⑴ 尖椒要怎麼做，才可以開胃下飯又解饞
你好，我來回答你的問題，尖椒是常見蔬菜，做法也很多，可要想滿足開胃，下飯，又解饞就得介紹一下我最喜歡吃的油燜尖椒了！
【油燜尖椒】
第三步，開吃！
OK可以吃了
這道菜咸鮮鮮嫩，老人吃口感軟糯，孩子吃略帶辣味特別下飯，也是很好的下酒菜。
此菜做法並不復雜，有時間閑下心來做幾道美味，給家人和自己嘗嘗。
敲黑板說重點：
炸尖椒的時候要小火慢炸，防止尖椒糊了肉餡卻沒有熟。
好了，試著做一做吧，如果好吃記得來找我，我是喜歡吃願意做的如意廚娘。
尖椒，又名辣椒，是一種茄科、辣椒屬的植物。青辣椒可以作為蔬菜食用，干紅辣椒則是許多人都喜愛的調味品。辣椒不但能給人帶來好口感，還含有豐富的維生素C、葉酸、鎂及鉀等營養成分。還有溫中散寒、開胃消食的功效。
⑵ 尖椒怎麼做好吃
虎皮尖椒簡單又好吃。
虎皮尖椒製作方法：
1、尖椒洗凈晾乾。
2、用刀在尾部拉個口，掏出辣椒籽，不掏籽的話會非常辣。
3、大蒜切末，辣椒切兩半。
4、也可以不切把整個尖椒放在鍋里，但是沒有切兩半做起來方便，吃起來也方便，根據個人喜好來定。
5、熱鍋涼油轉小火，放尖椒。這個步驟需要耐心，需要在小火的程度下使尖椒慢慢煎黃，如果火太大，容易煎糊，做出來發苦。
6、用筷子翻動尖椒，比鏟子方便。
7、直到兩面都煎金黃，加入蒜末，兩勺生抽，一勺白糖，一勺鹽，幾滴老抽著色，轉中火翻炒幾下，煸出香味，加適量的清水。還沒出鍋，聞著就讓人流口水。
8、老抽一點就可以，主要是為了著色。清水的量不能太多，尖椒在煎的過程中已經熟的差不多，少許的清水是讓調料入味。等到收汁，撒點味精出鍋即可。