怎樣做江團魚好吃

⑴ 江團魚怎麼做好吃 家常做法

江團魚好吃的家常做法：

用料：江團魚一條、大蒜3瓣、薑片適量、紫蘇葉適量、油適量、雞精適量、美人椒2根、青辣椒2個、豆腐1塊、水一小碗、香菜5根、料酒3勺、生抽2勺、老抽2勺、胡椒粉1勺、鹽2勺。

步驟：

1、食材准備。

⑵ 江團魚怎麼做好吃

准備江團魚、食鹽、黑胡椒、油、青椒、薑片、辣椒，步驟如下：

1、直接用食鹽加上黑胡椒腌制江團魚。

⑶ 江團魚怎麼做好吃

江團魚燉豆腐：

主料：鮰魚700g、嫩豆腐250g

輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、小蔥適量、姜適量、蒜頭適量、洋蔥適量

1、這是宰殺好的魚，也叫江團魚。

⑷ 江團魚怎麼做好吃 家常做法

江團魚即是鮰魚，可以炒著吃。

用料

主料；鮰魚回魚肉2片。

輔料；油適量、蒸魚豉油1勺、大蔥1段、青椒半個、姜2片、紅辣椒1個。

炒鮰魚肉的做法

1、所有的材料切好備用。

⑸ 怎樣做江團魚才好吃

秘制江團魚

主料

江團魚兩斤左右

白菜四片

蒜苔一撮

雞蛋一枚

蔥些許

蒜適量

姜適量

輔料

料酒5ml

老抽一湯勺

生抽一湯勺

生粉些許

海天黃豆醬一湯勺

豆瓣醬兩湯勺

花生油些許

水些許

花椒些許

菜籽油適量

干辣椒適量

秘制江團魚的做法步驟

1.江團魚洗凈備用

2.魚改刀，放花椒，蔥姜，料酒，鹽，腌制二十分鍾

3.白菜蒜苔炒水備用

4.裹雞蛋液沾生粉備用

5.熱鍋倒入花生油，魚炸至六七成熟

6.從起鍋倒入菜籽油，將蔥姜蒜爆香，放干辣椒段和花椒，將兩種醬炒出紅油，加水，加水的量能沫過魚片，將水煮沸，放生抽老抽

7.底湯底放入炸好的魚片，均勻入鍋勿來回攪動，以免魚碎，燉25分鍾

8.將焯水後的白菜蒜苔放在湯旁加熱，起鍋前加少許鹽，撈出放入盛魚的容器里，魚和湯一起盛出，放蔥，干辣椒段，蒜苔末，熱油迅速潑入，可放香菜段。

小竅門&溫馨提示

千萬不要動魚，只要水量夠，不會糊鍋！盡情享用！

⑹ 江團魚怎麼做好吃 家常做法

鮰魚，又名江團，學名長吻鮠，屬鯰形目、鱨科、鮠屬，是我國獨有的淡水名貴野生魚類，分布於長江流域部分江段。鮰魚肉肥而不膩，春秋兩季最肥嫩。鮰魚兼有河豚、鯽魚之鮮美，而無河豚之毒素和鯽魚之刺多。鮰魚不僅好吃，而且有補中益氣、開胃利水之功效。

PS:這種魚很像鯰魚，肉質鮮嫩，而且吃起來只有大刺沒有小刺，很適合小寶寶吃！