㈠ 魚火鍋怎麼做最好吃視頻
先片魚片，魚骨和魚頭，清洗干凈，瀝干水分別裝盆，魚頭加魚骨頭一個盆，魚片一個盆。魚頭＋魚骨頭放料酒，鹽，胡椒，薑片，料酒腌制。魚片放鹽，胡椒，蛋清抓勻，再放澱粉抓勻，再放油鎖住味道。起鍋燒油，放姜，蒜末，大蔥段，野山椒，辣椒，花椒，豆瓣醬，火鍋底料炒香，再把腌制的魚骨頭水倒掉，再放鍋里炒香。放開水，一次放好，➕鹽，胡椒，雞精，味精，蚝油調味。煮15分鍾再放西紅柿打底，再煮開就可以裝火鍋了。放花椒，辣椒，蔥段，蒜末，澆熱油記得澆三次。先吃魚，然後吃差不多了開火下魚片。
㈠ 魚火鍋怎麼做最好吃視頻
先片魚片，魚骨和魚頭，清洗干凈，瀝干水分別裝盆，魚頭加魚骨頭一個盆，魚片一個盆。魚頭＋魚骨頭放料酒，鹽，胡椒，薑片，料酒腌制。魚片放鹽，胡椒，蛋清抓勻，再放澱粉抓勻，再放油鎖住味道。起鍋燒油，放姜，蒜末，大蔥段，野山椒，辣椒，花椒，豆瓣醬，火鍋底料炒香，再把腌制的魚骨頭水倒掉，再放鍋里炒香。放開水，一次放好，➕鹽，胡椒，雞精，味精，蚝油調味。煮15分鍾再放西紅柿打底，再煮開就可以裝火鍋了。放花椒，辣椒，蔥段，蒜末，澆熱油記得澆三次。先吃魚，然後吃差不多了開火下魚片。