① 怎麼清炒絲瓜好吃
清炒絲瓜
〖食材〗絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許。
〖做法〗絲瓜去皮，洗凈，從中間一分為二切片備用。
2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒。
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。
絲瓜的功效與作用
首先絲瓜的營養價值是非常豐富的，絲瓜中含有大量的蛋白質以及碳水化合物，其中還含有一定的纖維素成分和維生素。以上的成分對於人體來說都是非常有好處的，並且其中含有的b族維生素還能夠防止皮膚的老化，維生素c等成分也能夠起到增白皮膚的效果。
其次絲瓜還可以起到保護皮膚，消除斑塊的效果，進而能夠使皮膚變得更加潔白細嫩，也是一種非常具有美容效果的蔬菜。絲瓜經常食用的話還有抗壞血病的效果，主要是因為絲瓜中維生素的含量是比較高的，因此能夠有效的治療各種因為維生素c導致的缺乏症。
禁忌絲瓜的吃法
絲瓜在食用的過程中也是有一些做法和食用禁忌的，絲瓜的做法是非常簡單的，洗凈去皮之後切成絲狀就可以放在鍋中炒了，這種做法是非常清淡可口的，而且也比較適合老人吃。但是絲瓜並不適合孕婦以及體虛的人食用。
絲瓜的營養價值是非常豐富的，絲瓜與一些食物是不能夠放在一起食用的，否則會對身體造成影響，絲瓜不能夠和菠菜一起吃，不然可能會導致腹瀉，而且絲瓜也不能和白蘿卜在一起食用，因為一起食用會導致人體傷元氣，甚至會使男性出現陽痿早泄的情況。
② 清炒絲瓜要怎麼炒才好吃 清炒絲瓜方法
1、將買到的絲瓜沖洗干凈後，用削皮刀將絲瓜皮刮干凈，然後去頭去尾，再次沖洗干凈。將蔥、蒜剝好洗干凈、將姜塊也沖洗干凈。
2、將削好皮的絲瓜先分成段後，再從中間切開，然後再切成條狀，最後再切成小段。將蔥切成小斜段，將姜切成姜絲，將蒜切成蒜碎粒。
3、將炒鍋中放入食用油，開火，然後放花椒，待炸微黃，再放切好的蔥、姜，翻炒均勻。
4、待蔥姜炸微黃後，放切好的絲瓜段，繼續翻炒均勻，加一小湯勺水。
5、放鹽，再繼續翻炒均勻1分鍾左右，也就是絲瓜稍有收縮，將蒜碎粒放入鍋中，繼續翻炒均勻。
6、然後，再放入適量的耗油，翻炒均勻，即可關火出鍋。營養保健菜就做好了，簡單易學，好吃美味。
③ 清炒絲瓜怎麼樣炒好吃
清炒絲瓜怎麼樣炒
材料
絲瓜，姜蒜，胡蘿卜，油
做法
1.絲瓜一條洗凈切片。
2.姜蒜洗凈切好。<胡蘿卜為了色澤>
3.鍋里放少許油。
4.爆香姜蒜後放絲瓜炒軟，放少許鹽即可!
