⑴ 葫蘆瓜怎麼做好吃 葫蘆瓜的功效與作用
隨著人們生活品質的提升，現代人越來越喜歡食用蔬菜水果了。因為新鮮的蔬菜水果不但可以緩解一些疾病的滋生，還具有美容養顏的功效。其中，葫蘆瓜就是大家比較喜歡的蔬菜之一。但是很多人都不知道 葫蘆瓜 怎麼做好吃。下面我們就一起來了解葫蘆瓜的做法和功效吧!
一、葫蘆瓜怎麼做好吃?
1.把新鮮的葫蘆瓜洗干凈，然後切成一塊一塊的。同時也要把排骨洗干凈，並且也要把它切塊。一般情況下，葫蘆瓜塊的大小和排骨的大小差不多大就可以了。接下來你就要先把鍋洗干凈，加水煮沸。一般只要根據排骨的量來決定水量，但是必須要保證排骨可以被水完全淹沒。
2.把排骨放入沸水中焯一焯，直到排骨中的血水全部去除之後再撈起來。這個時候就要把鍋裡面的水全部倒掉，重新洗鍋，加水。接下來把焯好的排骨放到鍋中，此時要記得拍一坨姜到鍋中，放入適量的水之後，再加蓋，用大火燉了一些時間後，再轉成小火繼續燉。
3.最後，如果你比較喜歡爛一點的排骨，就可以用小火燉30分鍾。但是，在燉排骨期間，你一定要不定期的查看一下湯是不是足夠。當排骨燉好之後再加入你之前切好的 葫蘆瓜 燉10分鍾 左右 ，再根據自己的口味放入一些調味品就可以了。
二、葫蘆瓜的功效與作用有哪些?
1.增強免疫力
因為葫蘆瓜中含有蛋白質和多種微量元素，所以可以很好的增強我們人體的免疫力。
2.提高機體抗病毒能力
因為葫蘆瓜中含有豐富的維生素C，所以可以促進抗體的合成，從而提高人體抗病毒的能力。
3.解毒
中醫認為葫蘆瓜是一種味甘，性平的食物，並且有很好的解毒功能。
4.降低血糖
從葫蘆瓜中可以分離出胰蛋白酶抑制劑，所以可以起到降血糖的效果。
5. 利水消腫，止渴除煩
葫蘆瓜性平，味甘淡;入肺、脾、腎經;所以具有止渴除煩、利水消腫以及通淋散結的功能。一般可以治療黃疸、淋病、煩熱口渴、水腫腹水等疾病。
文章結語：上文給大家介紹了 葫蘆瓜 怎麼做好吃，以及葫蘆瓜的功效與作用有哪些的相關知識，希望能夠給到大家一些幫助。其實，長期食用葫蘆瓜不但可以解毒，還可以讓我們青春永駐哦!
