Ⅰ 誰知道怎麼將面條做成這種顏色的，面條是白面條，不是玉米面，請高手指點，
是炒麵，煮麵煮到8分熟，過涼水，然後用漏勺控干水分，加各種蔬菜炒，放適量的醬油，就成這個顏色了。必須過涼水，不然面就粘住了
Ⅱ 蒸面條怎麼上顏色，怎麼做顏色好看
主料：潮面半斤，面條要細。
將面蒸上，蒸面的時候，開始准備配料：紫甘藍、水發黑木耳、胡蘿卜、尖椒切絲，蒜切片備用。熱油爆蒜，然後放胡蘿卜絲翻炒片刻，放尖椒絲。放入黑木耳和紫甘藍翻炒，放番茄醬，然後放水。考慮到做面條的時候要放鹽，只放很少很少的鹽調味。煮菜的時候，將蒸好的面條取出，把面條抖散到不粘連的程度。
煮好的菜和面條拌好，再放入鍋里繼續蒸。如怕面條硬，多蒸了一會，大概有10分鍾左右就可以了。
注意：
面條如果粗的話，蒸的時間要夠長。
面條鹹的話，炒菜時可以不放鹽。
第二頓再蒸一蒸，味道比第一頓還要好。
蒸面條就是燜面了，教你做豆角燜面吧
材料：豆角、五花肉、細的濕面條
??做法：
??將豆角切成一寸左右的段。五花肉切絲，放油，油熱後放姜絲，然後放肉絲，加醬油、料酒爆炒。肉絲炒到8分，加入豆角，一起炒。然後加水，剛能沒住豆角，上面放細的濕面條，小火蒸熟（ 蒸到氣上來，聽到鍋里水呲喇聲就可以了，把菜面拌勻即可。）
??注意：
??多放油，否則面條太干。
??多方醬油，否則不宜上色。
??豆角可多放點。
??
??
??
??（扁豆可以換黃豆芽、芹菜、刀豆等等等等一切耐煮的菜）
??
??或者可以這樣做法，好控制干濕：
??水是分幾次的潑在最上面的，隔一會潑兩大勺的樣子，最後看到面熟了就可以了。火不要太大，否則會糊的，油放的多的話就不會干，吃的時候拌均勻，不會下面濕而上面乾的。配幾瓣生狻吃著味道更好。
Ⅲ 彩色麵食的做法大全集
有很多人認為面條就應該是白色的，在超市或者一些面館看見彩色的面條，裡面都是加了一些顏色的，一般的人都是不吃的，但是也有饅頭是彩色的，大人都不讓孩子吃，說不幹凈，現在我來告訴你，彩色的面條病不是使用任何的顏色而做的，想知道彩色面面條是怎麼做的，我們一起來看一看吧。
1.准備好所用的菜，洗干凈。分別把這些菜加少量水用榨汁機或料理機榨汁。
2.把800克麵粉分成4份各200克，分別加入80克不同的菜泥汁。自製純天然蔬菜汁彩色面條的做法
3.以菠菜為例吧，用筷子攪拌成絮狀。
4.再用手團成硬的面團，面團比較硬，可以用點力，勉強捏到一起即可。
5.以胡蘿卜面為例吧，切成比較厚的面塊。
6.安裝好廚師機的壓面工具，把切好的厚面片放到上面壓。開始壓一定要開到一檔壓，面出來比較粗糙，多壓幾次，面片就光滑成大片了。逐漸從2檔過度到8檔，壓了幾次後面片光滑了許多，開到8檔壓出來是最下面那個，面片也薄了。
7.最後打開九檔壓，面片已很薄了。
8.換成切面的刀，開始切面了。
9.依次做好西紅柿、菠菜和紫甘藍的面條。
10.成品
在做面條的時候，我們裡面可以適當的房一些鹽，最好是少放一些，要不然是會影響口感的，也可以裡面加一些蛋清，這樣的話面會更加的有勁，我們如果覺得買的彩色面條不幹凈的話，我們可以自己試著做一做，這樣的話更放心。
Ⅳ 怎樣做不同顏色的面
用不同顏色的蔬菜汁和面就可以了，又營養又有食慾！
Ⅳ 為什麼自己做的彩色面條色澤不艷
使用蔬菜榨汁之後，在蔬菜汁當中添加了過多的水，導致顏色變淡。
揉面太軟，加入過多乾粉，使顏色變淡。
面條擀得太厚，天然色素不耐高溫，煮得越久顏色越淡。
Ⅵ 做帶顏色的面怎麼做的
主料：菠菜汁100克、麵粉250克、鹽2克、
拌菜：茄子1個、茭瓜半塊、杏鮑菇半塊、蔥適量、扇貝丁適量、醬油適量
輔料：水適量、鹽適量
1、一把菠菜洗凈
Ⅶ 各種顏色的面團怎麼做
紫色面團的做法， 將紫薯研磨成粉和白面混合加水攪勻即可。
橙色麵粉如上所屬， 胡蘿卜汁兌麵粉，攪拌均勻。要是想要顏色深，過濾汁的時候少加水。，
綠色面團，要稍稍多說一下，菠菜要加熱過濾出草酸，然後再與麵粉混合攪拌均勻， 就可以。
白色面團， 不要多說， 直接加水攪拌，加一點鹽會增加粘性。
Ⅷ 怎麼能調出有色面條
有色面條可以用帶顏色的蔬菜比如胡蘿卜，菠菜或者紫甘藍等。
有色面條：
麵粉800克，菠菜一小把，胡蘿卜一個半，西紅柿兩個，紫甘藍四分之一個。清水適量。
步驟：
1准備好所用的菜，洗干凈。分別把這些菜加少量水用榨汁機或料理機榨汁。
2把800克麵粉分成4份各200克，分別加入80克不同的菜泥汁。
3以菠菜為例，用筷子攪拌成絮狀。
4再用手團成硬的面團，面團比較硬，可以用點力，勉強捏到一起即可。
5以胡蘿卜面為例吧，切成比較厚的面塊。
6安裝好廚師機的壓面工具，把切好的厚面片放到上面壓。開始壓一定要開到一檔壓，面出來比較粗糙，多壓幾次，面片就光滑成大片了。逐漸從2檔過度到8檔，壓了幾次後面片光滑了許多，開到8檔壓出來是最下面那個，面片也薄了。
7最後打開九檔壓，面片已很薄了。
8換成切面的刀，開始切面了。
9依次做好西紅柿、菠菜和紫甘藍的面條。