⑴ 怎麼做，如何做，家常梨丸的做法大全視頻
1.南北杏各10粒，鴨梨1個，冰糖適量。
2.將雪梨削皮後切成塊。
3.加上南北杏、冰糖放進燉盅里加水至八分滿。
4.將燉盅放入蓋上2層蓋子。
5.放入電壓力鍋里隔水燉25分鍾即可。
⑵ 梨丸子的家常做法
平陰玫瑰梨丸子的製做方法是：將削去皮的梨先用刀切成寬約0.2厘米厚的片，再切成長0.3厘米左右的細絲，將切好的梨絲放入盆內與熟麵粉攪拌均勻，將備好的豬板油去皮、筋，用刀抹成板油泥，再把桔餅、核桃仁等剁成碎未，放入玫瑰醬、青紅絲、芝麻、白糖、芝麻油等拌成餡，做成直徑2厘米的丸子餡，將丸子餡用梨絲包起來，團成直徑4到5厘米的丸子，把做好的梨丸子滾上-層干綠豆澱粉，然後放入溫熱的花生油內加熱至6-7成熟，再放入熱油中，不斷地攪動並保持油溫，直至炸透。撈出控凈油放入盤中，擺放成塔狀即可上席，再加上些點綴使之更為美觀。
其它製做方法：以梨絲、玫瑰醬、葡萄乾、肥肉泥和冰糖末為主要原料。 將梨絲加少量澱粉調勻，將適量的玫瑰醬、葡萄乾、肥肉泥和冰糖末做成餡子，用梨絲包好，做成丸狀。然後將清油熬至七成熱時下鍋，炸至金黃色撈出。
口感功效
製作好的玫瑰梨丸子，其外形似毛栗子狀，呈金黃色，外皮酥脆，內里軟嫩，梨味濃郁，並有濃郁的玫魂香味。玫瑰梨丸子營養豐富，含有人體所需要的多種氨基酸和維生素等，還具有止咳化痰、清肺解熱之功效
⑶ 雪梨百合肉丸湯怎麼做好吃，雪梨百合肉丸湯
步驟
1.准備材料
干百合泡水
2.雪梨去芯 切小塊
3.豬肉剁泥 鮮姜切沫 敲一顆雞蛋加適量生抽 朝一個方向攪拌到肉泥有拉絲的感覺
4.枸杞洗凈泡水
5.將砂鍋置於灶上 注入冷水 開火 把水燒開
6.水開後放入泡水的干百合 煮十幾分鍾
7.加入雪梨 蓋上鍋蓋 待水開
8.水開後加入豬肉丸子枸杞 大火煮開 轉小火燉一個小時 嘗到湯裡面有梨香就可以了
9.加咸鹽 調味 出鍋 美味滋潤的雪梨百合肉丸湯就做好了
小貼士
豬肉剁成泥以後要朝一個方向攪，可以加個雞蛋這樣會讓肉丸子口感很嫩，而且煮的時候不會散架
⑷ 清蒸雪梨肉丸怎麼做好吃，清蒸雪梨肉丸的家
材料
【材料】：麵粉200克，水100克，酵母粉3克。
【內餡材料】：麻醬2匙，花生油1匙，鹽3克，花椒粉適量，麵粉一匙。
做法
1.將麵粉、水、酵母粉一起放入麵包機內桶，啟動合面程序，結束後將面團取出，放入盆中蓋上保鮮膜，室溫（26度）發酵至兩倍大；
2.取一個小碗，將麻醬、花生油、鹽、花椒粉、麵粉一同放入，混合成均勻的糊狀備用；
3.將發酵好的面團取出，案板上撒些麵粉，用手揉一遍，再用擀麵杖擀成長方形薄片，厚約1厘米；
4.將混合好的麻醬糊均勻刷在面片上，再將面片捲成圓柱狀，用刀切成梯形；
5.將每個面劑收口成圓形，擀成薄餅胚；
6.鍋中倒入適量油，放入餅胚，中小火，兩面煎至金黃即可。
