A. 秋葵怎樣做好吃
先把秋葵洗干凈，然後倒水再鍋里煮開後再把秋葵燙熟後撈起，切成一塊一塊的，把蒜片切成小碎粒狀煎好加上調味料，醬油等，然後把這些料倒在切成小塊的秋葵上面，這樣一道好吃的菜就完成了，味道真不錯的。
B. 秋葵菜怎樣做好吃
黃秋葵營養豐富，可以當蔬菜吃，也可以當葯材吃。秋葵適合胃炎患者、貧血患者、消化不良患者食用。那些年輕人，運動員，男人可以多吃點秋葵。秋葵的做法有很多種，但都很簡單。比如涼拌秋葵、素炒秋葵、秋葵炒肉、秋葵炒蛋、秋葵炒香腸、秋葵炒蛋、麻醬秋葵等等。那我們就來學習一些簡單、易做、好吃、最常吃的秋葵的吃法吧！
第一種方法:涼拌秋葵。
1.准備材料:植物油、秋葵、醋、鹽、醬油、白糖、香油、大蒜。2:用刀將秋葵的果仁切下，用流水清洗干凈，備用。3:把鍋刷干凈，放在爐子上，開大火燒開水，放入洗好的秋葵，滴幾滴植物油，炒出來的秋葵青油很好看，很好吃。煮3分鍾左右。4:秋葵煮熟後，拿出來放在水龍頭下沖個澡，然後用刀把一半都立起來。5:秋葵切好後，往一個方向擺。6:大蒜去皮，洗凈，搗碎，切碎。7:找一個碗，把剁碎的蒜粉放入碗中，加入適量的醬油、少許白糖、適量的醋、香油，拌勻後均勻地澆在放在盆中的秋葵上。涼拌秋葵做好了。下一道菜:秋葵炒香腸。
第二種方法:秋葵炒香腸。
1.准備材料:秋葵、香腸、植物油、大蒜、醬油、鹽、白糖、雞精。2:秋葵洗凈後，用刀切成斜切片。香腸也切成斜片。3:大蒜去皮，洗凈，切片。4:翻炒:找個鐵鍋刷干凈，晾乾，開大火，用植物油加熱，關中火，翻炒蒜片，翻炒香腸，最後放入秋葵，繼續翻炒，加點醬油，加適量鹽，加少許糖，翻炒幾分鍾，加點熱水，加雞精翻炒幾下，就做好了。也很簡單。香腸是大多數孩子最喜歡的一道菜。有了秋葵，孩子還可以吃一些素菜。下一道菜:秋葵炒雞蛋。讓我們一起做吧！
第三種方法:秋葵炒雞蛋。
1.准備材料:秋葵、雞蛋、植物油、蔥白、鹽、九珍排骨味王、味精、香油。2:將秋葵用流水洗凈，切去棒，切成稍大的斜塊。3:洋蔥去皮，去胡須，洗凈切碎。4:找一個碗，雞蛋用流水沖洗干凈，打入碗中，加入適量的鹽，排骨，香油，均勻的包紮。5:找一個鐵鍋，刷干凈，放在爐子上，加入植物油，在火上加熱，倒入蛋液，煎至成型，盛出待用。不要煎的太熟，要馬上煎。6:鍋中放油，燒熱，放入秋葵，翻炒，加入適量鹽，翻炒秋葵3分鍾左右，翻炒秋葵，加入味精，再翻炒幾下，放入煎蛋，撒上蔥花，翻炒幾下，關火出鍋。結束了。
第四種方法:用秋葵炒肉。
1.准備材料:秋葵、植物油、豬肉、醬油、料酒、鹽、味精。2:黃秋葵漂洗干凈後，找一個鐵鍋，清洗干凈，加水，放在爐子上，開大火，燒開，放入清洗干凈的黃秋葵，2分鍾左右撈出。3:蘸好的秋葵是綠色的，很好看。將秋葵切成小塊備用。4:豬肉洗凈切片。5:將鍋洗凈，放在爐子上，擦乾凈，開大火加油，油熱後放入豬肉，加入料酒，炸至變色，再將炸好的肉撈出備用。6:重啟油鍋，將油燒熱，放入秋葵，翻炒，放入炒好的豬肉，放入醬油，加鹽，翻炒均勻，加入一些熱水，加入一些味精，翻炒幾下，關火出鍋。結束了。
C. 秋葵怎麼做比較好吃
秋葵是吃新鮮的、嫩的好，一般果實長度不要超過12厘米為宜。同一個品種的秋葵，顏色越淡的越老，可以試著用手摺一下尖頭，能輕松折斷的比較嫩。下面給大家介紹秋葵怎麼做比較好吃，歡迎閱讀!
