❶ 怎樣燉牛排骨好吃又簡單
牛排配黑椒醬，簡單又好吃。如果家裡有黃油放入就更美味了。
食材換一換食材
牛排
1斤
大蒜
6個
姜
1塊
黑椒汁
適量
生抽
適量
鹽
適量
生粉
適量
雞粉
適量
食用油
適量
方法/步驟分步閱讀
1
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牛排洗凈，瀝干水
2
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加入鹽，生粉，生抽，雞粉，黑椒汁如果喜歡黑椒味就少放點鹽，黑椒可以放多點。
3
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因為牛排比較瘦，比較無油，可以放點食用油，少量就可以了，攪拌均勻腌制半個鍾，時間久點更好
4
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姜切片，大蒜拍碎，腌制的牛排一起放入高壓鍋
5
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放入250ML的水，如果喜歡肉爛點就可以放多一點水，時間煮久一點。
6
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中火煮開後，小火燜15~20分鍾。牛排肉比較硬，一定要燜夠時間哦。
注意事項
本篇經驗系本人依照真實經歷原創，未經許可，謝絕轉載
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❷ 牛排骨湯怎樣燉好吃
牛排骨湯和以下材料一塊燉好吃，做法如下：
主料；牛排骨1根、白蘿卜1個。
輔料；生薑1塊、食鹽2勺、大蒜1個、料酒10克、生抽10克、老抽10克。
1、牛排，剁成小塊，煮下，瀝水；
❸ 牛排骨湯怎樣燉好吃
一般情況下，新鮮的牛排骨無需太多的烹調手法，只是需要花上半天的時間，加一點土豆，一碗鮮香無比的湯羹就會出現在餐桌上了，這也是時間給予我們最好的饋贈，做好之後味道確實不錯。
准備食材:
牛排骨1000克、土豆400克、姜一塊、青蒜適量、 鹽適量、水2升左右
製作方法:
1、首先將買回來的牛排骨入冷水鍋煮開後煮10分鍾左右，去盡血水。再取出用溫水洗干凈，煮牛排骨的時候可以把姜切片，青蒜洗干凈切成蒜末。
2、再將牛排骨重新入鍋，加水和薑片再次煮開後轉小火燉1.5小時左右。
3、再將土豆切滾刀塊倒入鍋內，並加鹽調味。
4、把土豆煮至軟爛後撒入青蒜末就可以出鍋品嘗了！
烹飪技巧:
1、由於牛排骨比較厚實，汆水時要多煮一會兒，保證血水去盡。
2、燉湯的時候可以加一點點檸檬汁，不僅能去腥而且可以使牛排骨更快軟爛。
❹ 如何燉牛排骨湯
學我這樣清煲牛排骨湯，好喝營養不上火，還可以去除體內的濕氣
大家好，我是梅君。夏天天氣燥熱，人們往往會感覺精力不足，渾身乏力，那麼我們就需要煲些清淡的湯來補充人體的能量，今天我要分享給大家的是海帶牛排骨湯，營養好喝不上火，還可以去除體內的濕氣。
夏天天氣炎熱，很多人認為在夏天應該多吃些涼性的食物，要少煲湯，其實這是不對的，在夏天人的身體本就消耗大，也會出很多的汗，往往會覺得渾身乏力，如果再不補充些營養，精力方面肯定是跟不上來的，在夏天我們還是經常要煲些湯來喝的，尤其是馬上要面臨高考和中考的孩子們。夏天煲的湯要比秋冬季節的清淡些，這樣不僅可以補充營養還不會上火。今天我要分享給大家的是海帶牛排骨湯的做法，好喝不上火，還能去除體內的濕氣。
牛肉是我們日常生活中常用的一種肉類，營養價值很高，它性熱，屬於濕熱性的食物，不過我們只要選擇比較清淡的烹飪方式來做牛肉是不會上火的。夏天做牛肉適合用清燉的方法，用海帶和牛排骨一起煲湯，味道特別的鮮美，營養也很豐富，在夏天人們普遍都會有濕氣，所以煲這個湯我會放上些花椒，不僅調味也能去濕氣。
海帶牛排骨湯的做法：
將牛排骨浸泡一小時後沖洗干凈，裝入盤中
冷水下鍋，倒入適量的料酒，煮開後再煮5分鍾後撈出來，放入第二遍的淘米水中清洗干凈盛入盤中
准備好薑片和花椒
高壓鍋中裝入適量的純凈水，倒入薑片、花椒和牛排骨
再倒少許的白醋
蓋上蓋子，高壓鍋上汽後8分鍾就關火，自動泄壓
在等待高壓鍋泄壓的時間里，將泡發好的干海帶洗凈切成塊
高壓鍋自動泄壓後，打開蓋子，將表面上的一層油用湯勺小心地盡量撇干凈
將海帶下入鍋中，加2勺鹽，蓋上蓋子不上壓，中火燜煮5分鍾後關火，盛一碗
牛排骨酥爛，海帶軟糯，湯也是特別的清淡鮮美。在夏天喝上一碗清淡的排骨湯，營養又美味，能量也是滿滿的，喜歡的朋友們可以試著做做。
烹飪小技巧：
在煲牛排骨湯的時候加入白醋不僅去腥，還可以使牛排骨易熟且鮮嫩可口；加入花椒不僅去腥、增加香氣，還可以去除體內的濕氣。
煮骨頭的時候時間不要太長，高壓鍋煲湯用時短還能保留食物較多的營養成分。
營養貼士：
牛排骨有補中益氣、強勁筋骨、滋養脾胃的功效。它含有豐富的蛋白質，可以提高人體抗病能力，對生長發育也有幫助；它還含有豐富的鈣質，能給人體補充鈣，老年人常吃牛排骨能預防骨質疏鬆。
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