Ⅰ 大蒜冰糖水的做法
冰糖蒜水的做法如下：
1、首先准備食材大蒜10瓣、冰糖4-5塊。
2、接著將大蒜去皮清洗干凈，切成薄片或搗碎。
3、然後在鍋中加入適量的清水，水開後放入大蒜，轉為中小火煮15-20分鍾。
4、最後大蒜水發白或發黃後，倒入冰糖融化後即可食用。
Ⅱ 大蒜冰糖水怎麼做好吃
主料大蒜20克冰糖30克輔料清水適量
步驟
大蒜冰糖水的做法步驟11.准備好大蒜和冰糖。
大蒜冰糖水的做法步驟22.將大蒜去皮切成薄片，靜置10-15分鍾。
大蒜冰糖水的做法步驟33.鍋內加入一小碗清水煮沸。
大蒜冰糖水的做法步驟44.加入大蒜片和冰糖，再次煮沸後調最小火。
大蒜冰糖水的做法步驟55.加蓋煮10-15分鍾即可。
Ⅲ 冰糖大蒜的腌制方法
自製冰糖大蒜的做法：
新上市的大蒜選無缺損外觀完好的整大蒜，用清水洗干凈。
洗干凈的大蒜放鹽用手輕輕的揉搓，不要把大蒜搓散，放置二十分鍾後用水把鹽沖洗掉，晾乾水份。
用鍋盛水燒開放入冰糖（冰糖要多放些，糖水要很甜，這樣泡出的冰糖蒜味才正）晾涼。
把晾乾的大蒜放在密封盒（我用的樂扣保鮮盒），放入晾涼冰糖水要把大蒜淹過，再放三勺鹽，五門食醋。
保鮮盒在室溫下放置兩天，再放入冰箱，親要有耐心喲，要等上半年以止才能嘗到冰糖大蒜的味道，因為泡製的時間長，好吃嘴們可以一次性多做些，冰糖大蒜可以單吃，還可從用來燒肉類食品
Ⅳ 泡糖醋蒜的做法
1、想讓泡好的糖醋蒜好吃，蒜的選擇特別重要，因為大蒜有多個不同的品種，並不是所有的大蒜都適合用來泡製糖醋蒜，腌製糖醋蒜時用白皮大蒜來腌制，混上腌好以後的糖醋蒜，爽脆可口，而且蒜味比較淡，會讓人感覺特別好吃。
2、泡糖醋蒜時一定要選擇新鮮的嫩大蒜，越嫩越鮮的大蒜，泡出的糖醋蒜口感越好，在腌糖醋蒜時可以選擇那些剛剛從土裡刨出來的新鮮大蒜，在這些大蒜中挑選蒜頭肥大勻稱而表皮發白，無蟲害的大蒜去腌制特別好。
3、在浸泡糖醋蒜以前，一定要把大蒜清理干凈，並去掉表層的老皮，而且要把它的須根切掉，再把大蒜放在清水中浸泡浸泡時可放少量食用鹽。浸泡過程中要每隔4~5小時換水一次浸泡時間要在2~3天左右，這樣可以去掉大蒜的蒜臭味，能讓腌好的糖醋蒜更好吃。
4、泡好以後的大蒜要取出晾乾表面的水分，然後放到干凈的容器中，再准備適量的醋生抽，還有白糖一起入鍋加熱煮開熬成糖醋汁，等它降溫以後直接放在腌蒜的容器中，調勻以後密封腌制，十五天左右裡面的大蒜就能入味，這時好吃的糖醋蒜就已經腌好可以取出食用了。
Ⅳ 大蒜燉冰糖的做法
大蒜燉冰糖做法一，
做法
主料
20g大蒜
30g冰糖
配料
適量清水
製作步驟
1.准備好大蒜和冰糖。
2.將大蒜去皮切成薄片，靜置10-15分鍾。
3.鍋內加入一小碗清水煮沸。
4.加入大蒜片和冰糖，再次煮沸後調最小火。
5.加蓋煮10-15分鍾即可。
大蒜燉冰糖做法二：
1、大蒜（剝皮拍碎），冰糖2、大蒜、冰糖一起放入碗中，添入適量水，蓋上蓋子3、放入蒸鍋中，隔水蒸15分鍾左右4、這個時候，大蒜水會變成淡綠色，就可以了
然後將做好的大蒜冰糖水取出，放溫，就可以用了，只喝水，不用吃大蒜；一天喝上3~4次都可以；
大蒜燉冰糖做法三，
步驟 1
就這么4小瓣就夠了，用菜刀拍碎，就是所謂的「拍蒜」。
步驟 2
去外殼，裝入碗中，加上3小個冰糖，我用的是黃冰糖。
步驟 3
碗要蓋上蓋了，隔水蒸~水開後蒸25分鍾，稍晾一下，攪勻趁熱喝了，咳嗽期間每天早晚各一次。
步驟 4
大蒜蒸熟後是不辣的，加了冰糖後還味道還挺好的
煮大蒜冰糖水的做法四
1、將5瓣大蒜去皮，洗凈，切成薄片或直接碾碎。
2、將大蒜放置在空氣中靜置15分鍾左右。
3、在鍋中加入300毫升左右的清水，燒開，將大蒜加入其中。
