㈠ 苦瓜炒蛋最好吃的做法
苦瓜是一種營養豐富的食材，苦瓜營養豐富，具有蛋白質，脂肪，膳食纖維，碳水化合物，灰分，胡蘿卜素，視黃醇，硫胺素，核黃素，尼克酸等營養。下面請欣賞我為大家帶來的苦瓜炒蛋最好吃的做法，希望大家喜歡~
苦瓜炒蛋最好吃的做法步驟
1.准備好原材料；
2.在雞蛋中加入適量的鹽打散備用；
3.燒鍋開水， 加入鹽和幾滴油， 將苦瓜放入進去焯水；
4.點擊 焯過水的苦瓜馬上撈出來放入涼水中；
5.燒熱鍋， 加入適量的油， 下入姜蔥末爆香；
6.倒入准備好的'蛋液， 轉動鍋， 讓蛋液凝固定型；
7.再將雞蛋翻炒切成小塊， 加入焯過水的苦瓜；
8.翻炒一下，加入適量的鹽和蒜蓉辣醬醬；
9.翻炒均勻即可；
10.裝入盤中。
小貼士
1. 苦瓜放入加入幾滴油和適量鹽的開水中焯水， 撈出後馬上放入涼水中，可以保持苦瓜的清脆和去除部分苦味；
2. 先將蔥薑末爆香， 加入打散的雞蛋， 待起其煎至定型後再翻炒切成小塊；
3. 這時加入焯過水的苦瓜翻炒， 翻炒幾下後加入適量的蒜蓉辣醬和鹽一起翻炒均勻即可。
㈡ 苦瓜炒蛋的做法
苦瓜炒蛋的做法步驟如下：
需要材料：苦瓜1根、雞蛋2個、大蒜適量、辣椒2根、食用油5毫升、生抽3克、料酒3克、鹽3克。
1、苦瓜去蒂去瓤，切片。
㈢ 請指點下苦瓜炒蛋怎麼做
苦瓜炒蛋是一道很普通的家常菜，用苦瓜和雞蛋一起煎炒而成。
做法如下：
1、苦瓜洗干凈後，對半拋開，颳去白色的的薄膜，然後切成薄片，放入半茶匙鹽拌勻放置20分鍾，等苦瓜出水後用清水沖一遍把水倒掉，這是減少苦味的關鍵；
2、把雞蛋敲到碗里，雞蛋液加鹽與幾滴清水打散攪勻；
3、鍋內放入適量油，放入蔥白炒香；
4、倒入苦瓜翻炒2分鍾左右，撒入適量鹽，調入少許白砂糖，直到苦瓜斷生，顏色變翠綠；
5、苦瓜炒熟後緩緩淋入蛋液，不翻動，讓雞蛋稍微凝固一下；
6、用鍋鏟輕輕翻炒均勻即可。
㈣ 雞蛋炒苦瓜怎麼炒好吃
1.要准備好新鮮的食材。一個人的份量算的話，苦瓜一個，雞蛋三個。苦瓜瓜瓤苦，一定要去除干凈。碗中打入三個雞蛋，再切一點蔥花放進去加入少許食鹽入味幾滴白醋提鮮，用筷子攪散備用。
㈤ 苦瓜炒雞蛋怎麼炒好吃
好吃的苦瓜炒雞蛋做法如下：
1、提前准備好食材。
㈥ 苦瓜炒蛋竅門
苦瓜炒蛋的做法有很多，苦瓜炒蛋做法一：
食材准備：苦瓜、雞蛋、鹽。
製作步驟
1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，腌15分鍾，然後放沸水中略焯一下;
2、雞蛋3-4個攪打均勻，加鹽少許;
3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後倒入雞蛋液兩面煎熟即可。
苦瓜炒蛋做法二：
食材准備：苦瓜、雞蛋、鹽、糖、料酒
製作步驟
1、雞蛋中加入鹽、糖、料酒、雞精充分打成蛋液;
2、苦瓜洗凈切片，用鹽腌制10分鍾，使苦瓜出水後，再擠壓苦瓜使水分瀝干，放入攪打好的蛋液中，攪拌均勻。
3、鍋內加入適量的植物油大火熱至五分熟，加苦瓜蛋液不停翻炒直至炒熟。
苦瓜炒蛋做法三：食材准備：苦瓜 2條,雞蛋 4個,鹽,油適量
製作步驟
1、苦瓜泡水10分鍾，洗凈備用。2、4個雞蛋打入小盆備用。
3、苦瓜挖去瓜籽。
4、切薄片，放1勺鹽攪拌勻。
5、油熱鍋，倒入苦瓜翻炒至變色。
6、倒入少許油，倒入4個雞蛋，將鍋里的雞蛋沿著鍋旁轉一圈。
7、弄散蛋黃，煎至兩面金黃即起鍋。
苦瓜炒蛋做法四：
食材准備：苦瓜兩小根、如果是大的一根就可以了、雞蛋四個、蔥半根。
製作步驟
1、苦瓜對半剖開，去籽，再順豎直方向切成細條，最後再把細條切成小碎丁兒，蔥切末兒;
2、雞蛋打到碗中攪勻，再將准備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻;熱鍋，加適量油。
3、將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調味即可。
