1. 新鮮百合怎麼做好吃
1. 材料准備：新鮮百合、蜂蜜、水。
2. 處理百合：取新鮮百合，去根去黑點和雜質，逐瓣分開並清洗干凈。
3. 烹煮百合：將處理好的百合放入鍋中，加入的水量需高出百合約4至5厘米。開大火煮沸後轉中小火，持續煮約5分鍾，直至百合可以用筷子輕松夾斷。
4. 享用：將煮熟的百合撈出，瀝干水分，放入碗中，加入適量蜂蜜，攪拌均勻即可食用。
5. 蓮子紅棗鮮百合糖水：准備紅棗、蓮子、鮮百合、冰糖和水。將蓮子去芯，紅棗去核，鮮百合洗凈去黑邊，撕成片狀。將蓮子、紅棗和冰糖放入鍋中加水，煮開後轉小火煮約30至40分鍾，待蓮子變軟後加入鮮百合，再次煮開即可。
6. 百合什錦炒鮮蝦：准備鮮百合、鮮蝦、紅蘿卜絲、木耳絲、蘆筍、青蔥、蒜片和薑片。鮮蝦去殼開背，略燙後洗凈。鮮百合分開洗凈。蘆筍削皮切段，青蔥切段，紅蘿卜切絲，木耳切絲。熱鍋加油，爆香蒜片、薑片、蔥段，依序加入紅蘿卜絲、木耳絲、蘆筍和清水，快速翻炒至食材約七分熟。接著加入蝦仁、百合片，沿鍋邊淋少許米酒，以鹽或鮮味調味，再次翻炒均勻即可出鍋。出鍋前可加少許香油增加香氣。
7. 中醫觀點：百合具有潤肺止咳、清心安神的功效，適合用來保養呼吸系統。因此，在新鮮百合的季節，家常會炒這道菜來食用。