⑸ 平陰梨丸子的做法，平陰梨丸子怎麼做
平陰梨丸子的製作材料：梨1000克（製作10個梨丸子），白糖80克，核桃仁15克，橘餅10克，玫瑰醬、熟麵粉各15克，青紅絲10克，綠豆澱粉50克，芝麻油5克，豬板油50克，花生油1000克（約耗75克）。平陰梨丸子的介紹：濟南市平陰縣的傳統風味名小吃。乾隆年間，平陰的達官貴人請客宴賓經常有梨丸子上席。據傳，城裡首富司馬府的孫老千是乾隆近臣，府中設宴時，梨丸子是不可缺少的，並以此誇耀於賓客。清朝末年，平陰城裡的飯店、酒家均製作梨丸子，成為酒宴上必不可少的一道名饌，現在，濟南中華風味小吃城製作的梨丸子，做工精細，味道純正，備受食者稱贊。 平陰梨丸子的特色：色澤金黃，外皮酥脆，內里軟嫩，梨味濃郁，微有玫瑰香味。 教您平陰梨丸子怎麼做，如何做平陰梨丸子1.將梨洗凈削去皮，先切成厚0.2厘米的片，再切成長3厘米左右的細絲，放入盆內與熟麵粉拌勻。
2.豬板油去皮筋，用刀壓抹成板油泥，再把橘餅、核桃仁剁成細末，放入玫瑰醬、青紅絲、白糖及芝麻油拌勻成餡，捏成10個直徑約2厘米的丸子餡心。
3.拌好的梨絲分成10份，將丸子餡用梨絲包起來，團成直徑4厘米左右的丸子，再滾上一層干綠豆澱粉。
4.炒鍋內倒入花生油，用中火燒至六七成熱時，把丸了逐個下入油中，炸透後撈出控凈油，放入盤中，擺成塔形即成。 平陰梨丸子的製作要領：1.要選擇水分較少、脆嫩無渣的梨；
2.加入的餡料要適當，味以梨的清香為主，尤其是加入玫瑰醬的量要恰到好處。
⑹ 梨丸子製作方法
食材
梨 1000g
白糖 80g
核桃仁 15g
橘餅 10g
玫瑰醬 15g
熟麵粉 15g
青紅絲 10g
綠豆澱粉 50g
芝麻油 5g
豬板油 50g
花生油 1000g
方法/步驟
1將梨洗凈削去皮，先切成厚0.2厘米的片，再切成長3厘米左右的細絲，放入盆內與熟麵粉拌勻。
2豬板油去皮筋，用刀壓抹成板油泥，再把橘餅、核桃仁剁成細末，放入玫瑰醬、青紅絲、白糖及芝麻油拌勻成餡，捏成10個直徑約2厘米的丸子餡心。
3拌好的梨絲分成10份，將丸子餡用梨絲包起來，團成直徑4厘米左右的丸子，再滾上一層干綠豆澱粉。
4炒鍋內倒入花生油，用中火燒至六七成熱時，把丸了逐個下入油中，炸透後撈出控凈油，放入盤中，擺成塔形即成。
⑺ 做法，雪梨肉丸湯怎麼做好吃，雪梨肉丸湯的家常做法
主料
豬精肉餡
220克
馬蹄
100克
雪梨
400克
輔料
鹽
適量
枸杞
適量
料酒
適量
步驟
12.加入少許鹽調一下湯汁的味道即可。
⑻ 清蒸雪梨肉丸的做法，清蒸雪梨肉丸怎麼做好吃
清蒸雪梨肉丸的做法，清蒸雪梨肉丸怎麼做好吃
食材
主料
豬肉糜
100g
梨肉
75g
雞蛋
20g
輔料
雞粉
1g
澱粉
1小勺
薑末
少許
蔥花
少許
步驟
9.將肉丸擺放在綠葉上，並用蔥花點綴。