『壹』 新鮮荔枝如何保存
1.冷藏保存方法我相信現在大部分家庭都有冰箱，如果你想讓食物保持最新鮮的口感和味道，那麼最好的辦法就是把食物放在冰箱里保存。如果你家裡有吃不完的荔枝，也可以用這個方法。把荔枝裝在干凈的保鮮袋裡，放進冰箱冷藏就好了。但這種方法只能保存2~3天，還是要盡快食用。2.水中保存荔枝儲存時間短。一般當天買，第二天可能就變味損壞了。新鮮的荔枝可以放在水裡，偶爾噴水降溫。但是，這種方法不能長期保存。建議1-2天食用，新鮮荔枝營養價值更高。荔枝保鮮注意事項1.如果想讓荔枝保存的時間更長，就盡量選擇比較新鮮的。2.荔枝放在冰箱里不要超過3天。新鮮的荔枝放在冰箱里容易使果皮變黑，失去鮮美的果肉。比如，新鮮的荔枝放在0℃下一天，會使果皮變黑，果肉變味。
『貳』 荔枝怎麼保持新鮮
把過長的荔枝枝梗剪掉,然後將荔枝裝進塑料袋內,並扎緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經過幾天後其色、香、味仍保持不變。應注意的是,選購荔枝時應挑選新鮮的,以利於較長時間的保存。 艾葉對延長荔枝保存時間也有效果，因為艾葉有殺菌防腐的作用， 此外,加熱排氣法也是一個好的保存方法。首先將果肉放入罐中,加入糖水,再放入排氣箱中進行加熱和排氣,然後將罐密封,再放到沸水中煮,冷卻後即成罐頭糖水荔枝。由於經過高溫處理,所以細菌無法生存。 為荔枝保鮮提供了一種新方法。 還可以放在冰箱冷凍保存。常溫下荔枝保鮮不超過一周，低溫保鮮期可以延長一個月左右，如果就你賣，時間上也可行。不過要保持在零下18度時才可以哦
『叄』 新鮮荔枝如何保存
把過長的荔枝枝梗剪掉,然後將荔枝裝進塑料袋內,並扎緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經過幾天後其色、香、味仍保持不變。應注意的是,選購荔枝時應挑選新鮮的,以利於較長時間的保存。
艾葉對延長荔枝保存時間也有效果，因為艾葉有殺菌防腐的作用，
此外,加熱排氣法也是一個好的保存方法。首先將果肉放入罐中,加入糖水,再放入排氣箱中進行加熱和排氣,然後將罐密封,再放到沸水中煮,冷卻後即成罐頭糖水荔枝。由於經過高溫處理,所以細菌無法生存。為荔枝保鮮提供了一種新方法。
還可以放在冰箱冷凍保存。常溫下荔枝保鮮不超過一周，低溫保鮮期可以延長一個月左右，如果就你賣，時間上也可行。不過要保持在零下18度時才可以哦。
『肆』 我是開水果店的，每次拿來的荔枝第二天就黑了，到底怎麼保養
把過長的荔枝枝梗剪掉,然後將荔枝裝進塑料袋內,並扎緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經過幾天後其色、香、味仍保持不變。應注意的是,選購荔枝時應挑選新鮮的,以利於較長時間的保存。
艾葉對延長荔枝保存時間也有效果，因為艾葉有殺菌防腐的作用，此外,加熱排氣法也是一個好的保存方法。首先將果肉放入罐中,加入糖水,再放入排氣箱中進行加熱和排氣,然後將罐密封,再放到沸水中煮,冷卻後即成罐頭糖水荔枝。由於經過高溫處理,所以細菌無法生存。 為荔枝保鮮提供了一種新方法。
