㈠ 仁面子如何腌制的 仁面子怎樣腌制才好吃
仁面子腌制方法一
1、腌制仁面子時需要准備仁面子一千克，白醋五百克，生抽五百克，白糖兩百克。
2、把准備好的仁面子用清水洗凈以後去掉表面的水分，然後把它們用刀拍裂以後放在干凈的玻璃瓶中，再加入准備好的醋腌制五個小時。
3、在腌仁面子的過程中把白糖和生抽一起入鍋煮開，等仁面果腌制五小時以後再把生抽白糖水倒入到瓶子中密封腌制三到五天，這時裡面的仁面子就能腌好，想吃時取出食用它的果肉就可以。
㈡ 仁面果的腌制方法 仁面果怎麼腌制
1、仁面果2斤白醋、生抽各500ml、砂糖250g，挑選個頭大且飽滿的仁面果，這樣的仁面果營養全面;
2、清洗干凈仁面果之後，在自然的空氣中晾曬干仁面果;並且要把每一個仁面果拍裂開，可以幫助仁面果腌制更入味;
3、把仁面果放入干凈的腌制壇子中，倒入500ml的白醋腌制，切記是再蓋蓋子的密閉環境中腌制仁面果4個小時;
4、起鍋子將生抽和白砂糖放在一起熬煮，直至白砂糖融化煮沸為之;放涼後的白砂糖生抽水倒入壇子中即可;
5、通常腌制仁面果只需要4天的時間，排裂開的仁面果會吸收豐富的汁，會使得仁面果更大更酸甜可口。
㈢ 仁面果如何腌制
仁面果腌制的具體方法流程
一、需要准備的材料
仁面果、白醋、生抽、白砂糖。
二、詳細的操作步驟
1、開始，在購買仁面果的時候要挑選外形大並且飽滿圓潤的，因為具備這些條件的仁面果營養相對豐富全面。
㈣ 如何腌制仁面
制仁面醬有兩種方法：一種是整隻腌。把仁面洗凈，用上等豉油腌漬，吃的時候，先把仁面取出來，用刀背拍扁再切成細絲；一種是去核取肉腌。把仁面和糖一塊煮過，加入辣椒、子姜、酸梅，做成仁面醬。
材料
生仁面：2斤 白醋：2斤 白糖：1斤 生抽：2斤
做法
1、將仁面洗凈去蒂，表皮生「鐵銹」用小刀削去。
2、把仁面放在砧板上，用刀將仁面拍扁。
3、全部拍扁後，放入碗中，倒入白醋，腌浸3小時。
4、把腌浸完的仁面撈出，稍為晾乾。
5、把生抽倒入鍋中，放入白糖，煮滾，放涼。
6、把晾乾的仁面倒入玻璃瓶中，倒入已放涼的生抽，密封好瓶蓋。
7、腌制4天後，豉油仁面就可食用。
1、仁面一定要拍裂，或者每個都用刀劃開，好讓味道滲透入內。
2、如果想更有營養，可不用白糖，而選用紅糖來腌制。
3、也可採用蜜糖，但就千萬不能放入豉油內煮，只能在豉油放涼後再加入，以免破壞了蜜糖的營養成價值。
4、仁面的浸制，最好在每年的「小暑」前，因小暑前所收成的仁面較嫩，核心細小，肉厚而脆。而在小暑、大暑後收成的仁面，核心大而紅色，皮肉較老，表皮多有生「鐵銹」。
㈤ 仁面子怎樣腌制才好吃
制仁面醬有兩種方法：一種是整隻腌。把仁面洗凈，用上等豉油腌漬，吃的時候，先把仁面取出來，用刀背拍扁再切成細絲；一種是去核取肉腌。把仁面和糖一塊煮過，加入辣椒、子姜、酸梅，做成仁面醬。
【仁面果】
1，仁面果是木質常綠藤本植物，別名叫冷飯團，長壽果(是侗族語言翻譯出來的水果名稱)。原生於原始森林，屬野生植物水果。
2，仁面果有開胃作用，是蜜餞仁面、仁面糖、仁面甘等涼果的原材料。
3，仁面樹是一種載種極易而結果甚難的果樹，果苗種下不澆水不施肥即可長大。可十棵樹有一顆掛果已是難得。而且從種樹到掛果須時數十年，但掛過果之後的樹即年年可有收成。
㈥ 仁面果的腌制方法有哪些
仁面果是什麼