⑵ 葫蘆瓜怎麼做好吃家常菜
說到西葫蘆呢，相信大家也比較熟悉了，如果你不知道，那麼你也可以把它理解成是「嫩南瓜」，西葫蘆口感清脆，營養豐富，是我們常見的瓜菜之一，尤其是含鈣的量比較高，所以，如果家裡有孩子的朋友們可以多做來吃，幫助長個啊！這期的美食教程，天健美食坊就准備給大家分享5種西葫蘆的特色吃法，喜歡吃西葫蘆的朋友們就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注吧，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
做法1：清炒西葫蘆
准備食材如下：西葫蘆1根，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，蒜3瓣，植物油適量，水少許
具體做法如下：西葫蘆買回來洗干凈,切成薄片，大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉，起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆絲爆炒,加少量水稍煮,等西葫蘆軟了加點鹽,雞精翻炒均勻，即可出鍋！
做法2：西葫蘆炒肉
准備食材如下：西葫蘆1根，豬肉100克，蒜3瓣，香蔥1根，料酒1湯匙，雞粉1茶匙，鹽1茶匙，生抽1湯匙，蚝油1湯匙，水澱粉15克
具體做法如蝦：准備蒜片，蔥1根切末，西葫蘆切片，豬肉切片，起鍋燒水，倒入西葫蘆焯水2分鍾撈出，起鍋燒油，倒入蔥、蒜、豬肉，炒至變色，倒入料酒翻炒均勻，再倒入西葫蘆，加入雞粉、鹽、生抽、耗油翻炒均勻，在加入水澱粉、翻炒均勻出鍋即可食用！
做法3：西葫蘆炒蛋
准備食材如下：西葫蘆150克，雞蛋2個，蔥1根，蒜2瓣，鹽1茶匙，糖1茶匙，生抽1湯匙，耗油1湯匙，水澱粉少許
具體做法如下：准備西葫蘆切片，蔥蒜片切片，清水煮沸，倒入西葫蘆焯水，撈出備用，雞蛋打散，倒入食用油，倒入蛋液炒熟，鍋中加入食用油，倒入蔥花，蒜片，大火爆香，倒入西葫蘆，雞蛋，加鹽，生抽，蚝油，翻炒均勻，再加水澱粉翻炒勾芡即可出鍋！
做法4：蒜蓉西葫蘆
准備食材如下：西葫蘆200克，紅椒半隻，蔥半根，蒜4瓣，植物油2大勺，蒸魚豉油2大勺
具體做法如下：西葫蘆洗凈，切3厘米左右寬的段，再改刀切成2毫米左右的長方片，將西葫蘆片整齊碼放在盤中，大蒜拍扁剁碎，大蔥切片，紅椒切丁，鍋入植物油燒熱，爆香蔥片，直至蔥變至有點焦黃，將制好的蔥油均勻掉在西葫蘆盤中，蔥丟棄不用，再撒上蒜蓉，撒上紅椒丁，鍋放水，將西葫蘆盤放入鍋中大火蒸5分鍾左右，蒸好後淋上蒸魚豉油即可食用！
做法5：西葫蘆炒蝦仁
准備食材如下：蝦250克，西葫蘆1個，枸杞50克，油適量，食鹽1茶匙，雞精1茶匙，料酒1湯匙，白砂糖1茶匙
具體做法如下：蝦去殼洗凈，用少許鹽和料酒抓勻腌制5分鍾備用，西葫蘆清洗干凈後，用斜刀把西葫蘆切成薄片，取干凈的鍋燒開水關火，放入西葫蘆片燙一下即可撈起備用，取干凈的鍋燒熱倒入少許色拉油，燒至油溫五層熱，倒入腌制好的蝦仁翻炒斷生，把燙過的西葫蘆倒入鍋內一起翻炒斷生，再依次加入少許糖、鹽、雞精繼續把調料炒勻，干枸杞子提前用溫水泡軟，瀝干水份後加入鍋內翻炒勻，即可關火起鍋裝盤！
⑶ 北瓜怎麼蒸