保鮮方法是：把荔枝用報紙捆紮嚴實，丟到冰箱保存。至於說為什麼非要用報紙，我也不清楚，但南方都是這么做的，應該是經驗總結吧。
如果皮變硬了，就沒辦法變軟了，但其實也就是皮硬掉了，不影響口感和水分，早點送到肚子裡面才是王道啊！
『伍』 荔枝買回來怎麼保鮮你知道嗎
荔枝可以放冰箱冷凍嗎
荔枝最好放在保鮮區，不要放在冷凍區，會冰壞掉的。放在冰箱里冷藏，反而會「凍傷」，荔枝的外皮顏色會變暗，內果皮則會出現一些像燙傷了一樣的斑點，往往不能再吃。另外，將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。
荔枝在7℃—10℃的條件下可以保存一周,而放進冰箱可以保存一個月左右。
荔枝買回來怎麼保鮮
把過長的荔枝枝梗剪掉,然後將荔枝裝進塑料袋內,並扎緊袋口,放置在陰涼處。若有條件,可將裝荔枝的塑料袋浸入水中。這樣,荔枝經過幾天後其色、香、味仍保持不變。應注意的是,選購荔枝時應挑選新鮮的,以利於較長時間的保存。艾葉對延長荔枝保存時間也有效果，因為艾葉有殺菌防腐的作用，此外,加熱排氣法也是一個好的保存方法。首先將果肉放入罐中,加入糖水,再放入排氣箱中進行加熱和排氣,然後將罐密封,再放到沸水中煮,冷卻後即成罐頭糖水荔枝。由於經過高溫處理,所以細菌無法生存。 為荔枝保鮮提供了一種新方法。
還可以放在冰箱冷藏保存。常溫下荔枝保鮮不超過一周，低溫保鮮期可以延長一個月左右，如果就你賣，時間上也可行。不過要保持在零下18度時才可以哦低溫保存法是能夠幫助我們延長荔枝使用時間的一種最好方法，將荔枝存放在保鮮紙箱中也是一種非常不錯的方法，可以在荔枝表面塗一層密封薄膜，可以阻止氧氣進入蔬果內部，延長荔枝老化進程，增加荔枝的保鮮時間。
『陸』 荔枝的儲存方法
第一個小竅門，塑料袋儲存法。如果想讓荔枝存放更長時間，我們就要創造適宜的環境。我們首先將買回來的荔枝修剪一下，將長一點的荔枝梗剪掉，接著將荔枝全部裝進黑色塑料袋裡，系好袋子口，將塑料袋放置在陰涼通風的地方，這樣可以保存荔枝幾天不壞。如果有條件的話，還可以將荔枝用塑料袋裝好放在水上漂著，這樣荔枝接觸水分，能存放更長時間，還能保證荔枝的色香味不變，十分的實用方便。
第二個小竅門，冰箱儲存法。荔枝最適宜的生存環境就是攝氏二至四度，一般這個季節很難達到這個溫度，所以我們可以將荔枝放在冰箱里儲存。但是在冰箱里儲存也要注意，最好用保鮮膜將荔枝包起來，這樣能確保荔枝不走味，也不會沾染到冰箱其他事物的味道，能確保拿出來之後荔枝的色香味不變。但是在冰箱儲存最好不要時間太長，以免破壞荔枝的口感。
第三個小竅門，浸泡法。如果想讓荔枝保存時間長，不變質，就可以將荔枝浸泡在荔枝蜜裡面，這樣保存時間長。我們可以將成熟的荔枝連枝帶葉一起放在一個干凈的陶瓷罐內，然後取適量荔枝蜜，也就是荔枝開花季節時，蜜蜂采荔枝花釀成的蜂蜜，在街上都可以買到。將荔枝蜜煮沸再冷卻後，倒在陶瓷罐里，確保荔枝蜜能淹沒荔枝，之後直接封好瓶口，密封保存，放在通風乾燥的地方儲存。這樣存放荔枝可以保證荔枝一兩年不變質，十分的方便有效，值得了解一下。