秋葵怎麼做比較好吃
1.秋葵炒香乾
食材：
秋葵、香乾、干辣椒、蒜、鹽、胡椒、白醋;
做法：
1.秋葵洗凈切段，香乾切塊焯水撈出控干，辣椒剪成絲，蒜切片。
2.鍋里放油，炒下鍋辣椒段蒜片。
3.倒入秋葵和香乾，調入白醋。大火炒均勻。
4.調入鹽，胡椒粉，繼續大火翻炒。
5.秋葵完全斷生即可。
2.秋葵培根卷
食材：
秋葵、培根、胡椒粉、生抽、鹽、油;
做法：
1.培根沖洗一下，用適量的生抽和胡椒粉抓勻，腌制一會兒。
2.鍋中倒入清水，加適量的鹽和油，將洗凈的秋葵放入。
3.煮開後，秋葵顏色變深，關火。
4.秋葵撈出放盤中放涼。
5.腌好的培根對半切，半片卷一根秋葵，用牙簽固定好。
6.鍋中放少許油，將秋葵培根卷放入。
7.中火煎熟即可。
3.秋葵炒蝦仁
食材：
秋葵、蝦仁、胡蘿卜;
做法：
1.蝦仁去除沙線，用料酒、鹽、胡椒粉、姜絲、少許水澱粉先腌一會。
2.鍋里油燒熱，放蝦仁滑熟，盛出。
3.放秋葵和胡蘿卜翻炒，調鹽。
4.最後放蝦仁翻炒均勻即可。
4.蝦仁秋葵炒烏冬
食材：
烏冬面1包、蝦仁100g、秋葵適量、姜、番茄、香菜、蔥、橄欖油、生抽、胡椒粉、鹽、料酒、生粉;
做法：
1.先用開水把烏冬和秋葵焯一下水，撈起備用。
2.撈起後切成丁，番茄也切成丁。
3.燒熱鍋倒入適量橄欖油，放入姜略炒。
4.將用料酒、胡椒粉、鹽、生粉腌制過的蝦仁倒入，炒至變色。
5.將焯過水的烏冬加入一起炒。
6.放少許生抽炒均勻，把秋葵以及番茄加入。
7.翻炒均勻加入少許鹽以及胡椒粉，放入蔥以及香菜，攪拌均勻即可。
5涼拌秋葵
食材：
秋葵300克、柴魚片適量、醬油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水適量;
做法：
1.秋葵洗凈後，用沸水煮3-5分鍾至熟，撈出過冷水稍沖涼後，碼在盤中。
2.醬油加少許水，微波5-10秒鍾至微熱，加糖攪至糖溶解，加入蚝油，香油拌勻，淋在秋葵上。
3.撒上一把柴魚片，拌勻即可食用。
6.油潑秋葵
食材：
秋葵10個、油適量、花椒適量、干辣椒適量、蔥適量、蚝油1大勺、米醋1大勺、芝麻油適量、雞精適量;
做法：
1.秋葵洗凈去蒂，沸水中加入幾滴食用油，放入秋葵焯一分鍾左右，快速撈出投入冰水中。
2.將過涼的`秋葵對切開。
3.蔥白切絲備用，將切好的蔥白放在秋葵上，再擺上干紅椒絲。
4.取一大匙蚝油，一大匙半米醋，幾滴芝麻油，少許雞精調勻碗汁備用。
5.鍋中放入適量油和花椒一起燒熱炸香關火。
6.將燒好的花椒油趁熱澆在菜上。
7.將調好的碗汁澆在菜上，拌勻即可。
7秋葵雞肉沙拉
食材：
秋葵、雞肉、小番茄、檸檬、黑胡椒、綠芥末、鹽、橄欖油
做法：
1.秋葵對半切開，用開水焯5分鍾取出，雞肉用熱油煸熟備用，小番茄對半切開備用。
2.將上述原料放入一個容器內，調入鹽、黑胡椒、橄欖油、綠芥末、將檸檬汁擠入調勻即可。
8蒜蓉粉絲蒸秋葵
食材：
秋葵(250克)粉絲(2個)
調料：
大蒜(1個)生抽(2茶匙)
做法：
1 准備材料：秋葵洗凈瀝備用、大蒜切沫、粉絲清水泡開;
2 秋葵切根;
3 秋葵放入清水，加少許鹽，焯熟;
4 粉絲鋪到盤子上;
5 秋葵一切兩瓣;
