❶ 怎麼鹵雞爪好吃又簡單
鹵雞爪方法如下：
主料：雞爪，翅尖總量800克、水適量、冰糖20克、生薑適量、花椒粒適量、香葉幾片、八角兩個、肉桂豆蔻各一個、干辣椒適量、食用油適量。
輔料：鹽適量、生抽適量、老抽少量、白芝麻適量。
步驟：
1、准備需要的食材。
❷ 怎樣做鹵雞爪
鹵雞爪，可是一道美食佳餚，有時候也會作為下午的點心，對於女性來說，雞爪中的膠原蛋白能夠美容養顏，多吃能夠補充膠原蛋白，使得臉上的肌膚滑滑嫩嫩又有光澤和彈性，但在外面買的鹵雞爪總怕加了一些對身體不好的添加劑之類的東西，還是踏踏實實的自己做才健康又美味，所以製作鹵雞爪是一定要學會的。今天小編就來教教大家怎樣鹵雞爪才好吃，跟著小編一起動起來，這樣做一定不會錯!
鹵雞爪不僅味道可口，而且也有著豐富的營養價值。還有對於女孩子來說，不僅僅是一種美食，還可以幫助女孩子變美，擁有光滑而又有彈性的肌膚，在體內還可以轉化為其他的人體所需的蛋白質和碳水化合物等，是外敷化妝品所不能替代的。相信經過了小編的介紹，你已經掌握了雞爪的鹵制方法，還問小編怎麼鹵雞爪?小編可就不再說一次了，快快學起來吧，但是別忘了要注意小編所提到的注意事項哦!
❸ 鹵雞爪應該怎麼做
鹵雞爪要非常美味的做法是：
一、食材准備明細：
1、主料：雞爪200克。
2、輔料：蔥適量、姜適量、冰糖、鹵料、食鹽、老抽、五香口味料。
二、烹煮工藝需要三刻鍾耗時間。
三、美味鹵雞爪的做法步驟
1、雞爪洗凈，剁去指甲。
❹ 鹵雞爪的做法、鹵雞爪怎麼做才好吃
鹵雞爪做法
食材：
雞爪500克，生薑1個，香蔥1根，料酒，生抽，老抽，八角3顆，香葉2片，桂皮一片，草果，小茴香，香醋適量，白糖適量，干紅辣椒4個。
3.另外鍋中加入適量的油，等油熱之後把干紅辣椒倒進去翻炒出香味之後加入生薑片，八角，香葉，桂皮，草果，小茴香一起翻炒出香味。
4.然後再把雞爪，生抽，老抽放進去開大火翻炒，等到雞爪上色均勻之後再加入適量的水，放點白糖或者一顆冰糖大火煮開之後轉成小火慢煮。
5.大約煮一個小時左右打開鍋蓋開大火慢慢收汁，可以加點香醋和鹽味道會更好哦。
6.出鍋前撒點蔥花做裝飾。
❺ 雞爪怎麼鹵制才好吃
鹵雞爪怎樣做？大家好，很高興回答這個問題，我是一個愛做家常菜和麵食的美食達人。因為孩子比較愛吃鹵雞爪，我家也三六九會鹵雞爪給孩子解饞。雖說不能和專業大廚相比，但是味道也是杠杠滴！每次只要我做鹵雞爪，全家人都搶著吃。
鹵雞爪
雞爪這樣做是不是特別簡單省事？快來試一試，學會了想什麼時候做就啥時候做，真是好方便呢！喜歡我的解答，歡迎大家關注+分享+收藏，將給您分享更多的美食做法。
❻ 鹵雞爪雞蛋怎麼做
主料
雞爪 雞蛋
輔料
啤酒 冰糖
桂皮 八角
花椒 草果
孜然 香葉
姜 料酒
醬油 鹽
陳皮 干辣椒
鹵雞爪雞蛋的做法步驟
5.翻炒均勻之後加入啤酒，我加了三瓶，要蓋過雞蛋和雞爪的，加鹽，開鍋後中小火燉四十分鍾，就可以出鍋啦。或者根據個人喜好熟爛度隨時增減時間，注意湯不要幹了哦
小貼士