第四個小竅門，加熱排氣法。荔枝雖然好吃，但是很難保鮮。很多時候吃不完的荔枝第二天就變味道變顏色了，所以我們要採取合適的辦法保存荔枝。首先，我們可以准備一個玻璃罐，將剝好的荔枝果肉放在罐子裡面，然後在罐子裡面倒入糖水，接著可以用排氣箱對罐子進行加熱和排氣，確保裡面沒有空氣。操作完成後就將玻璃罐進行密封，放在沸水裡面煮開，待玻璃罐裡面的水冷卻後就變成了糖水荔枝罐頭，這樣荔枝就可以存放很長時間不會變質，十分的有效。
『柒』 荔枝的味道甘甜，而且營養豐富，夏季如何保存荔枝
為了保持荔枝的顏色和香味，可以用水噴灑，並將其裝入塑料袋中，在低溫和高濕度（2至4攝氏度，90％至95％的濕度）的條件下存放在冰箱里。新鮮荔枝果實可在1-9℃的密封容器中儲存30天。在室溫下儲存6天後，質量變化不大。將新鮮荔枝放入沸水中浸泡幾秒鍾，然後舀起放入5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中約2分鍾，先撈出瀝干，然後放入冰箱中儲存，水果罐頭為了增加質量時間，雖然加工後的荔枝果肉的口感和新鮮度不如新鮮荔枝的好，但可用於食用，常作為冷飲或甜點使用。
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『捌』 荔枝怎樣保鮮最好
荔枝保鮮貯藏方法主要有以下幾種：
1、常溫貯藏。荔枝若不加任何防腐劑，一般5—7天就全部褐變。目前常溫貯藏一般都要結合葯物的防腐作用來達到貯藏的目的，可推廣的防腐劑有苯來特、苯菌靈、多菌靈、滅菌威、乙磷鋁、特克多、撲海因等等。大規模生產性常溫貯運往往得不到應有的保鮮效果，保鮮期也只有1周左右，適用於5天左右的短期貯運。
2、低溫自發氣調貯藏。此法要求貯藏過程中溫度無劇烈波動，二氧化碳不超過10%。聚乙烯薄膜加上紙箱包裝，每箱5公斤，在溫度1—3℃、相對濕度85%—90%以上，可保鮮20—30天。新鮮荔枝用0.24—0.25毫米厚的聚乙烯袋密封包裝，每袋裝果15公斤，在1—5℃條件下，可貯藏30—40天。7—8成熟的荔枝，在塑料薄膜袋中，5℃下可貯藏47天。
3、低溫貯藏。選取成熟度一致，無病蟲害的荔枝果實，經防腐處理後，用塑料小盒包裝封在低溫下貯藏。在5℃下貯藏貯藏30天好果率為85%—88%，但荔枝在冷藏中易發生冷害，1℃下貯30—35天會遭受不可逆冷害；5℃下貯30—30天引起的冷害可逆，移回常溫後可恢復果實品質。
在冷藏中要特別注意庫溫的恆定和在採收到入庫的時間不要超過12小時，且要用小包裝，在貯藏過程中不宜打開小包裝。
4、泡沫箱加冰。整個過程要求操作仔細，動作迅速，輕拿輕放，從采果至裝車要求在4-6小時內完成。採用泡沫箱加冰的荔枝貯運保鮮技術，一般經3晝夜運輸後，荔枝仍保持原來的鮮紅色，風味不變，好果率達93%以上，水分損失不超過3%。但很容易導致果實出現二氧化碳傷害而帶有異味，因而只適於3—4天短途運輸使用，以確保到貨後有2—3天的銷售時間。