人面果是亞熱帶木質常綠藤本植物，別名叫冷飯團，又名「銀蓮果」，長壽果 (是侗族語言翻譯出來的水果名稱)。樹高20-30米，因聚合漿果呈球形或似糯米飯團，故稱人面果或大冷飯團。人面果原生於原始森林，屬野生植物水果。近年來在廣西龍勝山區縣經過移栽，優化、選育、繁殖，大面積種植，生長良好。該水果參加全國農產品展銷會，受到不少外商青睞。在東非國家肯亞的東部,生長一種奇特的水果,果實上呈扁圓形。奇特的是果子前面是為銀白色，後面是赤黃色。果實上有些突出的果疤，巧似人臉上的眼、鼻、眉，而且分布的亦如人連的五官一樣勻稱。因此整個果實看起來彷彿是一張小孩的臉。人們稱它為「人面果」。人面果是一種叫「婆其格利德」的果實。這種樹每年三月人面果開花，五月結出拳頭大的果實。每當收獲季節，那壓滿枝頭的累累果實猶如枝葉扶疏間的一張小臉，特別惹人喜愛。
仁面果的腌制方法
仁面果2斤白醋、生抽各500ml 白砂糖250g
1、挑選個頭大且飽滿的仁面果，這樣的仁面果營養全面;
2、清洗干凈仁面果之後，在自然的空氣中晾曬干仁面果;並且要把每一個仁面果拍裂開，可以幫助仁面果腌制更入味;
3、把仁面果放入干凈的腌制壇子中，倒入500ml的白醋腌制，切記是再蓋蓋子的密閉環境中腌制仁面果4個小時;
4、起鍋子將生抽和白砂糖放在一起熬煮，直至白砂糖融化煮沸為之;放涼後的白砂糖生抽水倒入壇子中即可，
5、通常腌制仁面果只需要4天的時間，排裂開的仁面果會吸收豐富的汁，會使得仁面果更大更酸甜可口。
關於仁面果
到陽春，在車站碼頭或地灘上都可見到一種狀似山華梨的果子。這就是吃起來酸甜兼備的陽春特產--仁面果。
仁面樹是一種載種極易而結果甚難的果樹，果苗種下不澆水不施肥即可長大。可十棵樹有一顆掛果已是難得。而且從種樹到掛果須時數十年，但掛過果之後的樹即年年可有收成。陽春地方傳說，仁面果需由小孩載種，而果樹須等種樹人死去吸收了載種人的靈氣方可結果。當然傳說不足可信。但一個人小時種下一棵仁面樹一直到死都吃不上自己種的果子那是極有可能的。
仁面樹因為高大結果甚豐，果子極酸，外形與小梨子差不多。未成熟的青果牙口好的人吃上幾個就會覺得酸不拉嘰，吃起飯來牙都會沒辦法嚼飯。仁面果酸的東西了，連樹葉都是酸的(仁面樹嫩葉可吃)。可成熟的果子卻是甜的。因為熟果肉是軟的，不能腌制保存。所以市場上賣的都是用糖精腌制過的青果。糖精令腌過的果子酸度降低，所以吃起來酸甜兼備，極酸所以會引起胃酸過多而導致胃疼。所以胃寒病人最好少吃或不吃。
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㈦ 仁面果醬做法
仁面果剝開，除了皮肉，裡面便是糊狀的汁液，雖然酸得掉牙，但若與鮮魚、鮮肉結合，卻美味異常。在蒸煮的過程中，仁面之酸契入魚、肉之中，魚、肉的脂肪中
和了仁面的青澀，互相成全。廣東民間基本不吃生鮮的仁面，而是用來腌漬制醬。說到制醬，仁面是一等一的材料。制仁面醬有兩種方法：一種是整隻腌。把仁面洗
凈，用上等豉油腌漬，吃的時候，先把仁面取出來，用刀背拍扁再切成細絲；一種是去核取肉腌。把仁面和糖一塊煮過，加入辣椒、子姜、酸梅，做成仁面醬。
㈧ 仁面果的做法
材料：仁面果1000克、白醋500mL、生抽500mL、白砂糖250克。
1. 首先用清水把仁面果洗干凈放在淋水筐里晾乾水分備用。
㈨ 甜脆仁面果製作方法
食材：仁面果500克、冰糖100克、生抽適量、彩椒100克、小米椒6隻。仁面果洗凈，用刀拍裂開放入容器中。放入彩椒。生抽、冰糖放入鍋中煮融化，放涼後倒入容器中，沒過仁面果。容器密封後放入冰箱冷藏室，腌制三天至入味即可。
㈩ 仁面果的腌制方法有哪些
先將仁面果洗干凈，涼干。把一些醬油放入鍋中燒開，加入糖精、蒜頭、辣椒。關火待醬油放涼後，把仁面果與醬油一起放入器皿中。放幾天就可以吃了。