⑴ 魷魚瘦肉湯的做法竅門
魷魚。瘦肉湯的做法竅門。將魷魚洗凈。租的小裡脊肉。同時改刀。鍋放清水。將改完的。魷魚。豬肉。放入水中。不要放其他佐料。用慢火燉煮。見湯起白色。放少許鹽。這樣熬出來的。魷魚瘦肉湯。原汁原味。特別有營養。
⑵ 湯的做法，魷魚瘦肉湯怎麼做好吃，魷魚瘦肉
食材
主料
魷魚
100g
瘦肉
200g
輔料
姜
適量
桔皮
少許
白酒
適量
紅棗
少許
北芪
少許
醋
適量
石斛
少許
鹽
適量
油
適量
冬菇
少許
步驟
5.熱鍋，放少許花生油大火炒至捲起，放少許白酒和醋翻炒一會。
6.把炒好的魷魚放到正在煲著的湯里。放入幾片姜和一小片桔皮。
7.電飯煲煲2小時左右即可。
小貼士
魷魚用醋和白酒小炒一會，可以除腥味，且湯更香濃。
⑶ 魷魚絲炒瘦肉的做法，魷魚絲炒瘦肉怎麼做好吃
步驟
1.干魷魚，用清水先浸泡半個鍾頭以上
2.准備好生抽，辣椒油和生粉待用
3.瘦肉切小，用生抽，生粉和辣椒油均勻攪拌，腌制15分鍾左右
蔥洗凈待用
4.魷魚洗凈用廚房剪刀剪成絲（我不夠耐心，這絲有點大，請忽略）
5.蔥切斷待用
6.鍋燒熱，下少量油
7.油熱後，下魷魚絲，反復炒
8.一定要反復炒至魷魚絲沒有了水分，呈金黃色然後裝盤
9.鍋內下少油，鍋燒熱，下瘦肉迅速翻炒
10.肉變色後，下剛翻炒好的魷魚絲，繼續不斷翻炒，
11.下適量的鹽（不要下水哦）
12.炒熟後，下准備好的蔥段點綴，裝盤。