絲瓜（學名：Luffa cylindrica (L.) Roem. ）葫蘆科一年生攀援藤本；莖、枝粗糙，有棱溝，被微柔毛。卷須稍粗壯，被短柔毛，通常2-4歧。葉柄粗糙，近無毛；葉片三角形或近圓形，通常掌狀5-7裂，裂片三角形上面深綠色，粗糙，有疣點，下面淺綠色，有短柔毛，脈掌狀，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生於總狀花序上部；雄蕊通常5，花初開放時稍靠合，最後完全分離。雌花單生，花梗長2-10厘米；子房長圓柱狀，有柔毛，柱頭膨大。果實圓柱狀，直或稍彎，表面平滑，通常有深色縱條紋，未熟時肉質，成熟後乾燥，裡面呈網狀纖維。種子多數，黑色，卵形，平滑，邊緣狹翼狀。花果期夏、秋季。
中國南、北各地普遍栽培。也廣泛栽培於世界溫帶、熱帶地區。雲南南部有野生，但果較短小。
果為夏季蔬菜，成熟時裡面的網狀纖維稱絲瓜絡，可代替海綿用作洗刷灶具及傢具；還可供葯用，有清涼、利尿、活血、通經、解毒之效。
④ 清炒絲瓜怎麼做好吃又簡單
清炒絲瓜好吃又簡單的做法：
用料：絲瓜2根、植物油20g、鹽4g、料酒1/2tbsp、白鬍椒少許、水100ml。
步驟：
1、絲瓜去皮切滾刀塊。
⑤ 清炒絲瓜怎麼炒好吃
【清炒絲瓜】
【食材准備】：絲瓜四根、蔥花5克、豬油1湯匙、清水5湯匙、鹽3克。
【具體做法】：
1、絲瓜的棱是硬的，用削皮刀把它的棱削掉，小時候家裡沒有削皮刀，媽媽總是用刀刮掉絲瓜棱。
2、然後把絲瓜清洗干凈，斜切成薄厚適中的片。
3、熱鍋熱油，熗香蔥花兒。我今天放的是豬油，豬油炒素菜，香到沒朋友，沒有豬油就用平時用的油代替。
4、蔥香味兒出來後，倒入切好的絲瓜，快速翻炒。
5、鍋子會微微發干，不要緊，加入5湯匙清水繼續翻炒，變色後加入鹽，炒勻即可出鍋。
6、絲瓜特有的香氣在遇熱之後體現的淋漓盡致，一大盤炒絲瓜，一個人就能消滅干凈。
⑥ 炒絲瓜怎麼炒才好吃
清炒絲瓜好吃，做法如下：
用料：絲瓜一根、鹽少許、食用油少許、澱粉少許、蔥姜蒜適量、味極鮮少許。
步驟：
1、絲瓜去皮，滾刀切。
⑦ 清炒絲瓜怎麼做
清炒絲瓜是一道美味的家常菜，喜歡吃的可以學習製作方法，買食材回家自己做好吃的清炒絲瓜。
家常清炒絲瓜食材准備
7.裝盤即可
絲瓜的食療作用
治鼻竇炎
干絲瓜用鐵鍋焙焦，研成細么末。每次服6克，於早晨空腹時用溫開水沖服，連服8天。
治菌痢
絲瓜根，莖，葉均可，洗凈後搗爛擠汁每次服2匙，每天3次。
治奶水不足
絲瓜60克，豬蹄1根，燉熟後當菜吃。或者老絲瓜1個，陰乾，燒存性，研未，黃酒沖服，每次服9克。
治過敏性哮喘
絲瓜藤洗凈搗爛擠汁，每次服1匙，每天3次。或者生小絲瓜2條，切斷，放砂鍋內煮爛，取濃汁150毫升服，每日3次。
治痔瘡引起大便帶血
絲瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。或者鮮絲瓜250克切塊，豬瘦肉200克切片，加水適量共煮湯，煮熟後食鹽調味佐膳。
治療神經痛
把絲瓜汁溫熱後飲下，用量根據症狀而定，每日100毫升左右，或者用絲瓜葉莖搗爛擠汁塗抹患部，也有療效。
治皮膚癤腫
鮮絲瓜1個，搗爛後敷在患處，然後再用紗布包紮，每天換葯1次。
⑧ 清炒絲瓜的家常做法是什麼
清炒絲瓜的家常做法是去頭、切片、翻炒、調味後出鍋即可。
原料：絲瓜一條、鹽、胡椒適量、雞粉適量。
1、准備海南絲瓜一條。
注意事項：
絲瓜切成以四分之一大拇指厚度的薄片適宜，過厚，翻炒時不容易炒熟。
⑨ 絲瓜清炒怎麼做好吃又簡單
絲瓜這樣炒好吃：
主料：絲瓜250克。
輔料：大蒜50克、調和油10毫升、鹽少量、淡味生抽5毫升。
步驟：
1、將絲瓜去除外皮，不要去太厚，只颳去薄薄的一層就可以了。
⑩ 清炒絲瓜怎麼做好吃又簡單
清炒絲瓜的做法用料：絲瓜2根，大蒜3瓣，鹽5克，油適量。
1、准備海南絲瓜一條。具體方法如下圖所示：