A. 菜腐竹怎麼做好吃，娃娃菜腐竹的家常做法
娃娃菜腐竹
食材
主料：娃娃菜400克，腐竹100克
輔料：油適量，鹽適量
步驟
1.菜場買的一包包的高山娃娃菜
2.娃娃菜去根，掰成一瓣瓣的
3.腐竹冷水浸泡開
4.娃娃菜洗凈，切段
5.起油鍋炒娃娃菜
6.放入腐竹同炒
7.稍煮煮，讓腐竹煮煮軟
8.加入調味品，出鍋即可
B. 炸腐竹炒娃娃菜的做法 炸腐竹炒娃娃菜的烹飪方法
1、材料：娃娃菜1顆、韭菜適量、炸腐竹適量。調料：鹽、雞精。
2、將炸腐竹放入開水中浸泡，待腐竹回軟並無硬心取出，切成3.5厘米長的段。
3、將娃娃菜洗凈撈出，放在案板上切開，待用。
4、將韭菜洗凈撈出，放在案板上切成段，待用。
5、燒鍋倒油燒熱，下入娃娃菜翻炒一下。
6、接著，合入腐竹，加點鹽調味翻炒至娃娃菜斷生。
7、然後，合入韭菜翻炒至斷生。
8、最後，加點雞精炒勻，即可。
C. 的做法，娃娃菜腐竹怎麼做好吃，娃娃菜腐竹的家常做法
主料
娃娃菜
200g
腐竹
150g
輔料
油
適量
鹽
適量
大蒜
2瓣
花椒粉
適量
生抽
2小勺
火腿
適量
步驟
1.原材料。
2.鍋中水燒溫關火，放入腐竹泡發。
3.娃娃菜切成條。
4.腐竹切段，火腿切條。
5.鍋中倒入適量油燒熱，放入蒜末和五香粉爆香，放入娃娃菜進行煸炒。
6.放入生抽。
7.放入腐竹和火腿進行煸炒。
8.放入適量鹽，炒勻出鍋。
D. 老少皆宜的菜品
老少皆宜的菜品
家有一老，也是一寶，父母的健康是每個子女關心的事情，老年人一般牙口都不太好，消化功能也比較弱，所以在飲食方面就要格外的`注意，下面給大家推薦兩款老人小孩都適合吃的菜吧！
老少皆宜的菜品1
腐竹燒娃娃菜
【食材】
娃娃菜 1棵，腐竹 3根，香蔥 1根，大蒜 1瓣，蚝油 1湯匙，鹽 半茶匙
【做法】
1、腐竹剪段在溫水中浸泡至少20分鍾軟化，然後切成腐竹塊；
2、把娃娃菜的菜根部位切掉，從中間切開，再切成細條；
3、鍋內注油下入蔥姜爆香，加入腐竹翻炒均勻；
4、然後加入娃娃菜及少許水，差不多浸泡到所有材料的一半即可；
5、放入半茶匙鹽和1湯匙蚝油，翻炒均勻，然後蓋上鍋蓋轉中大火；
6、燜煮至娃娃菜及腐竹軟化熟透，盛出撒上蔥花裝飾即可。
老少皆宜的菜品2
清蒸鱸魚
【材料】
鱸魚 1條，姜蔥 適量，蒸魚豉油 2湯匙
【做法】
1、把魚的內臟取出清洗干凈，收拾好的魚用廚房紙巾吸干水分，在魚腹部塞入薑片；
2、在魚內外抹一層薄鹽，然後淋少許料酒抹勻，腌制10分鍾；
3、在魚身上抹上薄薄的一層油，這樣蒸魚的時候才不容易破皮，放入開水鍋中大火蒸6分鍾左右，看魚的大小。
4、取出蒸好的魚，魚盤里的汁水倒出來不要。然後在魚身上鋪上姜絲和蔥，淋上蒸魚豉油，最後燒點熱油，澆在魚和蔥絲周圍即可。
老少皆宜的菜品3
胡蘿卜馬蹄炒肉末
【材料】
胡蘿卜 半根、馬蹄 8個、雞蛋 1個、瘦肉 150克、澱粉 1茶匙、鹽 1.5茶匙、老抽 1湯匙
【做法】
1、馬蹄去皮切碎，胡蘿卜去皮切丁；
2、瘦肉剁成肉泥，然後加入澱粉，鹽和老抽，攪拌均勻腌制20分鍾；
3、鍋中放油，油熱後下肉末翻炒，炒熟後裝起備用；
4、鍋里重新下油，然後加入胡蘿卜和馬蹄翻炒至熟，放入1茶匙鹽調味；
5、最後倒入肉末，敲入1個雞蛋進鍋里翻炒片刻，加入少許醬油調味即可。
E. 娃娃菜炒腐竹的家常做法大全怎麼做好吃視
小貼士
我泡的腐竹有些泡過了，所以成品品相不咋好。