6 油燒熱，放入蒜沫爆香，盛入小碗，放入生抽拌勻;
7 將調好的蒜油淋在秋葵粉絲上，上鍋蒸10分鍾;
8 出鍋，大功告成。的做法
9秋葵燒牛肉
食材：
牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂頭、西紅柿140克切塊、洋蔥100克切塊、太(粟粉)11/2茶匙、蔬菜油2湯匙、酒1湯匙、西紅柿醬3湯匙、醬油2湯匙、糖1/2茶匙、鹽1/2茶匙
做法：
1.牛腱肉以滾水汆燙2分鍾，取出逆紋切成2厘米厚的肉片。
2.取一小碗，放入太和2湯匙水，拌成太水。
3.炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸後，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太水勾芡，即可上桌。
D. 秋葵怎麼做好吃
秋葵怎麼做好吃
一、秋葵炒雞蛋
材料：黃秋葵5根，雞蛋二隻，適量的蔥花。
做法：
1.黃秋葵洗凈切絲備用。雞蛋去殼打散備用。
2.鍋內放入適量的食油，開中火，鍋熱倒入黃秋葵絲翻炒，加入適量的鹽繼續翻炒。
二、蔥香秋葵
做法：
1.將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出。
2.將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段。
4.秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即。
三、響油秋葵
做法：
1.秋葵用刀削去根部較硬的皮和蒂頭。
2.壓蒜泥。生抽+一勺水+幾滴醋、一點點白鬍椒混合調汁。
3.煮一鍋開水，加一點鹽、幾滴油，秋葵整個入鍋，大火煮1-2分鍾。
4.撈出秋葵浸泡入冰水，或者在冷水下沖洗。
5.秋葵瀝干水分之後，澆上調味汁，蒜蓉和辣椒圈放在秋葵上。
6.小鍋中放入1-2大勺油，澆到油冒煙，熱油淋在蒜蓉上。
四、秋葵燒牛肉
做法：
1.牛腱肉以滾水汆燙2分鍾，取出逆紋切成2厘米厚的肉片。
3.炒鍋下油，大火加熱。洋蔥下鍋爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。隨後加入西紅柿醬、西紅柿、480毫升水、醬油、糖、鹽，煮沸後，改小火燜煮約1小時，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。
五、涼拌秋葵
做法：
1.秋葵洗凈後，用沸水煮3-5分鍾至熟，撈出過冷水稍沖涼後，碼在盤中。
秋葵的功效與作用
1、滋補腎精
秋葵中含有的粘性蛋白有養腎生精的作用，對腎虛、前列腺炎有輔助治療作用。可讓男性的精力、體力全面提升，是一種非常好的營養保健食物。
2、潤腸通便
秋葵對機體最主要的作用是潤腸通便。由於秋葵中所含的果膠可吸水膨脹，同時還可軟化糞便。秋葵中含有的膳食纖維，可促進胃腸道的蠕動、加快胃液分泌，有助於消化，從而達到改善便秘的效果。
3、延緩衰老
秋葵的黃酮含量高達2.8％，黃酮是一種很強的抗氧劑，可有效清除人體內的氧自由基，阻止細胞的退化和衰老。
4、降血糖血脂
