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怎樣做各種顏色的包子

發布時間: 2022-12-22 03:49:37

A. 經常在網上看見五顏六色的饅頭,那是怎麼做的呢

米和面是我們老百姓常吃的兩大主食,也是人體碳水化物的主要來源,米的做法比較簡單,大致就是蒸米飯或熬粥,而面就不同了,可以用它做各種風味的美食,如饅頭、包子、餃子、餡兒餅、面條等,每種都各具特色,但相比其它麵食,饅頭因做法簡單,暄軟蓬鬆、易存放等特點,日常食用的機會比較多,往往蒸一鍋,兩三頓的主食就解決了。

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B. 牛肉包子的形狀顏色做法

牛肉包子
材料
主料:小麥粉450克,牛肉300克,竹筍50克,芹菜50克
輔料:蘇打粉5克,酵母粉50克,鹽1克,醬油10克,味精1克,姜10克,油40克,豆瓣35克,花椒粉2克,胡椒粉1克
做法
1、麵粉、清水、老酵面調製成團,發酵。
2、將發酵後的面團加入小蘇打揉勻,用濕紗布蓋好,餳約10分鍾。
3、牛肉剁成0.5厘米大的顆粒。
4、明筍、芹菜莖切成0.4厘米大的顆粒,豆瓣剁細。
5、炒鍋置旺火上,放入菜籽油燒至六成熟,下牛肉炒散籽,放豆瓣繼續炒。
6、炒至色紅味香時,入薑末、明筍、醬油,再稍炒即起鍋。
7、拌入胡椒粉、花椒粉、芹菜顆、精鹽、味精即成餡心。
8、把餳好的面團揉勻,搓成直徑約3厘米的圓條,扯成20個劑子,分別用手掌壓成圓皮。
9、包上餡心,收口處捏成細皺折,放入蒸鍋的籠屜里。
10、用旺火沸水蒸約15分鍾即成。

C. 怎麼才能把肉包子的顏色調的弄外面賣的一樣好看,肉餡黃黃的,裡面放的是什麼調料

放老抽就是那顏色了,我家就是做包子的!但沒別的家好吃,家常味!別家就嫩點!我們就放點雞精鹽胡辣粉,老抽,耗油!還有蔥姜!肉是五花肉加肥豬油!也郁悶,沒別家的好吃,他們肉好嫩好滑

D. 兩種顏色包子做法

我想要做兩種顏色的包子可以用青菜汁把麵粉染一染色然後再用另外一種嗯顏色的石舒將麵粉染成另外一種顏色就可以做兩種顏色

E. 包子可以做出幾種顏色來,要怎麼做

蔬菜汁調色,常用胡蘿卜、菠菜、青筍、青豆、南瓜、紅薯、紫薯、番茄、紫甘藍等。

F. 兩種顏色包子做法

把面和成兩種顏色的,然後就可以包成兩種顏色的了,味道基本是一樣的。

G. 雙色包子的做法步驟圖,雙色包子怎麼做好吃

雙色包子的做法步驟

1
用小碗量取中精麵粉一碗

2
用溫水調和安琪酵母粉和酵母伴侶

3
將調和好的水慢慢倒進麵粉中

4
將麵粉劃拉成絮狀

5
揉啊,摔啊,反復地揉,揉成光滑的面團,貌似這次做得最好:盆光,手光,面光。面團蓋上保鮮膜在室溫下餳發兩小時多

6
另一份面團:同樣地量取中精麵粉一小碗,加入黑芝麻粉,加入另一份調和好的酵母水,劃拉成絮狀後揉成光滑面團,同樣蓋上保鮮膜餳發,都省略拍照了

7
准備餡兒:豬肉洗凈,

8
撈出泡菜沖洗一下,

9
將豬肉剁成泥,

10
泡菜切成末,

11
取出冰箱中剁好的野筍干丁

12
泡菜丁和野筍干丁加入肉泥,加食鹽、料酒、植物油適量攪拌均勻。

13
查看面團已經餳發好了,

14
再加點乾粉揉幾分鍾排氣後搓成長條,兩色面條合攏,

15
分成一個個劑子,擀成一個個面子,放上餡兒,

16
包成一個個包子,放入刷油後的蒸鍋繼續餳發幾分鍾

17
等蒸氣自然回落,手沾冷水取出包子即可。

H. 菠菜芝麻圓包子怎麼做,香軟甜美,色澤亮麗有營養呢

菠菜芝麻圓包子怎麼做,香軟甜美,色澤亮麗有營養呢?

好久沒有做包子了,而這一款包子的做法,我早已惦記著好久了,總算做出來了,孩子嘗了一個,連誇美味,製做簡易,小夥伴們喜愛也可以試試。和大家分享:這一款包子免拌餡又甘甜,表層宣軟顏色靚麗,深受孩子喜愛。

包子,可以做成甜餡、也是有菜餡,以小麥麵粉、冷水、酵母揉勻,發醇,包制,上鍋蒸一蒸上菜,可以搭配小米粥、豆槳、嬰兒米糊或者滋補湯就是一份健康早餐。

包子,小夥伴們老說做不好,一是面團、二是蒸制,別的製做技巧可隨意,包子怎麼樣與褶皺不相干,不是么?和面團時,水量一般佔50%,酵母可佔1%,酵母也可以根據溫度來加上減,冬季可佔1.5-2%,水量可按小麥麵粉吸水量而定,和好的面團柔軟光滑,蒸制的製成品才能光潔。

第4步

蒸飯箱上,蒸制15分鍾即可上菜。蒸飯箱三秒出蒸氣,360度蒸氣循環系統,蒸制的包子美觀大方,無蒸氣滴下降燙到包子表層。