1. 西梅的食用方法大全 西梅怎麼吃
1、西梅酥餅
准備材料：中筋麵粉150G、西梅干40G、色拉油80g、雞蛋1個、蘇打粉3g、糖60g。
做法：將西梅干用剪刀剪成小塊；將色拉油、雞蛋、糖混合，攪拌均勻；往雞蛋液里篩入麵粉、蘇打粉，再放入西梅干；和成稀面團；取小劑，搓圓壓扁，再用拇指在中間輕按一下；烤箱預熱175度，中層，烤15分鍾，出爐。
2、西梅蒸排骨
材料：豬小排600g、西梅11顆。調料：料酒4ml、蚝油5ml、醬油4ml、姜粉3g、薑片10g、鹽4g、大蒜半頭、小米椒。
做法：豬小排清水泡去血水，洗凈控干。小排中倒入姜粉，薑片，料酒，蚝油，醬油，鹽。拌勻放冰箱煨3個小時。西梅擺盤底。擺上豬小排。其間填入整蒜瓣。撒些小米椒碎，不喜歡吃辣可免這步。腌漬的湯汁倒入盤中。開鍋上鍋蒸，開鍋蒸40分鍾。
3、西梅燒鴨肉
材料：西梅8塊、鴨腿肉2隻、陳皮一個、姜2片。調味料：老抽1大匙、生抽3大匙、鹽1/2小匙、白糖1大匙、雞精1/2小匙、清水1碗+半碗清水。
做法：小碗內依次加入老抽、生抽、鹽、白糖、雞精、清水調成汁待用；鴨肉腿洗凈後斬切成塊；小鍋燒水，水開下鴨肉，待再次開鍋後，焯5分鍾撈出；開中火，把之前調好的汁倒入鍋內，放焯好的鴨肉；開鍋後轉中小火慢燉20分鍾；再放入西梅肉，繼續燉煮20分鍾即可出鍋。
2. 西梅的做法大全，西梅怎麼做好吃
西梅的做法
材料
西梅干200克熱水適量軟化的無鹽奶油40克糖粉30克蛋黃1個中筋麵粉80克肉桂粉（或香草精）1/4小匙
做法
1
西梅干加入熱水浸泡30分鍾，使西梅干軟化，然後瀝干水分
2
將步驟1用果汁機（或食物處理機）攪打成泥狀後，裝入擠花袋內備用
3
將軟化的無鹽奶油和糖粉拌勻
4
加入蛋黃拌勻
5
篩入中筋麵粉和肉桂粉
6
用橡皮刮刀拌成一團後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1個小時
7
在桌面上鋪一張保鮮膜，然後在保鮮膜和面團上撒些手粉，蓋上另一張保鮮膜，接著將面團擀壓成0.3公分厚、8公分寬的長方形麵皮，再放上步驟2的西梅餡
8
將上下麵皮連同保鮮膜捲起來，再把封口處仔細黏合
9
包上保鮮膜，放入冰箱冷藏15分鍾，使麵皮稍微變硬會比較好切
10
每3公分切一段，將封口處朝下，排在鋪有烘焙紙的烤盤上。放入已預熱180℃的烤箱中，烤12-15分鍾即可
11
外皮酥鬆而內餡也不會太甜，配茶吃剛剛好
3. 西梅的做法怎樣西梅烹飪的更好吃
1.西梅酥餅
准備材料：中筋麵粉150G、西梅干40G、色拉油80g、雞蛋1個、蘇打粉3g、糖60g
做法：
1、將西梅干用剪刀剪成小塊;
2、將色拉油、雞蛋、糖混合，攪拌均勻;
3、往雞蛋液里篩入麵粉、蘇打粉，再放入西梅干;和成稀面團;
4、取小劑，搓圓壓扁，再用拇指在中間輕按一下;
5、烤箱預熱175度，中層，烤15分鍾，出爐。
2.西梅蘋果泥
材料：西梅、蘋果
做法：
1、將2個西梅1個蘋果洗凈。
2、西梅蘋果一起泡淡鹽水半小時。
3、西梅開水下鍋焯一下，再切塊，蘋果去皮，切塊，蒸軟。
4、將小玻璃瓶開水燙過消毒。
5、蘋果西梅分別打成泥，混合一起，裝瓶。
4. 西梅怎麼吃要剝皮嗎 西梅怎麼吃好吃
梅的吃法有很多，新鮮的西梅是可以直接洗干凈吃的，不要剝皮，皮也有很多的營養，
可以放點鹽搓洗西梅
，或者用鹽水泡
西梅叉燒炒蛋
20克加州西梅用水沖洗並浸泡1小時，選用上等叉燒25克，雞蛋1個，小火炒，雞蛋略熟後即可食用。
西梅酒釀圓子
選用本地酒釀30克及手工糯米小圓子30克，摻拌加熱至熟後，加入加州西梅丁10克，味甜略酸。
西梅八寶粥
選用罐裝八寶粥1聽或八寶粥50克燒熟，事前加入加州西梅丁15克，再加入蜂蜜少許。
西梅雀巢
雀巢冰淇淋一個，當中放入精細豆沙餡料及10克加州西梅丁。