『壹』 雞胸肉片怎麼炒好吃又嫩呢
馬上又快到夏季了，現在又是一年刷脂的好時節，天氣暖和了能戶外跑步了，除了堅持鍛煉之外，怎麼吃也是非常關鍵的，都說三分練七分吃，在吃的方面要多選擇高蛋白、低碳水、低脂肪的食物，高蛋白食物通常有牛肉、雞胸等，雞胸肉價格便宜而且方便易做，但是很多人發現在做雞胸肉的時候，非常容易把肉做老做柴，口感不好，這是因為雞胸肉本身的脂肪含量就非常低，如果是按照正常的烹飪手法來做，自然口感不是很好。
雞胸肉是雞身上最好的肉，它蛋白質含量高，肉質細嫩，沒有骨頭，比較受大眾喜歡，用它可以做出好多美食，但是個人比較喜歡用它和辣椒一起炒著吃，現在把製作過程分享與你：
1.雞胸肉洗凈切片，線椒斜角切段，再切一些姜、蒜
2.鍋里燒油，油熱下姜、蒜，炒香後下雞胸肉
3.雞胸肉炒至五成熟後加生抽、老抽、料酒、鹽、胡椒粉
4.翻炒幾下，再下入線椒翻炒
5.炒熟後就可以出鍋了
『貳』 怎樣炒雞胸肉好吃又嫩
主料：青椒2個、胡蘿卜1根、雞胸肉2塊、毛豆米250克。
輔料：食用油適量、料酒適量、蔥姜少許、食鹽1小勺、白糖1小勺、生粉1湯匙。
步驟：
1、備好食材。
『叄』 怎樣炒雞脯肉特別好吃
雞脯肉家常做法，不僅肉質鮮嫩爽口還下飯
雞胸肉洗凈，青椒切塊，洋蔥切絲備用。
雞胸肉切丁，放入鹽，料酒，蚝油薑末，蒜未，蔥片澱粉攪拌勻腌制五六分鍾。
起鍋熱油，放入腌制好的雞丁大火炒至金黃色，轉小火放入切好的洋蔥蒜，與青椒大火一起翻炒出香味，放入生抽，老抽味精，雞精翻炒上色，放入少許老乾媽大火炒香，最後放入白糖大火收汁即可盛出裝盤。
雞脯肉的營養價值是比較高的，因為它含有脂肪，維生素和大量的微量元素。而且雞胸肉容易被人體消化，可以有效的增強體力，可以起到強壯身體的作用。
雞脯肉對於營養不良，怕冷，月經不調，疲勞，貧血等症狀有很好的治療作用，它還可以提高人體的免疫能力，有效的預防感冒的發生。所以對於身體虛弱的人群多吃雞胸肉，可以幫助恢復體力。
『肆』 雞胸肉怎麼炒，才能嫩滑
引言：在平時的時候，許多人是比較喜歡吃雞胸肉的，我們都知道雞心肉比較緊實，我們怎樣炒它才能夠變得比較滑嫩呢？接下來跟著小編一起去了解一下吧。
所以我們提前把雞胸肉清洗干凈，把它切成薄片放玉米澱粉裡面攪一下，而且我們要把玉米澱粉變成麵粉糊。這個時候讓每一塊雞胸肉都裹上玉米澱粉糊，這個時候就要將油燒熱，把雞胸肉放進去，反復的翻炒，就會看見他變得比較好，而且顏色是比較嫩的。在平時的時候很多人都比較喜歡這樣吃，而且吃起來比較好，口感也比較強。這個時候再把提前准備好的一些胡蘿卜切成丁，把芹菜也切成丁放在一起翻炒，加入適量的生抽，胡椒粉，老抽，蚝油，就可以出鍋了，在最後出鍋的時候放入一些蔥花是比較美味的。
『伍』 炒雞胸肉怎麼炒好吃又嫩
用雞胸肉來做青椒炒肉，不僅簡單，而且還很嫩很好吃哦，當然把雞胸肉處理好很重要。
【青椒炒肉】
食材：雞胸肉一塊，青椒3-4個（不要太辣的），雞蛋一個，姜、蒜適量，鹽、味達美臻品蚝油、味達美金標生抽、料酒、花椒、胡椒適量。
青椒雞胸肉
6、青椒炒至斷生就可以出鍋啦，切記不要炒得太焉，會沒有嚼勁。
『陸』 怎樣炒雞胸肉好吃又嫩
如下：
食材：雞脯肉 300克、花生油 適量、食鹽 適量、雞蛋 適量、芹菜 適量、紅椒 適量、洋蔥 適量、生薑 適量、雞粉 適量、麵粉 適量、澱粉 適量、白糖 適量。
1、第一步將准備好的雞脯肉切塊，放一旁備用。
『柒』 雞脯肉如何炒好吃又嫩 雞脯肉怎麼炒好吃又嫩
1、原料：雞脯肉、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、干辣椒、玉米澱粉、色拉油、料酒、生抽、白鬍椒粉、鹽、雞精、蚝油、白糖、陳醋。
2、雞脯肉改刀切成丁。
3、加入一勺料酒，一勺生抽，少許胡椒粉，一勺鹽，少許雞精，攪拌均勻。
4、分次加入清水，3-4勺，攪拌均勻，讓雞脯肉吃足水分，加入一勺玉米澱粉，攪拌均勻上漿，裹住水分，這樣雞脯肉才更嫩。
5、加入一勺色拉油，攪拌均勻，防止下鍋粘連。
6、蔥姜蒜切片，干辣椒剪成段。
7、青椒紅椒切成小塊，易熟便入味。
8、料汁：一勺蚝油，一勺生抽，一勺鹽，一勺陳醋，一勺白糖，少許清水，一勺澱粉，攪拌均勻。
9、起鍋燒油，下入蔥姜蒜，干辣椒，爆出香味。
10、下入腌制好的雞脯肉，大火快速翻炒定型。
11、倒入青紅椒，大火翻炒幾下。
12、倒入調好的料汁，翻炒入味，收下汁，嘗一下鹹淡。
13、起鍋裝盤即可。
『捌』 炒雞肉怎麼炒好吃又嫩
臨沂炒雞的做法：
食材：三黃雞1隻。
輔料：米酒1湯匙、糖1湯匙、花生油2湯匙、生粉1湯匙、鹽1茶匙、醬油2湯匙、蔥2棵、姜1塊。
步驟：
1、雞洗凈後切塊。