⑴ 豆角大米飯怎麼做
豆角是生活中非常常見的一種食材，大部分的人應該都知道，豆角一定要煮熟才能吃，這樣才不容易讓中毒的情況出現，豆角可以和大米飯搭配在一起吃，味道好也可以讓營養更加充分，下面就給大家介紹一下豆角大米飯怎麼做。
豆角大米飯怎麼做
准備一些豆角，清洗干凈後剁碎，然後鍋中加入適量的油，把生薑蔥放進去翻炒一下，豆角添加進去，然後加老抽翻炒均勻以後加入適量的水燜煮，米清洗干凈以後再倒進鍋中，把炒好的豆角也倒進米飯鍋裡面，添加適量的水，蓋上蓋子開始煮，准備一些蒜末放到容器當中，加入適量的芝麻油以及醬油調好料汁，等到米飯製作完成以後，把料汁澆上去就可以吃了。
豆角的吃法
可以做干煸豆角，先准備一些新鮮的豆角，把筋撕掉清洗干凈，然後再掰成小段狀，鍋中加入適量的油燒熱，豆角放進去慢慢的翻炒一下，然後再撈出來，鍋中加入適量的油，豬肉末放進去翻炒一下，再加入料酒，蒜，生薑以及生抽翻炒，再把豆角倒進去，加入雞精，糖，鹽，翻炒入味以後就可以吃了。
還可以做土豆燉豆角，可以把鍋燒熱，加入適量的油，土豆塊放進去煎一下，撈出來備用，另外准備一個鍋，加入少量的油，把五花肉丁放進去翻炒，然後再加入香葉，大料，生薑翻炒均勻，加入適量的豆角再翻炒，把聖女果，土豆塊倒進去，加入醬油小火慢慢的燉煮，然後加入適量的蒜以及鹽翻炒均勻就可以出鍋吃了。
還可以做排骨燉豆角，首先需要在鍋中加入適量的油，把大蒜，生薑，蔥放進去翻炒一下，加入老抽，糖，排骨倒進去，翻炒好以後加入適量的熱水，豆角放進去加胡椒粉，花椒粉，老抽，料酒，小火慢慢燉煮10多分鍾，蔥放進去再繼續燉大概30分鍾左右就可以吃了，味道是非常香的。
豆角的食用注意事項
吃豆角需要注意的事項還是非常多的，在製作豆角之前一定要把它的筋給撕干凈，否則會讓口感變得不是那麼好，也沒那麼容易被身體消化，豆角在吸收消化過程中會有很多的氣體產生，容易讓腹脹以及消化不良等問題出現。
豆角一定不能生吃或者是沒有煮熟吃，煮的時間要稍微長一些，這樣才能避免中毒的情況出現，本身對豆角過敏的人是不能吃的，否則就會讓皮膚出現紅腫，還會讓哮喘，咽喉疼痛，消化不良等情況發生，所以就要特別注意。
豆角大米飯的營養價值
豆角大米飯裡面含有的b族維生素豐富，能夠讓腸道蠕動的速度變得更快，還可以讓消化腺分泌變得更多，讓食慾有所提高，還能達到幫助消化效果，讓膽鹼酶的活性也有所提高，這樣消化速度更快，食慾也能變得更好。
適當的吃一些豆角大米飯還能達到補腎和胃作用，當睡眠質量不好，有打嗝嘔吐的症狀，適當的吃一些豆角大米飯也能起到有效的改善作用，豆角大米飯還可以達到清除體內自由基作用，預防多種疾病出現，這就是因為它裡面的硒元素，胡蘿卜素，維生素e含量比較高，所以清除的能力非常強。
豆角大米飯還能夠起到幫助消化作用，補脾化濕生津益氣的效果是很好的，它裡面的蛋白質比蔬菜要高上一些，所以應該要多吃，而且礦物質維生素的含量也非常豐富，適當的吃一些豆角大米飯還可以補充維生素c，能夠讓亞硝胺被有效分解，達到很好的預防癌症，抵抗癌症作用。
豆角和其他一些蔬菜的情況是有所不同的，它裡面含有植物檸檬素，能夠讓新陳代謝的速度變得更快，還可以達到很好的改善便秘作用，抵抗細菌消炎的效果也非常好。
上面介紹的就是豆角大米飯的正確製作方法，看了上面的介紹，大家應該也有了一定了解，適當的吃一些豆角大米飯可以補充身體所需要的營養物質，讓不舒服的問題更快消失，如果吃豆角大米飯後不舒服的情況出現，也應該及時到醫院檢查，看看是什麼原因造成的。
⑵ 豆角米怎麼做好吃
【豬肉豆角飯】
需要的食材：肥瘦豬肉180克，豆角320克，金龍魚乳玉皇妃稻香貢米400克，胡姬花古法小榨花生油適量，鹽1勺，姜3片，蔥花適量，醬油，料酒
需要的廚具：炒鍋和電飯煲
詳細做法：
第一步，食材都准備好，今兒就用剛到的好米好油來製作
第二步，大米放入電飯煲內膽，加水清洗兩遍，然後把水控去備用
第三步，肥瘦豬肉去皮切小條或片，豆角切成小段
第四步，熱鍋放入花生油，不要加太多。用花生油入菜要比普通植物油更香，尤其是炒素菜和調餡，非常棒
第五步，把肉和蔥姜一起入鍋中大火煸炒至肥肉部分吐油，顏色微黃，放入料酒、醬油炒勻炒上色
第六步，倒入豆角大火炒至嫩綠
第七步，倒入沒過食材1寸的清水，再加入1勺鹽調味。加水量很重要，不要太多也不要太少
第八步，大火燒開燉5分鍾至味道濃郁後關火，這時的菜湯是有點咸，這樣才正合適
第九步，把豆角和菜湯一起入電飯煲，一倒在洗好的大米上，製作要點，這一步也是這道豆角飯是否成功的關鍵，菜湯和食材是齊平的，湯多發黏，湯少夾生，它跟我們平常燜米飯是不一樣的。如果湯不夠咋辦？加開水來補
第十步，用電飯煲米飯功能製作完成，做好後，需要攪勻，這道香噴噴的豆角飯就做好了
⑶ 豆角米怎麼做好吃竅門
你首先可以用一些沙子將它炒出來，炒出來之後加點點糖絲放在裡面裹上一層麵粉，特別好吃啊。