㈠ 玉米怎樣煮又嫩又好吃
1、食材：玉米適量，牛奶適量，鹽少許。
2、買玉米時，最好不要那種剝掉外皮的。挑新鮮的玉米，越新鮮越好。放得太久的玉米，其中的糖分會轉化為澱粉，味道變差。
3、把玉米外面的那些發硬的皮剝掉，只留最裡面的兩層薄衣。如果帶著葉子煮玉米，會有一種獨特的穀物清香，而且容易煮熟。
4、將玉米浸泡半個小時。把干凈的玉米須放在很乾凈的紗布里，系好後放進鍋里，煮出來的玉米會更有味兒。煮的時候，加入清水，水要沒過玉米的表面。
5、煮玉米，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能增強玉米的口感，吃起來有絲絲甜味。你也可以根據自己的口味，加一點奶粉，或是牛奶，會使玉米更加香嫩。
6、如果你想吃到更富有營養的煮玉米，可以在煮的時候，往水裡加一點小蘇打（食用鹼）。因為玉米富含一種叫做煙酸的營養元素，但在一般情況下，這種成分不易被人體分解和吸收。加入小蘇打之後，玉米中的煙酸就可以充分釋放出來，從而變得更富有營養價值。
7、可以把玉米切成小段，跟排骨一起燉煮。用玉米燉豬腳，或是燉肉丸湯，也很好吃。
8、玉米煮熟後，關火再燜15分鍾。不要讓煮好的玉米繼續在水裡泡著，否則味道不會濃郁，口感也會變差。
9、可以把煮熟的玉米粒弄下來，切一些胡蘿卜丁、黃瓜丁，或是瘦肉丁，加點糖和醋，或是放鹽和油，炒著吃，不僅很有營養，還會激起你的食慾。
㈡ 玉米怎麼煮才好吃又嫩又好吃
方法如下：
1、新買回來的玉米，去掉外面的一層老葉子。留著一些包著玉米的內部嫩包衣。
2、玉米放入鍋里，加滿清水，大火燒開後，轉小火，蓋蓋子燜煮30分鍾。
3、30分鍾後玉米出鍋，放涼即可使用。
㈢ 玉米怎麼煮好吃又甜又香
這樣煮好的玉米又香甜又軟糯，牢記這3點：
1、玉米下鍋前，不要將玉米皮全部扒掉，留下幾片保護玉米，這樣玉米營養流失少。
2、玉米入鍋前，用淡鹽水泡一段時間，讓玉米顆粒更加飽滿。
3、玉米要涼水下鍋，而且下鍋時，加入少許食鹽和小蘇打，可以讓玉米變得更加香甜又軟糯。
注意事情：
准備鮮嫩的玉米，買玉米的時候，玉米皮不要全部扒掉，留下一兩層為好，玉米須也留下來，想要玉米煮的更好吃，這樣一步很重要，很多人買玉米時，習慣將玉米外皮去掉，玉米須去掉，不想將這些往家待，覺得是垃圾，其實這么做很不對，留著不僅可以保留玉米的營養，還可以保留玉米的清香味。
㈣ 怎麼煮玉米更嫩滑
玉米是一種營養價值比較高的粗糧，而有一種做法，無論是大人還是小孩都非常喜歡吃，那就是煮玉米。但是每個人的做法是不同的，所以有的人做出來會不好吃，其實煮玉米也是有竅門的，這樣煮才會更加的香甜嫩滑。
以後我們在煮玉米的時候，記住這兩個訣竅很關鍵，就不必擔心煮出來的玉米不好吃，用這個方法來煮玉米非常的香甜可口，這里要注意一下，煮熟後的玉米就盡快撈出，最好不要長時間的浸泡在水中，不然玉米的味道會變淡，口感也會下降。以後煮玉米只要能夠記住這兩個訣竅，煮出來的玉米絕對香甜嫩滑又好吃。
㈤ 玉米棒怎麼煮又嫩又好吃竅門
玉米棒煮又嫩又好吃竅門如下：
第一個竅門：煮玉米不要把外邊包裹的皮都去除，要冷水下鍋煮。玉米棒子外面有好幾層表皮和玉米須，這些東西在煮的時候不要都去除了，只把玉米外面比較臟的一層去掉，保留裡面的兩層，冷水直接放入鍋中煮。玉米的表皮可以把玉米粒澱粉中的糖分一層程度上「鎖」在裡面，而不是稀釋在水中。煮熟以後，外面的表皮也不要撕掉，吃的時候再撕掉，可以保證玉米粒的水分不蒸發，不會變得乾巴巴的。
第二個竅門：煮玉米的時候，不要只用清水煮，加入一勺鹽和一勺糖，這兩樣料可以讓玉米棒變得更香、更甜，口感層次更好，而且一點也不復雜，方便實用。