① 紅薯粉絲怎樣弄好吃
紅薯粉絲的做法
第一種是雞蛋紅薯粉絲。
原料：紅薯粉絲，姜沫、蒜泥、麻油、醬油、醋、雞蛋絲、胡蘿卜絲等。
做法：將粉絲浸泡後，放入開水中煮五分鍾，取出用冷開水冷卻後，加上姜沫、蒜泥、味素、糖、麻油、醬油、醋、雞蛋絲、胡蘿卜絲等，拌勻裝盤。
第二種是炒肉沫粉絲。
原料：肉沫一兩，紅薯粉絲180克，蔥、姜、干辣椒適量切好備用。
做法：用溫水將粉絲浸泡三分鍾（切忌用開水浸泡，下同）。鍋內倒少量油，將肉沫反復煸炒，去除水分，炒出香味後，放入蔥、姜、干辣椒，翻炒幾下，放入適量醬油、水、糖、鹽，將浸泡過的粉絲放入，反復炒熟，裝盤即可。
② 紅薯粉絲怎麼做好吃
1、螞蟻上樹
首先將紅薯粉放入開水中泡軟，鍋中燒油，下入肉末。中大火將肉炒散，帶入香菇碎和蔥姜蒜末，再加入小米辣，中火炒一分鍾，然後加入鹽、生抽、油和麻辣鮮，翻炒一分鍾後加入泡軟的粉絲，大火炒至粉絲透明即可。
2、酸辣粉
將紅薯粉用溫水泡軟，然後大火煮3-5分鍾，煮至透明。准備一個空碗，放入一勺老抽、一勺生抽、兩勺醋、花生米、香菜、香蔥、辣椒面、小米辣和鹽，然後淋入一勺熱油，將煮好的粉倒入碗中，加入適量開水即可。
3、豬肉白菜燉粉條
首先將紅薯粉泡軟，鍋中燒油，下入姜、蒜和小米辣爆香，放入豬肉翻炒，加入生抽和調味，下入白菜翻炒，加入老抽調味，並倒入適量開水，將泡好的粉絲放入鍋中，中小火燜煮至入味，加入少許鹽和味精調味即可。
紅薯粉絲又名紅薯粉皮、活結和紅薯粉條。是古老的漢族傳統美食。主要原料是鮮紅薯，具有久煮不爛，清香可口、食法多樣的特點，是中國大部分地區群眾喜愛和常見的食品。
紅薯粉絲的加工有以鮮薯為原料先加工成澱粉再加工成粉絲，也可以直接以澱粉為原料加工粉絲，另外粉絲加工的有傳統藝和現代化工藝兩種，傳統工藝一般是以農戶單元進行小規模加工。
③ 炸地瓜條怎麼炸才會酥脆
第一種方法，先准備以下食材:
紅薯、麵粉、酵母、雞蛋、麵包屑、植物油、白糖。
製造步驟:
先將紅薯去皮，清洗干凈，切成薄片，然後放入碗中，入鍋蒸，大概需要15分鍾。取出後用勺子將紅薯碾成泥狀，然後加入一勺白糖攪拌均勻。
等涼了，加入3克酵母，加入麵粉，做成光滑的面團。放在溫暖的地方，醒來是1.5倍大小。
好了，把面團放在案板上，再揉一遍，擀成圓餅，然後用刀切出細長的長條。大小和粗細只是按照肯德基薯條的樣子切的。
將雞蛋打成蛋液，放入碗中。將切好的紅薯條在蛋液中蘸一層，然後放入麵包屑中，站在一層麵包屑上。
鍋中放植物油，加熱至八成熟，將紅薯條放入鍋中用小火慢煎至金黃色。然後可以用漏勺把油撈出來，拿出來放在盤子里。
烹飪技巧:
紅薯片一定要切薄，這樣在蒸的過程中，時間短，容易蒸。
二、准備食材:
紅薯、白糖、植物油。
製造步驟:
買紅薯，去皮，洗凈，切成條狀備用。
在碗中加入溫水，加入一勺白糖攪拌製成白糖水，然後在白糖水中蘸紅薯。
鍋中放植物油，加熱至八成熟，將紅薯放入油鍋中炸熟，小火慢煎，直至紅薯絲變成金黃色。然後用漏勺瀝干控油，就可以吃了。
第二種方法是整個紅薯絲香脆可口，比較硬。第一種煎法外脆里嫩，比較軟。你可以根據自己的口味來製作。兩種方法都很好吃。
④ 紅苕粉怎麼炸好吃
紅薯粉，是採用以紅薯為原材料所製作而成的，所以在體內也含有紅薯的一些功效。當然在日常生活中喜歡吃紅薯粉的人們也是比較多的，這還是得益於其味道。以下小編就為大家所介紹一下有關於炸紅薯的方法。跟隨著小編一起來了解一下吧！
炸紅薯粉怎麼炸好吃呢?首先需要對紅薯粉進行一下泡發，這樣所製作出來的樣子才會好看，也會比較Q彈。當然也可以自己在調配料的時候，放一些自己比較喜歡的佐料，在家裡面調配料是比較方便的，可以隨時改變口味，但是在食用量上面，不可以食用過多哦！
⑤ 怎麼炸紅薯條簡單又香脆
【炸地瓜條】
【材料】：地瓜、芝麻、雞蛋、白糖或冰糖、食用油、澱粉。
【做法】：
1、選取適量的地瓜，我們可以多做一些當做平時的零食來吃，還可以用紫薯來做，味道也很不錯，第一步先把地瓜外面的泥土洗干凈，再把皮給去掉，然後再把地瓜切成厚一點的片，最後切成四面差不多寬的地瓜條，地瓜條要切的均勻一些，炸的時候就會熟的一樣快了。
炸地瓜條
6、鍋中多放一些油，取一小塊地瓜試一下油溫，有密集的氣泡出來的時候就可以炸了，把地瓜條逐個放入油鍋中，大約一分鍾左右不要翻動，等到地瓜條都定型了以後在勤給它們翻動一下，小火炸到地瓜條全部浮起來呈現金黃色的時候就可以撈出來了。
7、另起鍋倒點清水進去，倒入適量的白糖或者冰糖，中火把糖給炒化了，慢慢地把裡面的水分熬干只剩下冒大泡微黃的糖漿時，把地瓜條倒進去快速的翻雲，最後分次撒入芝麻翻勻出鍋。
用澱粉來代替麵粉裹在地瓜條上面，澱粉的粘附性比麵粉的要強很多，而且澱粉在經過油炸以後會變得比麵粉要酥脆很多，喜歡吃酥脆的地瓜條的小夥伴們別再用麵粉了，要用澱粉才可以。
⑥ 紅薯粉條怎麼做最好吃
紅薯粉條提前用熱水泡軟備用。姜切沫，拌入切好的肉沫，根據肉量加料酒，幾滴老抽，抓勻腌制備用。 姜、蒜切條，花椒切粒。 湯鍋加水燒開後，加入泡軟的粉條，煮熟後撈出過涼水，再放置在涼水中。 熱鍋冷油，煸炒肉沫至全白時盛出。 鍋內再次倒入一點點油，爆香姜、蒜、花椒，倒入炒好的肉沫，加入瀝干水的粉條翻炒。 加一湯匙豆瓣醬，幾滴老抽，適量生抽，加入開水。煮3分鍾左右出鍋，灑蔥花即可。
⑦ 炸紅薯條怎麼做才又香又脆
炸紅薯條可以用花生油炸，在油溫5成熱的時候放下去炸至金黃色，即可撈出，得到又香又脆的炸紅薯條，具體步驟如下：
1. 准備紅薯