⑴ 怎麼做蝦尾好吃又簡單又好吃
麻辣蝦尾的具體做法
一、准備材料
蝦尾、大蔥、生薑、花椒、麻椒、八角、小米辣、白糖、食鹽、老抽、耗油（一斤蝦尾、生薑一塊、大蔥一根）
把蝦尾蝦線去除、清洗干凈；大蔥切成蔥段，小米辣切兩半（小米辣比較辣，如果不能吃辣可以少放或者不放）、生薑切片。
二、滾水煮蝦尾
把洗干凈的蝦尾在滾水中煮三到五分鍾，煮蝦尾時加入適量的食鹽、料酒（加入食鹽入味，加入料酒的功能為了去除腥味）。
蝦尾煮好以後，撈出放涼備用。
三、爆炒蝦尾
起鍋燒油，油熱以後倒入輔料（大蔥、生薑、小米辣、花椒、麻椒)，翻炒均勻，炒出香味。
倒入煮好的龍蝦尾，翻炒均勻，
開始調味，放入半勺白糖、半勺老抽、半勺耗油、適量的食鹽。翻炒均勻，翻炒5分鍾左右即可出鍋。
做好的麻辣蝦尾出鍋。
以上是我在家自己做的麻辣蝦尾，味道非常正，非常好吃。有喜歡的朋友可以在家試著做，按照我的方法相信做的都很好吃。
⑵ 蝦尾怎麼做好吃又簡單還不辣
蝦尾好吃又簡單還不辣的做法如下：
1、用料：龍蝦尾2斤、花椒約20粒、蒜末10小瓣、蔥段2段、薑片3片、孜然粒1勺、油50克、洋蔥半個、醬油35克、老抽10克、料酒15克、陳醋10克、白糖10克、水適量。
2、香而不辣龍蝦尾的做法：大蒜切成末，洋蔥切塊，大蔥切段，姜切片。取一半大蒜，一半洋蔥，大蔥，薑片，花椒，孜然粒，放入碗中備用。
3、熱鍋，加油，油熱後放入備好的這碗蔥姜蒜啥的，煸炒一會。
4、加入龍蝦尾先翻炒一會，再加入醬油老抽料酒醋糖翻炒一會，加水進去，剛剛沒過龍蝦就行，大火煮開轉中小火燉一會，繼續燉到水快沒了，加入剩下的一半洋蔥和蒜末，翻炒均勻關火即可。
⑶ 蝦尾怎麼做好吃
一般我們經常在家吃爆炒蝦尾，香辣美味又非常的好吃，而且做法也比較簡單，幾分鍾就能吃到美味又好吃的爆炒蝦尾。但是如果家裡有老人和小孩的情況下，我們不建議做辣的，其實蝦尾還有一種非常好吃的做法，那就是蒜蓉蝦尾，做法也非常簡單，而且又不辣，非常的好吃，喜歡的朋友可以試著在家做一下。【蒜蓉蝦尾】主要食材：蝦尾，蒜，姜，料酒，胡椒粉，蚝油
【具體製作步驟】：
好了，這樣一道簡單又好吃的蒜蓉蝦尾就做好了，自己在家做出來的非常好吃又美味，而且比外面賣的更加的干凈衛生，喜歡的朋友可以試著在家做一下。
1）買蝦尾時我們要選擇蝦尾顏色新鮮的，而且冰衣越薄說明蝦尾冰凍的時間越短，這樣的吃起來更加的鮮嫩好吃
2）我們挑選個頭適中，不太大也不是特別小的蝦尾，太大的蝦尾肉質比較老，太小的肉質太嫩，所以選擇大小適中的