1. 五花肉炒辣椒的做法
主料：五花肉100g、柿子椒150g。
輔料：食鹽適量、雞粉適量、姜適量、蒜適量、調和油適量。
步驟：
1、准備好食材。
2. 辣椒爆炒五花肉的做法
工具/材料
五花肉、青辣椒、紅辣椒、姜、蒜頭、鹽、醬油、料酒
- 01
准備好所有材料：五花肉一條、青辣椒兩根、紅辣椒兩根，姜適量，蒜頭兩瓣。
（五花肉是市場賣肉的幫忙切好的，要切薄片，炒起來才好吃哦。） - 02
五花肉清洗干凈，瀝干水分備用。
- 03
青辣椒和紅辣椒，橫著切成長條，不用弄掉辣椒籽，有辣椒籽才會有辣味哦。
- 04
姜和蒜頭切絲備用。
- 05
熱鍋下油，放入姜和蒜頭煸香。
- 06
然後倒入五花肉，加入適量的醬油、料酒和鹽，一直翻炒。
- 07
把五花肉炒到滋滋響，再倒入辣椒，辣椒比價容易熟，辣椒會吸取五花肉的油，大概炒5分鍾即可。
- 08
辣椒炒軟後，即可出鍋，享受美味的五花肉啦。
3. 最接地氣的家常菜，辣椒炒五花肉，史上最簡單 的做法
最接地氣的家常菜，辣椒炒五花肉，史上最簡單的做法！記得第一次學做菜，我做的就是這道辣椒炒五花肉，從沒下過廚的我將所有的菜一股腦全部倒入鍋中，最後辣椒炒焦了，五花肉還是白白嫩嫩的，一口下去，皮卻嚼不動。十多年過去了，我的辣椒炒五花肉雖然也不常做，但每次只要一做，兩個孩子都非常喜歡吃，肉香、味辣，家常味濃郁，而且還很下飯。
辣椒炒五花肉
准備食材：辣椒，小米椒，五花肉，大蒜，生薑，生抽，老抽，料酒，胡椒粉
做法：
1、帶皮五花肉刮洗干凈，切成薄片，青椒拍扁切塊，這樣更容易入味，小米椒切圈，生薑、大蒜切末備用。
2、鍋燒熱倒油，滑鍋後倒出，加入五花肉，中小火煎出油，將五花肉煎至兩面金黃，烹入少許料酒翻炒，隨後再倒出備用。
3、鍋內留底油，繼續燒熱，下入薑末、蒜末、辣椒，一起炒出香味辣味。
4、再倒回之前炒好的五花肉，調入適量食鹽，生抽，老抽，加入胡椒粉，一起翻炒均勻後盛出。
辣椒炒五花肉，簡簡單單的家常菜，最接地氣的家常菜，普普通通的食材，吃不膩的味道，雖然這道菜現在擺在桌上可能是不值一提的，但小時候卻是我們一年中難得吃到的 美食 ，以致現在每次吃它還總能吃出童年記憶中那美好的味道，忘不了它，所以才吃不膩它。
4. 辣椒炒肉怎樣做，鮮辣爽口超下飯，每做一次總光碟，總也吃不膩呢
辣椒炒肉怎樣做，鮮辣爽口超下飯，每做一次總光碟，總也吃不膩呢？
辣椒炒肉更為一般的家常小炒了，在本地的一些宴席中，最終上去的兩條小菜中，其中之一便是辣椒炒肉，辣椒炒肉即是家中小菜，街邊小店有它，五星級酒店飯桌上也是有它，這就是人間美食，傳統的口味，令人百吃不膩的辣椒炒肉，就是如此受大家喜愛。
辣椒炒肉，能是炒肉絲或烹飪肉片，或者紅燒肉，能是豬瘦肉或者三肥七瘦的後腿肉或者五花三層的五花肉，生豬肉，也一直是普通百姓心裡更為普遍的味特色美食材。自然，辣椒炒肉或是要帶一些贅肉炒著變香，那樣煎制出去的動物油，翻炒辣椒，那是一個香字絕佳，吃著也不油膩，拌著白米飯，也是吃著可口呢。
第4步
五花肉裝出去，或是也可以換另一個鍋來油爆，添加辣椒翻炒斷生，一般煎肉慢火我能用不沾鍋，翻炒要快的，我就用炒鍋，我真能瞎折騰哈。隨後添加炒過的小肉，添加美味鮮醬油、老抽醬油，少量食鹽，翻炒勻稱進味，起鍋啦。
小提示，辣椒綠紅配搭，那樣更誘惑；五花肉可以洗後入式冰箱急凍至硬軟適度時再切成片，比較容易切為片狀。也可以加一些老乾媽醬或者水豆豉，隨個人愛好配搭調味品。辣椒雖營養豐富，增進食慾，但不能服用辛辣刺激食物的群體不適合吃辣椒哦。