洋蔥碎怎樣做好吃

㈠ 洋蔥怎樣做好吃

洋蔥是我最喜歡吃的蔬菜之一，我最愛用洋蔥做拌菜。

把洋蔥切成絲兒，芹菜切段水焯，五香乾豆腐切條，放上咸鹽、香菜、味素、香油等調料拌好，就是一道色香味俱全的可口小菜。

早豆角用油炸至起泡熟透，拌上洋蔥。撒上咸鹽、芝麻、淋上辣椒油，醬油，再放上大蒜。也是一道美味的開胃小菜。

洋蔥還可以做成洋蔥炒雞蛋、洋蔥炒肉。用洋蔥配孜然肉片味道也是香香的。

還可以包洋蔥餡兒餃子。在炒其它菜時，也可以放些洋蔥塊做配菜。既能調味，又豐富菜的樣式。

總之，我個人是非常喜歡洋蔥的口味和氣味的。記得小時候，爸爸每次牽過我的手，我都會不停地聞著自己的小手，因為我覺得手上有爸爸的味道。有時候還會拉著爸爸的手，聞了又聞。因為我小時候，爸爸特別疼愛我，我就覺得爸爸手的味道就代表著爸爸的味道。直到我長大了，自己做飯時，才知道原來爸爸手上的味道，就是洋蔥的味道。哈哈。我家裡洋蔥不斷，有時候我也拿它當蔥花用，把油爆香。所以我現在每天手上也是洋蔥的味道。我依然經常會抬起手來聞一聞。也常常因此想起小時候爸爸對我的疼愛。

洋蔥是一種非常有利於健康的蔬菜，它能增強食慾。且含有豐富的維生素，對於消化系統還具有殺菌的作用。能散風去寒。

所以於情於理我都喜歡洋蔥，也一直認為洋蔥無論怎麼做都好吃。

㈡ 洋蔥怎麼做比較好吃

洋蔥中含有豐富的營養，它具有提神醒腦，緩解壓力，增強新城代謝，提高免疫力，促進血液循環，降低血壓的作用，富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，刺激食慾，幫助消化，預防癌症，殺菌、抗感冒的作用。而洋蔥加雞蛋能提高人體對維生素的吸收率，錦上添花。

下面我們來了解下具體的製作過程.

然後鍋中燒少許油，放入蔥花爆香後放入番茄炒出汁水。加入少許清水後放入洋蔥絲。翻炒大約三分鍾左右放入鹽調味出鍋

番茄可以說是洋蔥的完美搭檔，有了它，洋蔥不易變面。特別是汁水，用來拌蒸好的饅頭塊或者澆大米飯更好吃

㈢ 用洋蔥可以做出什麼好吃的

用洋蔥可以做出很多好吃的東西，比如說洋蔥炒肉，也可以把洋蔥切碎，放入生抽、姜蒜、白糖、香菜做成調味品，味道更好。

㈣ 洋蔥碎怎麼做好吃，洋蔥碎的吃法

食材
主料
雞蛋
2個
洋蔥
1個
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥
適量
香菜
1棵
步驟

1.蔥花、洋蔥、香菜准備好

2.逗切成碎丁

3.取兩個雞蛋

4.洋蔥碎里放鹽

5.加入雞蛋

6.攪拌均勻

7.鍋燒熱

8.放入適量底油

9.倒進蛋糊

10.炒熟即可
小貼士
炒熟的時候雞蛋會有點發黃，金色的。

㈤ 肉末洋蔥怎麼做好吃

在做美味的洋蔥肉末蓋飯的時候，更是搭配上了桃園建民西瓜醬，使得這道美食滋味更好了。洋蔥肉末蓋飯這道美食不僅僅是吃著味道很好，而且也有很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質。接下來，我們就簡單給大家說一說教你營養好吃的洋蔥肉末蓋飯，家常美味又簡單易做，孩子超喜歡。



美味的洋蔥肉末蓋飯

食材：豬肉、洋蔥、桃園建民西瓜醬、生薑、青椒、蒜瓣、胡椒粉、醬油、料酒、味精、鹽

做法：1、相信很多朋友都是愛吃美味的肉肉吧，我們在烹飪之前，先把豬肉沖洗干凈，去掉雜質，用刀切成小丁，放入干凈的盆里；備用；



2、接下來，把洋蔥沖洗干凈，去掉外皮之後，用刀切成洋蔥碎；把姜沖洗干凈，用刀切成姜絲；備用；

3、接著，把青椒沖洗干凈，去掉辣椒籽之後，用刀切成青椒碎；把蒜瓣沖洗干凈，去掉外皮，用刀切成蒜末；備用；



4、再往盛著豬肉的盆裡面，放入適量的桃園建民西瓜醬、姜絲、醬油、料酒和鹽，攪拌均勻，把豬肉腌制一會兒；備用；

5、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後，放入洋蔥碎爆香一下，放入腌制好的豬肉，進行翻炒；



