『壹』 奶油吊瓜子怎麼炒好吃
您好
主料：吊瓜子5公斤的話 食鹽350克 糖精40克 奶油香精5-8克。
奶油吊瓜子製作方法：吊瓜子清洗後先把糖精溶解干鹽水中，鹽水量以鹽能溶解完為度。吊瓜子瀝干倒入炒鍋，加入鹽水，用緩火炒到熟，出鍋後噴以奶油香精即成。或者將瓜子入鍋炒制，開始時火力要旺，火頭集中在灶膛的前邊，俗稱「上火山」。假定每鍋炒5公斤，需用油75克，分3 次使用，每次1/3。瓜子下鍋時加第一次油；瓜子所含的水分炒干時再加第二次油，這時火力轉小。炒到瓜子肉如同象牙色時，迅速灑上糖精水，再加第三次油，然後立即起鍋。瓜子冷透以後，拌勻香草油，即成奶油瓜子。
『貳』 吊瓜子怎麼炒好吃
炒吊瓜子
原料配方吊瓜子1公斤細鹽50克吊糖20克粗黃沙500克
製作方法
1.先把細鹽化成一杯（80克酒杯）濃鹽水，倒入瓜子內攪拌均勻，待5～6小時後瓜子陰干，即可待炒。
2.將吊糖化成一杯水，待用。
3.把粗沙放入鍋內炒干、炒燙，然後把糖水倒入，炒勻，等糖煙剛一冒出，速將瓜子放入，不停地翻炒(要用旺火)，待瓜子劈叭作響，並呈金黃色時，
『叄』 生吊瓜子怎麼炒好吃
炒吊瓜子的做法：
1、把帶殼葵花籽放入一個大碗中。加入足以沒過葵花籽的水，葵花籽會吸收水分，這樣，在烤制時就不會太幹了。
2、加入1/3 至1/2杯鹽 把葵花籽及鹽、水攪勻。放置一晚讓葵花籽充分吸收鹽水，更入味。
3、如時間不夠，可以把葵花籽和鹽水放入鍋中慢火煨一個半至兩個小時。
如果你不想吃鹹味的葵花籽，可以省了這一步。
4、瀝干水分, 把鹽水倒掉並用吸水紙把水吸干。
5、把烤爐預熱至華氏300度/攝氏150度。在烤盤上鋪一層烤盤紙，然後撒一層葵花籽在上面。注意不要讓葵花籽疊在一起。
6、把葵花籽放入烤爐里烤 把葵花籽烤30至40分鍾，直到外殼呈現金黃色，這時葵花籽的外殼也會稍稍開裂。不時把葵花籽翻弄一下確保兩面烤得一致。
7、即食或保存 趁熱放入一茶匙牛油拌勻就可以享用了。
『肆』 吊瓜子怎麼炒好吃 吊瓜子怎麼炒
1、吊瓜子用涼水洗一下，水裡加入一勺鹽，待鹽融化後，浸泡一會。
2、炒鍋加熱，將浸泡好的瓜子撈起放入鍋中，中小火，翻炒後，加入少量的鹽，再翻炒一會，再加入少量的鹽。
3、摸著瓜子外面幹了，轉小火，繼續翻炒，直到表面微糊即可。
『伍』 如何煮吊瓜子
吊瓜子和葵花子一樣的吃法啊，比較小就是麻煩些，可是外殼是不能吃的喲。
先把吊瓜子洗凈，同花椒、鹽一起放到鍋里煮。半個小時之後，繼續浸泡一個小時。從水裡取出來，鋪在炕頭上進行烘晾，炕熱的話，只需兩天。然後放到鍋里翻炒，香噴噴的瓜子就誕生了。
吊瓜子(白峴)，本名栝樓籽，據《本草綱目》及各大中葯辭典記載，具有清肺、化痰、止咳、潤腸、通便等功效。熟吊瓜子是經傳統配方採用現代工藝精製而成，其味獨特，清香，是休閑品嘗、贈送親友的時尚禮品。
吊瓜，本是長興白峴鄉的農家在房前屋後種植的一種瓜果，其籽炒熟後常作為饋贈親朋好友的禮品。近年來，在政府的大力扶持下，吊瓜子作為一種產業在白峴蓬勃發展起來。
吊瓜是葫蘆科多年生草質藤木植物。吊瓜籽粒大肉多，含豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質和多種氨基酸和微量元素，是食用瓜中的上品。其根、果實、瓜皮、瓜籽也是重要的中葯材。吊瓜對土壤要求不嚴，既適零星種植，又可成片種植，對成片的吊瓜地還可以進行套種，且一年種植投入，多年收獲受益，省工、省本、經濟效益好，發展潛力大。
『陸』 生的吊瓜子怎樣炒
椒鹽吊瓜子怎麼炒，這樣炒簡單易做
在日常生活中，很多人都喜歡吃吊瓜子，尤其是從新鮮吊瓜中取出種子，經過清水洗干凈，放入油鍋中進行炸一下，飄散出來的香味迷人，撒上鹽等調料，營養健康，美味香甜，那麼椒鹽吊瓜子怎麼炒?這樣炒簡單易做。
很多人都喜歡吃椒鹽吊瓜子，不僅具有較高的營養價值，而且吃完之後對身體有一定的好處，在不同時間段吃椒鹽吊瓜子，給您的味蕾增添色彩，讓人們感受到日常生活中的樂趣，時尚健康，美味香咸，滿足人們的口感需求。
『柒』 炒吊瓜子的方法
炒吊瓜子的做法： 1、把帶殼葵花籽放入一個大碗中。加入足以沒過葵花籽的水，葵花籽會吸收水分，這樣，在烤制時就不會太幹了。 2、加入1/3 至1/2杯鹽 把葵花籽及鹽、水攪勻。放置一晚讓葵花籽充分吸收鹽水，更入味。 3、如時間不夠，可以把葵花籽和鹽水放入鍋中慢火煨一個半至兩個小時。 如果你不想吃鹹味的葵花籽，可以省了這一步。 4、瀝干水分, 把鹽水倒掉並用吸水紙把水吸干。 5、把烤爐預熱至華氏300度/攝氏150度。在烤盤上鋪一層烤盤紙，然後撒一層葵花籽在上面。注意不要讓葵花籽疊在一起。 6、把葵花籽放入烤爐里烤 把葵花籽烤30至40分鍾，直到外殼呈現金黃色，這時葵花籽的外殼也會稍稍開裂。不時把葵花籽翻弄一下確保兩面烤得一致。 7、即食或保存 趁熱放入一茶匙牛油拌勻就可以享用了。
『捌』 吊瓜怎麼吃
1.准備好需要的食材。
2.用小刀將葫蘆去皮，切成滾刀塊的形狀備用。
3.鍋里燒熱油，鍋里翻炒蔥花，再放入葫蘆片翻炒。
4.鍋中加入適量醬油，然後翻炒均勻。
5.然後在鍋中加入適量的水，水量可以少於葫蘆的一半。
6.開大火把鍋里的食材燒開，然後關小火繼續火5分鍾。
7.最後在鍋中加入適量的鹽和糖調味。
8.調好味後，大火3分鍾左右，至葫蘆焦軟，即可關火。
9.將煮好的紅燒冬瓜出鍋裝盤，然後端上桌。
『玖』 吊瓜子怎麼炒好吃
用料
主料：吊瓜600克
輔料：油1湯匙、鹽6克、生抽1茶匙、蔥適量、白糖2克
紅燒吊瓜的做法
1、主料： 吊瓜。