1. 麥當勞中的麥樂雞塊怎麼個做法
麥樂雞塊的做法步驟
1
雞肉洗凈，切小塊，去筋，不然容易損壞料理機。
2
將雞肉，蛋，糯米粉，鹽，胡椒粉，味精放入料理機中打成泥。
3
打好的肉泥。
4
放入裱花袋中，也可以不用。
5
擠成雞塊的形狀。
6
再蓋上一層保險膜，放入冰箱冷凍室內冷凍成型。
7
用2湯匙的生粉對2湯匙的水，攪拌均勻成麵糊。
8
將冷凍好的雞塊裹上麵糊。
9
加熱油鍋，小火，炸制金黃即可。
2. 麥當勞的麥樂雞塊是怎麼做的
麥樂雞 1983年推廣，由裹有麵包屑的無骨小雞塊製成，這些雞肉塊由雞腿肉和雞脯組成，各50%，由一名從麥當勞推休的廚師勒內-阿倫發明，他同時也是麥樂雞醬的發明者。麥樂雞外被裹上一層粉漿，然後是一層麵包碎屑，最後是一層蛋奶粉漿。經過預炸制後，迅速冷凍起來，以保持其新鮮度和品質。麥樂雞醬分酸甜醬和蒜蓉醬，酸甜醬由日本醬和純杏肉製成，蒜蓉醬由糖，醋，大椒，鹽和蒜製成。
3. 饞炸雞了，想吃麥樂雞塊，有沒有自己做的食譜，這樣我就能實現炸雞自由了
自己在家也可以做出同款美味的麥樂雞。做法很簡單的，我按照兩人份的分量分享一下我慣用的做法吧。需要准備的食材如下：雞胸180g，土豆1個，雞蛋1個，薑末5g，蒜末10g，蚝油10g，生抽10g，澱粉20g，黑胡椒少許，丘比沙拉醬蛋黃口味適量
做法：
1.雞肉剁成泥，土豆蒸熟攆成泥放入雞肉泥碗中。
2.加入薑末、蒜末、蚝油、生抽、澱粉、雞蛋和黑胡椒。
3.攪勻至有彈性，取適量揉成小團按扁。
4.烤箱200度，烤15分鍾。
一定要搭配丘比沙拉醬蛋黃口味食用，超級好吃的！
4. 在家怎麼做出秒殺肯德基的香酥麥樂雞塊
這個配方可以腌制1000克的雞塊。配料，香蔥5克，香菜5克，香芹5克，洋蔥5克，蒜米5克，姜塊5克。調味料，鹽5克，味精3克。白糖10克（不喜歡甜的話，可以不放白糖或者是少放）首先先把買回來的雞肉洗凈切塊，放入料酒、生抽、鹽、五香粉、姜絲、 蒜末腌制一到兩小時，然後裹生粉和麵包糠，放入鍋里慢慢炸，這樣簡單腌制的雞塊真的很好吃，調味料少也算健康。
將酪乳和少量的烏斯特黑醋在容器中混合，酪乳的量要足夠將雞肉完全覆蓋；將雞肉放置在托盤中，淋上混合好的腌料，用手對雞肉進行按摩，將腌料揉進雞肉中並與之炸雞塊的做法和配料也是各不相同的，看個人的口味來選擇不同的腌制方式，這樣得到的味道也會有所不同，喜歡吃辣的朋友還可以加入一些辣椒。
5. 麥樂雞塊的家常做法
麥樂雞塊的家常做法如下：
1、准備好所有的材料，雞胸肉去皮，去軟骨，去膜，洗凈，切小塊，待用。
6. 自製麥樂雞塊怎麼做好吃
用料
雞胸肉 1塊
蝦仁 10隻
小蔥 1根
薑片 2-3片
鹽 1小勺
料酒 1勺
蛋清 1個
白鬍椒粉 適量
澱粉 2勺
麵糊液：
麵粉 40克
澱粉 40克
蛋黃 1個
清水 70克
番茄醬 1勺
黑胡椒碎 1小勺
自製～麥樂雞塊的做法
雞胸肉取1/3切小粒，剩餘雞肉切大塊，也可以加適量雞腿肉，會更有口感
7. 空氣炸鍋麥樂雞塊幾分鍾
空氣炸鍋炸麥樂雞塊需要20分鍾。將雞肉剁成肉糜，放入雞蛋、調味料攪打均勻，隨後裝保鮮袋，放入冰箱冷凍1小時以上直到變硬，取出後切塊，放入空氣炸鍋烤制即可。烤好的雞塊外酥里嫩，金黃香酥。
空氣炸鍋炸麥樂雞塊需要20分鍾。將雞肉剁成肉糜，放入雞蛋、調味料攪打均勻，隨後裝保鮮袋，放入冰箱冷凍1小時以上直到變硬，取出後切塊，放入空氣炸鍋烤制即可。烤好的雞塊外酥里嫩，金黃香酥。
8. 怎樣自己做麥樂雞