6、再放入青椒碎和蒜末，進行翻炒，加入適量的桃園建民西瓜醬、胡椒粉、醬油、料酒、味精和鹽翻炒到成熟入味，撒上蔥花，攪拌均勻，盛出來；

7、再把大米淘洗干凈，放入蒸鍋裡面，蒸製成熟後，取出來，盛到盤里，把炒好的洋蔥肉末澆在米飯上，即可；

㈥ 洋蔥可以怎麼做怎麼炒

可以做一道簡單的洋蔥炒肉片，以豬肉和洋蔥作為主要食材烹飪而成。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作洋蔥炒肉片。

• 洋蔥炒肉片的食材：豬肉(瘦)60克，洋蔥320克，芡粉3克，鹽3克，味精1克，醬油5克。

• 洋蔥炒肉片的做法：

1、將洋蔥洗凈，切片。

• 食用價值：

1、洋蔥通常以配菜的角色出現，但它卻有很高的營養價值。洋蔥含有蛋白質、碳水化合物、揮發油、蘋果酸、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素c及18種氨基酸等營養成分，是一種不可多得保健食品。

2、瘦肉指的是豬肉、牛肉等肉製品中含脂肪量比較低的部位。這種瘦肉中蛋白質含量非常高，適量的吃一些瘦肉可以為人體的新陳代謝提供人體必需的氨基酸，並且可以促進鐵元素的吸收，可以促進血紅蛋白的生成，改善缺鐵性貧血。

㈦ 洋蔥怎麼做好吃 十種做法

1、洋蔥豬肉餅：原料：麵粉250克；鹽兩勺；水130克；紫色洋蔥半個；豬肉餡250克；生抽兩勺；黑胡椒粉一勺；花生油一勺；雞精一勺（做法：麵粉放進大碗加勺鹽。加入溫水，攪拌均勻揉成面團，蓋好醒半小時。豬肉餡加適量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一個方向攪拌均勻給餡上勁。將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。將面團搓成長條。切成大小一樣的面劑子，撒些麵粉按平。將面劑擀成皮放入餡料，象包大包子一樣收口。收口朝下輕搓摁平。電餅鐺放少量花生油燒熱，放入餡餅，一面烙出花後翻面烙另外一面。兩面呈金黃色即可。）

2、番茄炒洋蔥：用料：洋蔥2個；番茄2個；鹽；糖（做法：洋蔥切成小條。西紅柿切小塊。炒鍋油熱後，下西紅柿翻炒出醬汁，放入切好的洋蔥，翻炒。待到洋蔥變軟，加入鹽和糖，出鍋即可！）

3、洋蔥炒牛肉：用料：牛肉；洋蔥；姜；辣椒；老抽；料酒；香油；澱粉；糖（做法：牛肉洗凈切小塊，加1/3匙澱粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒，拌勻，腌一會兒。下鍋之前再放半匙色拉油拌勻。姜剁末。洋蔥切條。調汁：一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。起鍋加油8成熱後關火，將牛肉和洋蔥過油撈出。鍋中留少量油，大火爆香薑末轉小火，下洋蔥牛肉翻炒。倒調味汁後轉大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋。）

4、洋蔥炒土豆：用料：土豆2個；洋蔥1個；生抽（做法：土豆洋蔥切片，盡量薄厚均勻。油燒熱，放入切好的洋蔥，爆香然後放入土豆片翻炒，加鹽生抽，炒到土豆看著微微有透明感）

5、洋蔥炒豬肝：用料：豬肝250g；洋蔥1個；醬油1勺；鹽糖少許；姜；料酒1勺；芡粉半勺（做法：豬肝洗凈切片，用芡粉，醬油，鹽，姜絲，料酒拌勻腌20分鍾，鍋放油燒熱放豬肝爆炒變色加洋蔥片，少許醬油，鹽，糖炒3分鍾左右即可。

6、洋蔥炒魷魚：用料：魷魚兩只；洋蔥1個；生抽3匙；糖1匙；生薑；辣椒兩個；鹽；黃豆 （做法：魷魚焯水，然後下黃豆醬和辣椒，姜爆香，然後把洋蔥放進去翻炒放入魷魚翻炒，放糖，鹽，生抽炒熟後加點蔥花出鍋

7、孜然洋蔥炒牛肉：用料：牛肉；蒜；姜；辣椒；洋蔥；料酒；生抽；鹽；生粉；芝麻；孜然（做法：將牛肉切塊用油、料酒、生抽、少許鹽、生粉以及孜然粉腌制。將蒜、姜、尖椒以及洋蔥切好備用。起鍋倒油，起青煙後將腌好的牛肉倒入鍋內猛火快速翻炒，翻炒片刻將牛肉先盛出。將蒜、姜、小尖椒放入鍋內爆香。放入洋蔥翻炒，加少許鹽。待洋蔥炒到稍軟後放入之前炒好的牛肉，再加孜然粉以及少許芝麻，繼續翻炒，再淋入些生抽，翻炒一下即可出鍋。）