5、預防癌症
秋葵中含有的鋅、硒元素，具有非常強的抗氧化作用，能增強人體免疫力，從而起到防癌的作用。
6、減肥
秋葵中富含蛋白質、鈣、磷等多種營養物質，是高營養、低脂肪、低熱量、無膽固醇的好食物。非常適合減肥者食用，是減肥佳品。
E. 秋葵怎樣做菜好吃
秋葵屬於滋補型蔬菜，保健不膩口，秋季食用較好。常食用秋葵能幫助消化、增強體力、保護肝臟、健胃整腸。那麼秋葵怎樣做菜好吃呢?以下是我為您整理的有關秋葵怎樣做菜好吃資料，希望對你有幫助。
秋葵做菜方法一：油淋秋葵嫩豆腐
喜歡吃秋葵，也喜歡豆腐，兩者放一起也挺美味的!夏天到了，最愛這么清爽簡單的涼拌菜。
(自今日起以後盡量只記錄素食菜譜了。2016.07.12)
用料
主料：秋葵 幾根
嫩豆腐 兩塊
調料：鹽，生抽，香醋，白糖，姜蒜末 適量
油汁：油，干辣椒，花椒粒 適量
裝飾：蔥花 少許
油淋秋葵嫩豆腐的做法
豆腐切片裝盤入蒸鍋蒸五至八分鍾左右。秋葵用鹽水浸泡片刻，搓洗干凈後，入開水鍋中焯燙兩分鍾左右(根據自己喜歡，喜歡吃軟一點的就多燙一分鍾)，撈出過涼水後切成小段。
切好的秋葵裝進豆腐盤里，姜蒜末備好
用一個小碗將適量鹽，生抽，香醋，白糖，姜蒜末調成調料汁(這一步驟調味料可根據個人口味自行添加，重口味的可以放辣椒油或老乾媽)
調料汁淋到秋葵豆腐盤里，撒上蔥花
鍋燒熱油，小火，放干辣椒段和花椒粒，出香味後關火，將熱油淋在盤里。
拌勻，完成。
小貼士
根據自己口味自行添加，重口味的可以放辣椒油或老乾媽更美味!
秋葵做菜方法二：秋葵雞蛋羹
用料
秋葵 2根
雞蛋 1隻
油 幾小滴
鹽 少許
醬油 少許
蚝油 少許
清水 150ml
秋葵雞蛋羹的做法
秋葵洗凈，橫切成小薄片。
雞蛋打散，加入油，鹽，醬油，蚝油拌勻。
邊攪拌，邊慢慢加入150ml清水。(用湯匙把表面的泡泡勺走，這樣蒸出來的雞蛋才細滑。)
雞蛋盅放入鍋里，加入適量水燒開，大火蒸約十分鍾。
秋葵做菜方法三：秋葵炒蝦仁
黃色的秋葵花~曬幹了泡茶喝,有增強免疫力,保護心腦血管、健脾補腎的功效~
去掉頂端，橫切面如五角星般~還有點像洋桃~裡面的白籽長老後就可以榨油了~
秋葵可以涼拌、清炒、燉食、做湯，隨意搭配雞蛋、蝦仁、番茄和肉類，新鮮的秋葵就用最簡單的方法烹制吧~快炒秋葵蝦仁，只用少許蒜末熗鍋，加薄鹽，就很好吃了~炒之前要把秋葵在沸水中燙一下~
用料
秋葵
鮮蝦
鹽
食用油
蒜末
秋葵炒蝦仁的做法
取秋葵適量
切去頂端較老的部分
再切成段狀，有一定厚度，以免焯水的時候營養流失
取鮮蝦適量
去蝦線蝦殼，剝成蝦仁後在水中清洗兩遍
切好的秋葵在沸水中焯20秒左右，撈出後過冷水
加熱炒鍋，倒入食用油，蒜末炒香
把蝦仁放入鍋中炒變色
再倒入焯好的秋葵段
翻炒均勻，出鍋前加入適量鹽調味
盛出裝飾即可
小貼士
關於怎麼挑選秋葵有這樣的介紹：
選用秋葵要注意經過“看長度、捏軟硬、查外表、聞清香、劃表面”五步。看秋葵長度，秋葵越小越嫩，老了的秋葵會因為纖維過多了而失去了食用價值。捏秋葵軟硬，有點韌度為好。聞秋葵是否有清香，老去的秋葵或不新鮮的秋葵都會失去清香味。用指甲在秋葵表面輕輕一劃，破而有汁的就是最新鮮的。
秋葵適合整個或切半食用，個人覺得過大，切成有厚度的小段也可以。