① 大栗子怎麼煮好吃又好剝皮
板栗這樣煮才好剝皮：
1、板栗提前一晚用清水浸泡。這樣浸泡一晚上後的板栗外皮會相對發軟，肉和皮伴隨後面煮的過程中會自然分離，板栗不但更容易去殼皮，煮熟也會花更少時間。
2、煮板栗前用刀從頂部切十字刀。這樣板栗在煮的過程中會有熱水進入板栗內部，板栗內部肉會同時吸收部分熱水而直接漲破殼皮鼓起，殼和肉自然也會分離，這樣的板栗吃著更加軟糯。
3、煮板栗前往水內加入少許鹽提高濃度。這樣水會因為鹽內的電解質而增強導熱能力，板栗可以更快的被煮軟熟透，肉和殼皮自然也會更容易剝開。
4、將板栗劃十字刀後，再放入鹽水內煮最快。明白上面原理後，要想最立竿見影的快速給板栗去殼，那麼就應該二者聯動，板栗劃十字刀後水內也加適量鹽，這樣板栗可以最大程度保證肉皮分離，效果最好。
「煮板栗好剝殼」之烹飪小提示：
1、板栗一定要買新鮮板栗，這里可以通過顏色和氣味來區分，顏色發黑的是舊板栗，氣味沒有清新味道或者完全沒味的也是舊板栗，注意如果是買到的舊板栗那一般都比新鮮板栗更難去殼皮，所以最好看清楚再買。
2、煮板栗不要貪時間太快，至少煮15分鍾，這樣煮好的板栗才能軟糯可口，不幹喉。
3、煮好的板栗不要直接過涼水，這樣板栗因為熱脹冷縮原理，外皮和肉會貼合的更緊實，會更難去皮。
4、煮好的板栗最好去皮再放冰箱，這樣短時間內下次直接吃就可以，如果要放長時間，建議放通風處吹乾再放乾燥處即可。
② 板栗怎麼做好吃又好剝皮
做法如下：
用料：板栗500克、油2勺。
步驟：
1、准備好板栗。
注意事項說明
我們在煮板栗之前，一定需要將栗子清洗干凈，板栗的表面是會有一定的絨毛的，所以我們在清洗板栗的時候最好用手一顆一顆的進行清洗，這樣才可以使板栗清洗的比較干凈一些。
吃過栗子的人都知道栗子剝皮是一件比較復雜的事情，在栗子表面用小刀畫上一個十字口，這樣栗子在水煮以後栗子皮很容易就會漲開。
③ 怎樣炒板栗好吃又好剝皮
炒栗子好剝皮的方法如下：
1、炒栗子做好之後，不要堆放成堆，而是要讓炒栗子散開，這樣栗子殼會變得硬硬的脆脆的，這樣的好剝皮。
2、炒栗子趁著皮硬硬的脆脆的時候，裝進紙袋子里上下左右撞擊幾次，栗子皮就變得特別的松，很容易剝皮的。
3、另外不要用手指甲剝栗子，會讓手特別疼的，直接用一個栗子專用開口器，就能夠輕松剝開栗子了。
4、另外在做炒栗子之前，先把栗子畫一個十字，這樣既能夠很好的入味，還會讓栗子好剝皮。
④ 怎麼炒板栗好吃又好剝皮
炒板栗
主料：板栗1000克
做法：
步驟1、買來的新鮮栗子最好先在背陰的通風口晾乾3－5天，這樣吃起來才甜。
板栗營養價值：
1、板栗具有健脾胃、益氣、補腎、壯腰、強筋、止血和消腫強心的功效，適合於腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多以及脾胃虛寒引起的慢性腹瀉、外傷後引起的骨折、腫痛、筋骨疼痛等症。
2、板栗還有較高的葯用價值，主治反胃等症，老少皆宜。板栗含柔軟的膳食纖維，血糖指數比米飯低。
⑤ 栗子怎麼煮好吃又好剝皮
1.首先在鍋中放入適量的清水，然後把板栗放到鍋里，我們要求的水位要稍微低於板栗的高度。
2.加好水之後，在鍋中加入適量的白糖或者是冰糖，這個可以根據我們自己的口味，喜歡吃甜就可以多放一點，不喜歡吃糖就可以少放一點。
3.加好糖之後，我們可以在鍋中加入一勺食用油，然後蓋上鍋蓋，用大火煮半個小時左右。
4.這樣煮好的板栗就非常的好吃，而且還非常的好剝皮。
⑥ 板栗子怎麼做好剝皮
栗子怎麼煮容易剝殼？