5、化學葯物處理。
①熏硫浸酸：硫處理及浸酸復色，能有效地防止荔枝褐變，保持果皮紅色。南非、以色列等出口荔枝到歐洲市場使用此技術，我國有些產區也開始使用該技術。以0.6%的二氧化硫熏蒸15分鍾，果肉硫殘留為6PPM，再經酸處理30秒，可恢復荔枝果皮紅色強度，提高果實的裂果率及貯藏過程中的失水率。
②常規殺菌劑：在荔枝上以抑霉唑、施保克、施保菌、特克多、乙磷鋁等殺菌防腐效果較好。殺菌劑防腐處理，能有效地減少採後腐爛；殺菌劑熱葯液處理能提高防腐效果，但熱葯處理需要特定設施，目前生產上尚未普及。
『玖』 新鮮荔枝保存方法 新鮮荔枝怎麼保存
1、放陰涼處保存。去掉荔枝的枝葉，去掉開裂等爛果，去掉漏糖水的荔枝，用涼水清洗一下荔枝，找一些籃子之類的有網格的容器，把挑選過的荔枝裝進去，注意不要裝得太厚了，建議厚度在10厘米以內，然後把籃子放在陰涼處，每天早晚灑點水。這種方法一般可以存放5天左右，存放處氣溫低的地方可以保存10天左右。
2、放塑料袋裡保存。把過長的荔枝枝梗剪掉,然後將荔枝裝進塑料袋內，並扎緊袋口,放置在陰涼處。同時，可將裝荔枝的塑料袋浸入水中，這樣荔枝經過幾天後其色、香、味仍保持不變。
3、在容器中放艾草。要保持果殼色澤外觀鮮麗，可以在盛放的容器底部鋪一層鮮艾草(鮮薄荷或是桉樹枝葉也可以)，然後再在荔枝表面鋪一層鮮艾草，每天早中晚灑些涼水或是冰水，可以使荔枝保存得久一點。
4、真空低溫保存。把荔枝噴上點水裝在塑料保鮮袋中放入冰箱，利用低溫高濕(攝氏二至四度，濕度90%至95%)保存。將袋中的空氣盡量擠出，可以降低氧氣比例以減慢氧化速度，提高保鮮的效果。
5、放水井裡保存：如果家裡有那種敞口水井，則可以把荔枝裝籃子里，然後用根繩子吊著籃子，把籃子懸在水面上方10到20厘米處，再找個蓋子之類的把井口蓋上，防止陽光照射。這種方法可以保持荔枝色澤鮮麗四天左右，保持10天左右不變味。注意，水井的水面必須距地面8米以上，否則這樣的方法效果大打折扣。
6、浸泡在荔枝蜜里。把荔枝連枝帶葉放進一個干凈的陶瓷罐內，再取適量荔枝蜜煮沸起鍋冷卻後，加入陶瓷罐內，以能浸沒荔枝為宜，最後加蓋密封，罐口用蠟封口，置於通風乾燥之處貯存，可保鮮很久。
7、在檸檬酸和氯化鈉水溶液中浸泡。把鮮荔枝放進沸水中浸泡幾秒鍾，然後及時撈起放進5%的檸檬酸和2%的氯化鈉水溶液中浸泡約2分鍾後，撈起瀝干水分，把它放進冰櫃中貯存，也可保2～3個星期不會腐爛變質。
『拾』 荔枝怎樣保存新鮮
首先，第一種方法是我們要先挑選荔枝。扔掉一些壞的、爛的荔枝，留下一些好的荔枝，但是注意把好的荔枝的枝葉剪掉，只需要留一個小蒂就可以了。然後加入一些新鮮的荔枝葉，用報紙包好，放入塑料袋，放入冰箱的保鮮層。但是要注意這個。嗯，你應該隔一兩天檢查一下有沒有壞，保持報紙乾燥。這種方法可以持續十天左右。第二種方法是化學方法，將新鮮荔枝浸泡在2%的次氯酸鈉溶液中2分鍾左右，然後取出晾乾。嗯，都放紙箱里，但是要注意紙箱要放在通風乾燥的地方，這樣可以保存七到十天左右。