北瓜即我們常說的西葫蘆，它適於炒食、作餡或作飼料，干種子可炒食。西葫蘆作為一種典型的食材，不僅皮薄肉多，而且可葷可素，既能作為主菜還能作為餡兒做麵食，簡直是「全能食材」！
今天，我們要介紹的就是一道非常適合夏天食用的菜——清蒸西葫蘆瓜。
【食材】
西葫蘆、蒜、辣椒、白砂糖、食用醋、精鹽、香油
【步驟】
1、將西葫蘆切成片狀；
Tips：切得越薄越好，厚度比較薄更容易入味，在食用的時候口感也會更好。如果擔心不入味，可以在西葫蘆片的表面劃幾刀~
2、將蒜切成碎末狀，將辣椒切圈，放入碗中備用；
3、用白砂糖、食用醋、精鹽和香油調製成醬汁，倒入蒜碎和辣椒圈中，加入少許清水；
4、將西葫蘆片均勻地碼在盤子中，倒入調好的醬汁；
Tips：由於西葫蘆片與醬汁的接觸面不一樣，可以考慮用食用刷將醬汁均勻塗抹在上面，這樣蒸熟之後更加可口~
5、在蒸鍋中放入適量水，將盛放西葫蘆片的盤子放在蒸架上，開小火慢燉；
Tips：這里蒸鍋中的水不宜過多，蒸鍋盡量留透氣孔，這樣蒸煮過程中產生的水分就不會直接滴到盤中影響醬汁的濃度了~
6、小火慢燉40分鍾，西葫蘆片松軟即可出鍋食用。
Tips：在慢燉的過程中，可以淋上一勺蔥油，讓西葫蘆片快速松軟，也帶上蔥香的味道。
西葫蘆在蒸煮過程中會喪失一部分水分，因此在挑選西葫蘆時，選擇嫩且多汁的西葫蘆會讓食用口感更好。另外，如果個人口味比較重的話，可以再加入一些小米辣，也可以加入蒸魚豉油，這樣會讓西葫蘆的味道更香！
⑷ 嫩葫蘆瓜怎麼做好吃 嫩葫蘆瓜怎樣做好吃
1、食材：葫蘆瓜五隻、豬油適量、食鹽適量、腐乳一塊、米酒兩勺、清水適量。
2、先把葫蘆瓜切成片裝入籃子里,然後在鍋內放入豬油開大火。
3、等待鍋裡面起煙後,立刻把籃子裡面的葫蘆瓜倒入鍋內快速翻炒。
4、如果這個時候粘鍋,或者火勢太大,則從鍋邊沿倒入一些米酒濺進去。
5、緊接著倒入一塊腐乳,適量食鹽並用鍋鏟把調料給拌勻了。
6、最後等炒到葫蘆瓜全部變軟後，倒入適量的清水。
7、接著加蓋煮上五分鍾後，即可裝盤上桌了。
⑸ 葫蘆瓜怎麼做好吃
葫蘆瓜的食用方法：
1、需要准備新鮮葫蘆瓜，把皮去除以後切成片狀，准備一些豬肉沫，鍋中加入適量的油燒熱，把蒜，生薑，蔥放進去，香味翻炒出來，再把肉末放進去翻炒，葫蘆瓜放進去，添加適量的醬油，鹽，料酒翻炒均勻，再用一些味精調味，這樣就可以吃了。
2、還可以製作西紅柿炒葫蘆瓜，首先准備胡蘿卜把皮去除清洗干凈，然後就切成片狀，西紅柿清洗一下以後也切成塊狀，鍋中加熱以後把油倒進去，加入蒜片，然後再爆出香味，西紅柿放進去翻炒一下，再加入適量的葫蘆瓜以及白糖，再添加適量的鹽以及清水翻炒到熟，這樣就可以盛出來吃了。
3、還可以做葫蘆瓜炒蝦仁，首先需要把蝦仁准備好，然後再把葫蘆瓜清洗干凈以後切成片狀，炒鍋裡面加入適量的油燒熱，蔥花倒進去翻炒後再加入葫蘆瓜以及醋翻炒均勻，蝦仁放進去繼續翻炒，然後再添加適量的鹽調味以後就可以出鍋吃了。
營養價值：
適當的吃一些葫蘆瓜可以給身體健康帶來的幫助還是非常大的，適當的吃一些能夠讓免疫力有所提高，因為它裡面的微量元素蛋白質含量豐富，能夠讓免疫功能變得更好，適當的吃一些胡蘿卜還可以讓抵抗病毒的能力有所提高，因為它裡面的維生素c含量豐富，可以讓抗體的合成得到促進，還能讓抵抗病毒的能力有所提高。
適當的吃一些葫蘆瓜還能達到解除毒素作用，它是一種性溫味甘的食物，解除毒素的效果還是很不錯的，適當的吃一些葫蘆瓜能達到降低血糖作用，它裡面的蛋白酶抑制劑，降血糖的效果就非常好。