A. 燉大菜的家常做法大全竅門
燉大菜的家常做法
我媽總和我爸說，你閨女燉的大菜味道就是和你不一樣，就是比你燉的好吃，具體哪兒不一樣她也說不上來，其實我也不知道哪兒不一樣，你們試試看看和你們燉的一樣不？
用料
白菜 適量
豆腐 1塊
粉條 適量
蔥 1段
姜 4片
花肉 1塊
八角 2顆
料酒 1勺
醬油 適量
鹽 適量
雞精 適量
馨版燉大菜的做法
花肉切大片
小貼士
兩個要點：1.大白菜一定要手撕，手撕，手撕！因為食材的處理是直接影響味道的關鍵因素，你可以試試，用刀片的白菜，切成絲的白菜和手撕的白菜做出來的味道絕對是不一樣滴！
2.八角一定不要，不要，不要省略
B. 燉大菜怎麼做好吃，燉大菜的家常做法
家常燉大菜的做法
1.白菜用刀削成塊
2.鍋中油熱後，將姜、蒜、大料、辣椒等炒出香味
3.把削好的白菜倒入，翻炒
4.加少許醬油
5.把切成塊的豆腐加入
6.加一小勺面醬，加入少許水，大火燉
7.待白菜透明時，加一勺蚝油，少許鹽，關火
8.灑上蔥花即成