栗子大家都熟悉，平常我們會叫做板栗，經常會買來吃的，也很好吃。但是唯一不盡人意的地方就是栗子的殼太難剝了，所以很多人都望而止步，那麼栗子怎麼煮容易剝殼呢？栗子1熱水浸泡法：生栗子洗凈後放入大碗或者其他容器中，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鍾後，開火煮會，之後取出栗子切開，然後栗子殼就很容易剝落。2鹽水煮法：栗子洗凈後，用刀從中間稍切個口子；然後放到鹽水中，在爐子上煮10分鍾左右；趁熱去就能掉板栗的殼和皮了。3用電飯鍋煮：先將板栗清洗好，切兩個口子，放在電飯鍋中，不用放水；按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮；因為沒有防水，所以栗子會比較脆。4高壓鍋法：將板栗清洗後，用刀切兩個口子；放在高壓鍋中，加入少量水。因為是高壓鍋，所以只要煮上五分鍾左右即可，這時取出也很容易就能剝殼兒。5冰箱冷凍法：將栗子煮熟後，撈出放置冷卻，接著放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這種方法雖然比較費勁兒，但是效果是很不錯的。6微波爐加熱法：買來的生栗子，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱1分鍾左右，裡面一層衣和肉即會自動脫離。這種方法要注意的是，一定要先將板栗外殼剪開，否則可能會引起微波爐故障。7切口浸泡法：板栗對半切開；然後倒入開水中親浸泡10分鍾左右；很容易去殼。8太陽曬法(切口)：也就是自然爆嗮，把要吃的生栗子放置在陽光下暴曬一天，栗子殼即會開裂，這時無論生剝還是煮熟後剝，都很容易剝去栗子的外殼和裡面那層薄皮。以上就是小編給大家分享的栗子容易剝殼煮法，從以上文章我們就可以了解到，目前栗子容易剝殼煮法有很多種，有需要的小夥伴只要選擇其中一種就可以了。
⑦ 怎樣做板栗好吃又好剝皮
板栗的吃法多種多樣，既可鮮食、煮粥、糖炒、菜用，又可加工成各種食品。南方以栗做菜，為宴席佳餚，板栗烏骨雞、板栗紅燜羊肉、栗子炒雞塊、栗子燉豬蹄等家喻戶曉。北方糖炒栗子，糯、香、甜，味美可口。
今天我們就做一份簡單的烤板栗
食材：板栗，油，水
步驟
1.板栗500克用水洗凈
2.洗凈的板栗撈入盤中備用。
3.拿一個板栗，用剪刀豎著把板栗的皮剪開口。
4.接著每一個板栗都用剪刀依次劃上口子
5.板栗放入鍋中加水煮開，然後再煮三分鍾
6.煮好的板栗撈入盆中，倒入少許油攪拌均勻即可。
7.預熱好的烤箱，烤盤鋪上錫箔紙，把板栗平鋪在烤盤上入烤箱中層，200度烤25分鍾。(具體時間可根據自家烤箱而定）
8.熟了就可以裝盤了。
9.特別的好剝皮，香糯可口。
⑧ 栗子怎麼煮好吃又好剝皮
栗子用冰糖水煮糯糯的香甜好吃，煮栗子時切上花刀就很好剝皮了，我個人很喜歡栗子，不管是煮栗子還是糖炒都喜歡吃。下面和大家分享一道煮板栗好吃又好剝皮的做法步驟：
准備：板栗350克、清水適量
調味：冰糖適量
步驟一：清洗板栗。首先我們把板栗清洗干凈，尤其是外皮的雜質，把不飽滿的生蟲的板栗挑出只保留個頭飽滿的板栗。
經驗分享：
1、把栗子切花刀為了好剝皮。
2、大火煮開再小火煮上25分鍾的時間等湯汁收干。
3、出鍋晾乾再吃更軟糯，如果感覺不夠甜也可以蘸蜂蜜吃。
是不是非常簡單呢？動手做一做很方便的，以後就可以自己在家炒栗子了，干凈又衛生。
⑨ 板栗怎麼煮好吃好剝殼
煮板栗既好吃又好剝殼需要分四個步驟去操作，下面是具體的介紹：1、開水浸泡板栗
先燒一鍋開水，水開後關火將板栗放入水中燜5分鍾左右。2、冷水浸泡板栗
燜好後將板栗撈出放入冷水中浸泡，等待板栗完全涼透即可撈出。3、用刀將板栗硬殼劃開
用刀將板栗硬殼劃開，鍋內加入清水，將板栗直接放入鍋中然後用大火燒開。4、將板栗煮熟後剝殼
水開後煮15分鍾左右，再轉小火煮15分鍾左右撈出即可，等待板栗不燙手後順著外殼的縫隙即可將板栗剝開。