『壹』 小酥肉面條做法
主料
小酥肉
10塊
濕面條
500g
輔料
蒜苗2顆
石香菜2顆
千張適量
食用油1勺
鹽適量
清水2碗
小酥肉湯面的做法
1
原材料圖
小貼士
酥肉和千張比較難煮，要在水燒熱的時候就下鍋裡面煮。
『貳』 酥肉湯面怎麼做
酥肉湯面的做法步驟
1. 蔥花熗鍋，加水煮開
2. 酥肉切小塊（酥肉做法見前一篇日誌），加入鍋中。加入蘑菇，西紅柿，大白菜稍煮一會，再加入掛面煮至熟。
3. 放鹽，胡椒粉，出鍋。
『叄』 小酥肉湯的正宗做法
小酥肉湯的做法：
主要材料：裡脊150g 。
輔材：油適當，鹽適量，蛋清適當，小麥麵粉適當，木薯澱粉適當，香萊適當，蔥適當，姜適當，蒜適當，粉絲適當，番茄適當 。
流程：
流程1.選擇豬上身的豬瘦肉切割成條，上身的豬瘦肉較為嫩，那樣做出去更為嫩滑。
流程2.用蛋清，木薯澱粉，小麥麵粉再加適當的鹽配成一碗麵糊糊。記牢不可以自來水，自來水入鍋會四處淀油。
流程3.坐鍋燒電。
流程4.水溫八成的情況下，把肉粒裹上雞蛋清糊以後入鍋炸得雙面金黃色撈起來。
流程5.炸好後放盤里。
流程6.備好蔥蒜香萊末。
流程7.坐鍋燒電，油燒之後 蔥蒜末進行爆香。
流程8.添加適量冷水，有大骨湯也行，本人感覺，酥肉湯口味淡些好吃。
流程9.添加粉絲。。
流程10.添加切完的番茄。
流程11.把炸好的小酥肉裝進去。
流程12.煮得全部小酥肉都軟酥了，就可以放鹽起鍋啦。
『肆』 小酥肉做湯怎麼做好吃
必須酸辣酥肉湯好吃啊，下面介紹下做法
木耳泡發，洗凈撕成小塊兒。油菜洗凈（可用小白菜代替）。粉絲泡發（可以不放）。西紅柿去皮。蔥切段，香菜切沫。
『伍』 小酥肉湯的做法大全
自製酥肉湯，味道美美噠，好吃到爆，我的最愛
酥肉是一道漢族傳統名菜，香酥，嫩滑，爽口肥而不油膩，中國各地都常見，所以喜歡吃的人也特別的多！今天小編教大家做一到美味的酥肉湯，小編的最愛，雖然製作步驟麻煩，但確實好吃
准備一塊去了皮的五花肉洗干凈
用刀切成稍微厚點點的長條，大半指長即可
稍微多放些生薑末，加入雞蛋
加入一勺酒去去腥味
加一勺白糖，一勺鹽
加入適量的澱粉
攪拌均勻到很稠糊的樣子，比老酸奶還稠點的樣子
腌制半小時後，鍋里放油燒到5層熱時，用筷子一個一個夾下去炸成形
成形撈出
然後油溫繼續升高
油溫升高後繼續全部放入復炸
撈出
炸制金黃色即可撈出放入准備的盤中，然後馬上在上面加上蔥花.筒單易做的傳統名菜製做已完成，可以直接吃，也可放火鍋里吃，抑或像小編一樣做成美味的酥肉湯
下面製作酥肉湯嘍
1.干黑木耳泡發後，撕成小塊。西紅柿去皮切成小塊。蔥姜切片備用。
2.炒鍋倒入少許油，爆香蔥姜後，入西紅柿翻炒。
3.幾分鍾後，西紅柿變軟，溢出濃汁。
4。加入適量開水，同時加入小酥肉和黑木耳。
5.大火燒開後，轉小火燜10分鍾。開鍋調入適量鹽，白糖和胡椒粉。根據自己的喜好倒少許的香醋。
6.最後加入小白菜煮一分鍾
7.熱氣騰騰的酸湯小酥肉出鍋了，灑少許香蔥，滴幾滴香油。開吃吧
『陸』 酥肉湯怎麼做好吃 做法步驟
炸酥肉是一道普通的家常菜，可以直接吃，也可以用來燉湯、煮麵等等，做成各式各樣的美味佳餚。大家都知道炸酥肉成功的關鍵就在於調麵糊，要想做到酥脆不回軟，麵糊一定要調好。而調麵糊用麵粉還是用澱粉，很多人都搞不清。今天小編就來給大家分享一下炸酥肉的正確做法。
這樣又香又酥脆的炸酥肉就做好了，撒上點孜然粉就可以開吃了，一定要趁熱吃。炸酥肉一定要用澱粉，將肉提前腌制一下，然後把麵糊調好，注意火候，一定能做出酥脆不回軟的炸酥肉。
『柒』 小酥肉掛面怎麼做好吃
食材
主料
酥肉
25克
掛面
50克
雞蛋
1個
輔料
水
適量
步驟
4.雞蛋放入，煮好的雞蛋。
小貼士
酥肉事先是炸好的。
『捌』 酥肉湯面怎麼做如何做好吃
主料
小酥肉
10塊
濕面條
500g
輔料
蒜苗
2顆
石香菜
2顆
千張
適量
食用油
1勺
鹽
適量
清水
2碗
步驟
1.原材料圖大集合。忘記拍鹽和油的圖片了。
2.鍋里放上兩碗清水燒熱。
3.在水燒熱的時候下酥肉和千張煮一會兒。
4.在水燒開的時候把面條下在鍋里。
5.把香菜和蒜苗切碎。
6.在面條燒開快煮熟的時候。放上鹽和食用油。再放上蒜苗和香菜碎，一碗簡單營養的面條就做好啦！
7.香噴噴的面條盛在碗里就可以吃了。