❶ 羊肉怎麼做好吃家常做法
主料：羊肉800克、白蘿卜1根。
輔料：姜3片、蔥2段、米醋1勺、花椒15粒、料酒適量、鹽適量、胡椒粉適量、枸杞子10粒。
步驟：
1、將羊肉清洗干凈，切成4厘米左右見方的塊。
❷ 羊肉怎麼做好吃又簡單
番茄羊肉湯好吃又簡單。
主料：番茄2個、羊腿肉780g。
輔料：雞精少許、料酒適量、香菜1根、生薑5片、香蔥1小把、食鹽3小勺。
番茄羊肉湯的做法
1、備好食材。
❸ 羊肉怎麼做才好吃
羊肉這樣做才好吃：
主料：帶骨羊肉1000克。
輔料：蔥姜適量、八角2粒、白酒2茶匙、桂皮1小段、花椒1小把、小茴香小把、老抽1茶匙、食鹽適量、干辣椒6個。
步驟：
1、主要食材：帶骨羊肉。
❹ 羊肉怎麼吃好吃怎麼做好吃
羊肉，性溫。羊肉有山羊肉、綿羊肉、野羊肉之分。古時稱羊肉為羖肉、羝肉、羯肉。它既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。由於羊肉有一股令人討厭的羊膻怪味，故被一部分人所冷落。其實，一公斤羊肉若能放入10克甘草和適量料酒、生薑一起烹調，即能夠去其膻氣而又可保持其羊肉風味。
蘿卜燉羊肉
食材准備主料:羊肉400克，白蘿卜50克，蒜苗15克，生薑1小塊，大料適量，桂皮適量配料:食用油30克，紅油3小匙，醬油3小匙，高湯3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少許，豆瓣醬3小匙，精鹽2小匙，味精1/2小匙，製作步驟1.羊肉洗凈切塊，白蘿卜洗凈去皮切塊，生薑洗凈拍松，蒜苗洗凈切段2.往鍋里放油，燒熱，放入姜、大料、桂皮、豆瓣醬、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高湯，用中火燒3.然後加入白蘿卜、鹽、味精、胡椒粉、醬油燒透至入味，放入蒜苗、紅油稍燒片刻即可。
蔥爆羊肉
製作食材切片羊肉300克，洋蔥30克，大蔥8根，大蒜4瓣，澱粉適量，食用油45克，香油2小匙，醬油1大匙，白醋1/2大匙，白糖3小匙，味精1小匙，製作流程1.羊肉用醬油、味精、澱粉抓拌，腌10分鍾後倒出多餘汁料，瀝干。2.洋蔥洗凈切塊，蒜洗凈切片，大蔥洗凈切段。3.往鍋里加油，燒熱，倒入羊肉爆炒1分鍾，盛出。4.往炒鍋里加油，倒入洋蔥、蒜、蔥，煸2分鍾至飄出香味，將炒過的羊肉入鍋一同翻炒，並調入白醋、香油、白糖。5.炒鍋中的所有材料煸炒2分鍾後均勻盛入平底鐵鍋中，大火加熱，用水澱粉勾薄芡，盛出即可。
滋補羊肉湯
製作流程1、羊肉洗凈剁成塊，黨參、北芪切段洗凈，紅棗、枸杞泡透，生薑洗凈切片;2、鍋內加水，待水開時放入羊肉塊，用中火煮去血水，撈起沖凈待用;3、在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、北芪片、黨參段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。
紅燜羊肉
食材准備羊肉、棗、白蘿卜、土豆、枸杞子、食鹽、姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、料酒、生抽、辣椒醬、白鬍椒、大蔥、香葉、植物油製作步驟1、羊後腿肉洗凈，切成小塊。白蘿卜、土豆去皮切塊。2、燒一鍋開水，水沸騰後將羊肉塊放入焯2分鍾後撈出，再用熱水沖洗干凈，瀝干水分。3、鍋中熱油，倒入蔥段、薑片、蒜末爆香後，放入焯好的羊肉塊，倒入料酒，翻炒3分鍾後，加辣椒醬和生抽，炒至羊肉上色。4、將炒好的羊肉盛入砂鍋中，加入大料、桂皮、香葉和清水，水要沒過羊肉。5、水燒沸騰後，撇去沫子，加鹽、胡椒粉，再加入蘿卜、土豆塊、紅棗、枸杞，轉小火燉約50分鍾。6、吃完羊肉的湯可接著燉青菜