Ⅰ 花生米怎樣炒才好吃
炒花生米主要有兩點：
1、在炒之前先把乾花生米用水泡五六分鍾。
2、一定要在油還是涼的時候放入花生米。之後炒至顏色變金黃色即可起鍋。
方法：
材料：花生、油、糖。
做法：1、鍋中坐油，油較多，以沒過花生為最佳。
2、倒入花生，開中火，不停劃圈炒動。
3、至花生皮稍稍綻開，見其中的花生仁變黃，即可關火。
4、這時不要裝起，繼續劃圈炒動，直至油溫稍降。
5、花生離油，起鍋裝入在大容器中，按照二比一的比例放入鹽和糖並搖勻即可。
Ⅱ 花生怎麼炒才好吃
炒花生米的用料：花生米200克、油2湯匙（20克）、鹽2克。
1、花生米清洗干凈，用廚房紙擦乾水分備用。
個人經驗：
我們總結一下炒花生米的3個小竅門，分別是以下3點：
1、花生米下鍋炒之前，先用清水加入少許白糖浸泡5分鍾左右。炒出的花生米會更加飽滿，味道更香甜，不易發苦。
2、炒花生米時，先把泡好的花生米在鍋中炒干水分，再加入適量花生油小火炒制，這樣不易炒糊。
3、花生米炒熟關火後，臨出鍋時，滴上幾滴白酒翻炒均勻，讓鍋中花生米的余溫，使白酒的醇香浸潤到花生中並蒸發掉白酒的水分。這樣炒出的花生米，味道更香，而且還不易回潮。
Ⅲ 花生米怎麼炒比較好
1.挑出腐爛發芽的花生，用開水浸泡2-3分鍾，即可清洗干凈。
2.取出花生，攤開，控制水分。最好把它們曬干，直到表面沒有水，以免炸的時候爆炸。
3.熱鍋里油涼了，燒熱炒鍋，立即放入2湯匙油，然後立即將花生放入鍋中，保持小火，將花生翻炒幾下，使其均勻沾油，然後攤平，浸泡2分鍾左右。
4.然後轉中火，快速翻炒，直到花生慢慢發出爆裂聲，直到出現密集的爆裂聲。馬上關火，利用鍋里的余溫繼續翻炒幾下。
5.瀝干油，盛在盤子里。
Ⅳ 怎麼炒花生米又香又脆
花生米又香又脆的做法如下：
1、花生米淘洗干凈，放太陽下曬干表面水分，這一步可以提前做，一次做好放保鮮袋裡，下次再做就省掉這步了。