水分待用。生薑切絲,大蒜去皮後切粒,蔥切花。
2、熱鍋放油,下入姜絲、大蒜、蝦皮，小火將其炒香。
3、下入西葫蘆,將其炒軟。
4、放入適量的剁辣椒炒勻。
5、加入適量的鹽、蔥花、少許雞粉炒勻即可。
二、西葫蘆炒雞蛋
食材：西葫蘆，蔥，雞蛋，青紅椒
做法：
1、把西葫蘆切片，辣椒切段，蔥切碎。
2、熱鍋熱油，打入雞蛋。
3、雞蛋炒好再放入油把蔥炒香。
4、放入西葫蘆翻炒。
5、加入調味料，鹽胡椒粉煮熟。
6、加入雞精辣椒炒熟。
三、番茄炒西葫蘆
食材：西紅柿200g，西葫蘆260g，油適量，鹽適量，新蒜適量，白砂糖適量
做法：
1、將西紅柿切成船形，西葫蘆切片，剝出蒜粒，小蔥切碎。
2、熱鍋熱油先下蔥蒜略煸出香味。
3、緊接著下西紅柿和西葫蘆。快速翻炒。
4、翻炒變色加鹽調味。然後加糖提鮮，並中和西紅柿的酸。
5、最後撒點蔥花起鍋。
四、西葫蘆炒肉片
食材：瘦豬肉100g，西葫蘆200g，油適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，耗油1勺，醬油適量，鹽適量，糖適量，雞精適量，澱粉適量，料酒適量，泡椒適量，蒜適量
做法：
1、西葫蘆洗凈去皮，准備好瘦豬肉。
2、將豬肉切片。西葫蘆也切成片。
3、蔥切碎，姜切絲，蒜切片。
4、肉片中加入蔥姜蒜，料酒 耗油 醬油 糖 鹽 澱粉攪拌均勻，腌制10分鍾。
5、鍋中注油，燒熱。下入泡椒煸炒。
6、放入腌制好的肉片，快速翻炒均勻至肉片變色。
7、倒入西葫蘆片繼續翻炒至西葫蘆稍有些透明。
8、加入雞精調味即可。
五、西葫蘆炒胡蘿卜
食材：西葫蘆200g，胡蘿卜100g，油適量，鹽適量，蔥末適量，醋適量
做法：
1、蔥段切末備用。胡蘿卜切片備用。西葫蘆洗凈後也切片備用。
2、鍋熱後放入花生油，油熱後放入蔥末爆香。
3、聞到蔥香之後放入胡蘿卜翻炒一分鍾。
4、接者放入西葫蘆翻炒兩三分鍾。
5、倒入適量的醋翻炒均勻。放入少量的鹽調味。
6、放入適量的雞精翻炒均勻就可以出鍋了。
炒西葫蘆的注意事項
1、西葫蘆炒糊了不要吃，其有害物質會明顯增加。
2、西葫蘆不要炒太久。還有不要大火爆炒。中小火炒西葫蘆即可，不要等到油燒的大冒煙之後再炒，這除了使西葫蘆更易釋放丙烯醯胺，還會產生很多有毒物質。
3、西葫蘆在加工時盡量別切成太薄的片，因為越薄受熱越快，越容易釋放出丙烯醯胺，最好把菜切成大一點的塊狀。
4、炒西葫蘆之前先在開水裡面焯下水（30秒即可），這樣也可以縮短烹制的時間。
6. 蠶豆米炒西葫蘆可以嗎
可以。
蠶豆米的營養非常豐富，搭配西葫蘆來炒是一道不錯的美食，蠶豆米含有人體必需的多種營養成分，不僅可以健腦補鈣，而且可以防癌抗癌，蠶豆米炒西葫蘆只要按照自己平時炒菜的方法炒就可以了。
在家吃飯肥胖的概率更低在外吃飯時大家注重的多是口味、飯香，店家做什麼我們就吃什麼，沒有太多選擇，食材是否新鮮，操作環境是否衛生也無從得知，而在家中做飯，每一個環節都可以掌控。
7. 炒西葫蘆怎麼炒好吃
食材：西葫蘆1個、紅辣椒1根、食用油15毫升、生抽10毫升、花椒10粒。紅辣椒、花椒備用。西葫蘆洗凈切片。熱鍋放入植物油後放花椒粒。花椒變色後，放入西葫蘆片翻炒均勻。中小火翻炒三分鍾左右，放入生抽、紅辣椒碎，翻炒均勻後出鍋。
8. 西葫蘆怎麼炒比較好吃
西葫蘆可以炒成清炒西葫蘆，營養又美味。以下是具體的製作方法：
1、准本食材：西葫蘆、蔥、蒜。
9. 西葫蘆怎樣炒著吃才好吃
西葫蘆怎樣炒著吃才好吃
西葫蘆怎樣炒著吃才好吃，西葫蘆是非常多人喜歡吃的一種蔬菜，因為西葫蘆不僅含有豐富的.維生素，還含有豐富的微量元素，而且做法也有很多，那麼西葫蘆怎樣炒著吃才好吃呢？
西葫蘆怎樣炒著吃才好吃1
1、准備蒜片，蔥1根切末，西葫蘆切片，豬肉切片、胡蘿卜切片。
2、起鍋燒水，倒入西葫蘆焯水2分鍾撈出，倒入胡蘿卜焯水30秒撈出。
3、起鍋燒油，倒入蔥、蒜、豬肉，炒至變色，倒入料酒翻炒均勻，再倒入西葫蘆、胡蘿卜、雞粉、鹽、生抽、耗油翻炒均勻，加入水澱粉、翻炒均勻出鍋即可食用。
西葫蘆怎樣炒著吃才好吃2
准備兩根西葫蘆，用刀切成四半，去掉瓤，再改刀切成條備用。
起鍋多燒水，放適量鹽，食用油，水開下入西葫蘆，30秒撈出控干水分。
起鍋燒油，油熱放適量蔥花+蒜片+老乾媽+蚝油，翻炒出香味。
然後下入切好的青紅辣椒和焯過水的西葫蘆。
繼續放適量生抽+適量老抽+少許清水+半勺鹽+半勺雞精+半勺糖，再次翻炒一下。
最後放一勺水澱粉勾芡，淋入一勺調料油，大火翻炒出鍋即可。
西葫蘆怎樣炒著吃才好吃3
蒜薹切好備用
西葫蘆也切好備用
蒜切成片備用
煮開水
煮一下蒜薹
蒜薹撈出來瀝干備用
熱油
爆香蒜片
加入切好的西葫蘆
加入適量的老抽翻炒
加入瀝乾的蒜薹
翻炒均勻
轉小火，加入適量的食鹽翻炒均勻即可