苦瓜雖然外表不美觀，吃起來的口感也不是很好，但卻因為可以清熱解暑、消脂除煩，降血糖，健脾開胃，深受大家喜愛。但是，也有些人不太接受或者不適合苦瓜青澀的苦味;苦瓜在烹調後，苦味變淡，寒性也會減弱。脾胃虛寒的人熟吃苦瓜，有增進食慾、益氣補血明目的作用。
㈦ 苦瓜炒雞蛋的做法
苦瓜炒雞蛋
食材准備：苦瓜、雞蛋、調味品
製作步驟：
1、將苦瓜用清水洗凈，隨後將它的籽去除掉，並放入清水中浸泡。
2、隨後將雞蛋打到碗里，並放入適量的食鹽。用筷子進行均勻的攪拌。
3、這時將苦瓜切薄片，並放入適量的食鹽進行拌勻。
4、隨後就可以熱鍋了，將苦瓜倒入，一直到變色為止。盛起來。
5、倒入適量的油，將雞蛋放入，等雞蛋兩面金黃色了就可以了，隨後將苦瓜倒入，煸炒幾下就可以吃了。
苦瓜炒雞蛋的功效
苦瓜炒雞蛋給人體帶來的好處：補血益氣、增進食慾、清熱解毒等等的作用。雞蛋中的蛋白質含量很高，而且很接近人體的需求，並且還能健腦益智，可以很好的補充身體所需的能力。雞蛋中的營養物質很豐富，很適合孩子們食用。准媽媽們也可以在孕期適量的食用，可以及時補充人體所需的蛋白質。苦瓜中的維生素含量很高，可以很好的提高人體的免疫力，而且還能增進食慾，幫助腸胃的消化。這兩種食材在一起，可以很好的提高人體的機能。
三月份推薦食譜
1、苦瓜炒雞蛋
材料：苦瓜半個、雞蛋2個，食鹽、植物油適量
做法：將苦瓜洗凈去瓤，切成片，加鹽抓捏一下，雞蛋磕入碗內打散，先將雞蛋倒入鍋中炒至凝固後，再放入苦瓜一起翻炒，調味即可。
2、牛肚炒甜椒
材料：熟牛肚適量、甜椒適量
做法：將甜椒去蒂，洗凈後切成絲，先將牛肚放入鍋中焯一下，加入薑汁、蚝油、食鹽炒勻，加入甜椒絲翻炒均勻，加入雞精調味即可。
3、琥珀桃仁
材料：核桃150克、蜂蜜適量、冰糖適量、植物油適量
做法：炒鍋內放入少量水、冰糖煮至融化，加入蜂蜜以及核桃仁繼續翻炒，炒到快要乾的時候盛出，重新放食用油繼續炒核桃仁，盛出後，撒上芝麻即可。
4、雞肉炒胡蘿卜
材料：雞胸肉適量、胡蘿卜適量
做法：將雞胸肉切成塊洗凈，胡蘿卜去皮洗凈，切片，先將雞胸肉放入鍋中炒至變色，加入胡蘿卜一起翻炒，加入食鹽、辣椒等調味即可。
5、牛奶雞蛋羹
材料：牛奶250克、雞蛋2個、白砂糖20克
做法：將雞蛋磕入碗內，加入白糖打散，過篩，加入牛奶攪拌均勻，放入鍋上隔水蒸熟即可。
三月份怎麼樣生
1、緩解春困
三月的養生原則是養陽。春天人們普遍會感到睏乏無力、昏沉欲睡，早晨醒來也較遲，民間稱之為「春困」。這是人體的生理功能隨季節變化而出現的一種正常生理現象。這個時候要根據自然物候現象及自身體質差異進行合理的精神、起居、飲食的調養。春天萬物復甦，應該晚睡早起，散步緩行，這樣可以使精神愉快、身體健康。但處於北方氣溫較低，早晚溫差大地區的人還要注意保暖。
2、注意養肝
春季應肝，如養生不當，可能傷肝。現代流行病學調查表明，春天屬肝病高發季節，要注意養肝、保肝，防止春季傳染病的流行。在飲食上應該多吃一些甜食，例如山葯、大棗、蜂蜜等，少吃比較酸味的食物。
3、注意保暖
大家都知道，春捂秋凍的道理，就是因為春季的時候氣溫變化比較大，加上陽光普照，常讓人忽略初春的善變與寒冷。所以說這個季節一定不要急於的減衣服，這樣會出現很多的呼吸道疾病，最好是慢慢的脫掉厚重的棉衣。
㈧ 苦瓜炒蛋怎麼做最好吃
苦瓜清香，雞蛋嫩滑，在沒什麼胃口就的時候，就為自己和家人做上一道這樣的家常小菜吧。雞蛋是全能王，苦瓜是個性派，他們之間經過火的演繹，就變成了營養又美味的一道好蔬食，不但口感清新淡雅，還爽口開胃，這是太貼心了。
用料
雞蛋 2個苦瓜 1斤家樂雞精 1茶匙（5g)香蔥末 少許鹽 少許油 2茶匙（10g）
做法步驟
1、准備食材，2、將雞蛋磕入碗中，用筷子攪散，3、苦瓜洗凈縱向對半剖開後去瓤，切成薄片，姜、蒜洗凈，切成末備用，4、鍋中燒開水，將切好的苦瓜下鍋中焯30秒撈出，瀝干水分備用，5、鍋中放油燒至七成熱時，將蛋液倒入鍋中，在鍋中快速攪打炒成蓬鬆的炒雞蛋並盛出，6、鍋中重新放油燒至五成熱，先將香蔥末放入爆香。將苦瓜塊倒入，大火翻炒1分鍾，放入鹽、雞精調味，攪拌均勻。加入雞精讓這道番茄炒蛋滋味更加鮮美，讓人食慾大開，7、最後放入炒好的雞蛋，炒勻即可盛出。