8、洋蔥木耳炒腐竹：用料：腐竹；洋蔥；木耳、生抽；蚝油（做法：洋蔥切塊兒，木耳、腐竹泡發切段備用。熱鍋涼油，中火熱油六成熱時下洋蔥，炒至散開成片、出香味時，加入木耳轉大火。翻炒加入適量生抽，待洋蔥透明、木耳開始發出啪啪聲響時，轉中火倒入腐竹。加入適量蚝油，拌炒均勻，蓋上鍋蓋燜片刻出鍋。

9、洋蔥紅腸咸馬芬：用料：紅腸60g；洋蔥110g；雞蛋1個；細砂糖14g；玉米油60g；牛奶40g；低粉90g；泡打粉3g；小蘇打1/8小匙（做法：紅腸洋蔥切丁，鍋內倒油放紅腸炒香後倒入洋蔥中小火炒軟盛出備用。雞蛋加糖打均勻，加入玉米油攪拌均勻，再加牛奶攪打成液體狀。低粉、泡打粉、小蘇打一起過篩，攪拌成無顆粒的柔滑麵糊。再次攪拌均勻，用小湯匙舀入獨立紙杯中大約七分滿。入烤箱185度中層烤25~30分鍾左右即可。

10、洋蔥土豆餅：用料：土豆1個；雞蛋1個；蔥2根；洋蔥半個；鹽；胡椒粉；麵粉1小碗（做法：土豆洗凈去皮切絲，洋蔥切丁，蔥切碎。大碗里放入麵粉，然後加入土豆絲、洋蔥丁、蔥末、鹽、胡椒粉。打一個雞蛋，倒入少量涼白開攪拌。稀稠能粘筷子為宜。起鍋油燒七成熱，用筷子夾出土豆餅原料，放入油鍋中，小火煎炸至金黃即可。）

㈧ 洋蔥怎麼做好吃 洋蔥的家常做法

洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質，槲皮素和前列腺素A。那麼洋蔥怎麼做好吃呢？

洋蔥怎麼做好吃

一、紫甘藍拌洋蔥

做法：

1、洋蔥剝掉表面那層洗凈切絲裝盤備用。

2、紫甘藍切絲洗凈瀝干水分放在洋蔥上面，撒上適量鹽攪拌均勻腌制10分鍾。

4、熱鍋燒油至6成熱放入適量花椒爆香。

5、放入小米椒蒜片爆香。

6、將小米椒跟熱油一起潑在腌制好的紫甘藍絲上。

8、裝盤用蔥花點綴，紫甘藍拌洋蔥就做好了，紫甘藍跟洋蔥吃起來清脆可口，味道非常棒，簡單好做還營養。

二、洋蔥豬肉餅

做法：

1.麵粉放進大碗加勺鹽。加入溫水，攪拌均勻揉成面團，蓋好醒半小時。

2.豬肉餡加適量鹽、味精、生抽，黑胡椒粉，加入少量冷水。一個方向攪拌均勻給餡上勁。

3.將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。

4.將面團搓成長條。切成大小一樣的面劑子，撒些麵粉按平。

5.將面劑擀成皮放入餡料，像包大包子一樣收口。收口朝下輕搓摁平。

三、洋蔥爆肥腸

做法：

1、肥腸徹底洗凈。

2、放入鹵水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就撈起來，切成薄段。

4、青椒洋蔥炒軟後下入肥腸大火爆炒，再加少許鹽和醬油。

四、洋蔥炒牛肉

做法：

3.起鍋加油8成熱後關火，將牛肉和洋蔥過油撈出。

4.鍋中留少量油，大火爆香薑末轉小火，下洋蔥牛肉翻炒。

5.倒調味汁後轉大火，翻炒收汁，加少許料酒即可出鍋。

㈨ 肉醬洋蔥碎怎麼做

肉醬洋蔥碎

材料

五花肉碎。

豆瓣醬，郫縣豆瓣一點。

干辣椒

洋蔥碎

白糖

生抽

雞精

料酒

做法

1. 五花肉准備好。

2. 切好洋蔥碎，小料。黃醬要加水瀉開。

3. 熱鍋涼油，油4成熱下肉煸炒，一定要把肥肉的植物油煸出來。差不多的時候下小料。煸香

4. 加入料酒，生抽，白糖，翻炒下。下黃醬，該小火，一直炒，把黃醬的豆味炒沒，看裡面起魚眼泡的氣泡就差不多了，這時候放雞精味精，洋蔥碎。翻炒下就可以了，為了保持洋蔥的口感。不能炒的時間長。

5. 澆面吧。