4、煮至大蒜水發白或者發黃時，加入冰糖融化即可。
蒸大蒜冰糖水的做法 五，
1、將5瓣大蒜去皮，洗凈，切成薄片或直接碾碎。
2、將處理過的大蒜放在碗中，靜置15分鍾左右。
3、在大蒜碗中加入250毫升左右的清水和幾塊冰糖，上蒸鍋。
4、出氣之後再蒸20分鍾左右即可，看到大蒜水發白或微黃即可。
Ⅵ 冰糖大蒜怎麼做
冰糖大蒜做法
准備一些大蒜，適量冰糖，少許醋以及鹽。把大蒜清洗干凈，然後表面撒一些鹽，揉搓一下，保存20分鍾，把處理好的大蒜清洗干凈，水分曬干，鍋裡面加入適量的水，要淹沒大蒜，再加入一些冰糖，等到冰糖融化以後，就可以關火晾涼，大蒜放在密封罐裡面，然後再加入冰糖水，再加入一些醋以及鹽攪拌均勻，常溫底下保存兩天，再放到冷藏室裡面，保存半年左右就可以吃了。可以達到很好的治療腎虛作用，對身體健康是比較有幫助的。
大蒜冰糖水一天喝幾次合適
大蒜冰糖水的使用量還是要根據個人情況來決定的，每個人不同，不過一般的使用量都是一天2--3次就可以了，首先說說冰糖的作用，冰糖是屬於一種比較平和的食物，但是它味道很甜，可以有止咳的作用，而且對於喉嚨也有潤滑作用，大蒜的話則剛剛相反，大蒜味道辛辣，但是正是這種味道，讓人吃下去之後會有殺菌的效果，當然也正是利用這個特性，它才可以用來治療咳嗽，所以說，這兩個組合起來的大蒜冰糖水對於治療咳嗽和潤喉化痰的效果是非常好的。
當然這種治療都是屬於一種配角即輔助的作用，要是真正要想治療咳嗽化痰的話，還是需要對症下葯的中西葯才可以，再輔助以大蒜冰糖水的話，只能說效果會提高。大蒜冰糖水的用量其實也是需要按人來分的，大人的話肯定那裡面的大蒜就可以多放點，小孩子的話就盡量還是少放一點，因為那個味道真的很刺激，小孩子可能承受不了，而產生厭惡的情緒。當然，也正是因為有這種刺激的味道，才會使得它對我們的胃部和腸道都是有一定得刺激作用，所以對於腸道發炎之類的人群的話還是要盡量避開，不然有可能會造成顧此失彼，使用之前一定要注意好。
同時要是想真正快速的解決好咳嗽的問題，在服用大蒜冰糖水期間還是需要一定得忌口的，特別是一些涼性的食物，對它是有反作用的，而且如果沖撞還有可能引起危險，一定要謹慎使用。
Ⅶ 大蒜子冰糖怎麼做
原料：大蒜一斤，冰糖三兩。
做法：大蒜去最外層臟皮，冰糖用開水煮化涼透，兩樣一起放入容器里，加入涼開水，水的多少以浸過來大蒜為准，密封起來，存放於陰涼處。
過幾天後，開蓋放放大蒜味，放完後再蓋緊蓋，過幾天放一次味，直至沒味為止，一個月後就可以食用了。
糖醋蒜的製作和冰糖蒜的製作一樣，就是把水換成醋就行了。
注意：醋蒜不用放氣。
醋蒜的製作同樣不放糖，不用放氣，看著蒜變綠就可以食用了，特點是：時間短，有食慾。
Ⅷ 大蒜如何泡製才好吃
方法一：准備一些蒜頭，清理干凈，用清水沖洗再晾乾等待備用，接著准備一定量的醬油，糖，醋，把它們按照1：1：1的比例調配好，然後再攪勻，找一口鍋，放到鍋裡面煮至沸騰。接著，等待冷卻以後把它們倒進洗好晾乾的蒜頭裡面進行腌制，最好放到一個密封罐子裡面，腌制一段時間就可以吃了，糖最好用紅糖，當然白糖也是可行的。
方法二：糖醋蒜做法
1、首先，製作材料：大蒜(白皮）1000克，白砂糖60克，醋450克，醬油400克，花椒5克；當然還是要依照自己口味適量添加。然後就是做法：1.將白皮蒜簡單加工，須梗適當去掉一部分，再剝掉兩層的表皮，放到清水裡面，將其浸泡7天，每天進行換水一次，時間到了，撈出來晾曬，晾到表皮出現皺紋裝到一個壇子裡面。
2、將准備好的白糖、醋、醬油、花椒調成汁，倒入蒜壇內，把蓋子蓋嚴，等待30天左右就可以了。這腌制過的湯，然後適當的加點糖醋，還可以再接著使用接著下一次腌制。