『壹』 鴨肉怎麼煮更好吃
材料
老鴨1800克，酸蘿卜900克，老薑一塊，花椒四五粒。
製作流程
1、將老鴨取出內臟後洗凈，切塊；酸蘿卜清水沖洗後切片，老薑拍爛待用。
2、將鴨塊倒入干鍋中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。
3、水燒開後倒入炒好的鴨塊、蘿卜，加入備好的老薑、花椒。
4、將鴨塊連同湯水倒入高壓鍋煮制。
『貳』 煮鴨肉怎麼煮好吃
鴨肉比較腥臭，所以一定要加啤酒去腥，可以煮啤酒鴨。多放一點姜和料酒。
『叄』 鴨肉燉湯怎麼煮才好吃
方法/步驟
1
首先我們要把鴨肉清洗干凈，然後把鴨肉砍成塊狀。
鴨肉怎麼燉好吃
2
將鴨肉倒入鍋中，放幾片生薑進去。
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3
倒入清水，水剛漫過鴨肉就可以了，用火煮開。
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4
鍋一開將油沫一撇，放入蘿卜。
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5
將火調小，改小火蓋蓋燉，燉至蘿卜軟爛，在起鍋的時候前放入鹽調味即可。