干辣椒和冰糖都可以隨個人喜愛的甜辣程度而增減，不能吃辣的也可以不加。 瑣碎的調料也可到超市買一包一包的混合裝的鹵料，所有的東西都包括了，一包也就三五塊錢，主要是省事方便。 雞蛋本來就是熟的，也比雞爪容易入味，可以不用燉那麼長時間，可以中途撈出來，盡量保持雞蛋外形的完整
❼ 雞爪怎麼鹵才好吃
鹵水雞爪的做法步驟
1.將雞爪清洗一遍，加入兩大勺鹽，將表皮擦洗干凈，再清洗干凈。
2.鍋里適量水、放入薑片，加入料酒，煮沸。
3.放入雞爪，煮沸後再浸泡10分鍾左右。
4.撈出。
5.剪去雞爪的指甲。
6.清洗干凈，瀝干，備用。
7.准備好所有材料。
8.鍋里加入適量水，加入鹵水汁、蒸魚豉油。
9.加入老抽。
10.加入蚝油。
11.加入鮑汁、薑片、八角、桂皮、香葉，煮沸。
12.加入雞爪。
13.大火煮沸。
14.轉小火再煮40分鍾左右，浸泡三小時左右，入味。
15.簡單又美味的鹵雞爪做好啦~
小貼士
1、將雞爪先焯水，再剪去指甲，可以防止雞爪中的骨膠原大量流失。
2、一般煮30分鍾，再浸泡3小時左右口感好，煮得太軟爛了，影響顏值哈。
正宗鹵水雞爪的做法
食材
雞爪(8隻) 干辣椒(4個) 姜(5片) 冰糖(2顆) 桂皮(1片) 鹽(3克) 生抽(50克) 老抽(20克) 麻油(5克) 鹵水汁(150克) 料酒5克
做法:
1、准備圖中的材料，鹵水汁、雞爪、姜、八角、桂皮、干辣椒、冰糖
2、內燒開水後放入雞爪，並加入料酒煮一兩分鍾去除血沫
3、掉過水的雞爪沖洗干凈備用
4、取一干凈的砂鍋，加入上述所需材料混合一起
5、再加入適量清水調成鹵水，清水的量約為600ML
6、將砂鍋置於煤氣爐，燒開水後放入掉過水的雞爪上蓋，小火煮12分鍾即可
7、煮熟後撈出碼放在盤子
小竅門
1、雞爪很容易熟的煮約10-12分鍾就夠了，爛過頭的話裡面的筋口感反而不好;
2、適量加兩顆冰糖是為了色澤更漂亮，加幾個干辣椒帶點辣的味道更好。
❽ 鵪鶉蛋的做法，鹵雞爪鵪鶉蛋怎麼做好吃，鹵
鹵雞爪&鹵鵪鶉蛋的做法
1.准備原料
2.將鵪鶉蛋洗凈冷水下鍋，煮熟後將鵪鶉蛋撈出過涼水
3.將鵪鶉蛋放入保鮮盒中（不要裝滿）加適量水
4.蓋緊蓋子搖晃保鮮盒，使蛋殼變變碎，這些剝殼超容易
5.將鵪鶉蛋剝好殼
6.剝下的殼不要丟哦，可以埋在花盆裡放肥料
7.將雞爪剪去腳指
8.冷水下鍋，倒入少許料酒，煮開去腥
9.煮好的雞爪撈出
10.將所有香料用水洗凈
11.將鵪鶉蛋和雞爪放入高壓鍋中
12.放入所有香料和老抽、生抽、料酒、白糖，醬油稍多放一些
13.加水漫過食材
14.高壓鍋加蓋時間調節至燒肉的15分鍾
15.氣栓掉下後開蓋撈出食材即可
16.將鹵汁過濾掉香料放入保鮮盒中，放涼後放進冰箱冷凍室保存
❾ 如何鹵雞爪求方法。
主料：雞爪300克、姜適量。
輔料：料酒10克、生抽15克、老抽5克、十三香2克、八角適量、桂皮適量、花椒適量、香葉適量。
1、將雞爪洗凈，一個一個剪掉它們的小指甲。
6、燉鍋里放水，煮開後丟入鹵料包，煮到水顏色變黃後十分鍾，丟入翻炒的雞爪，小火滿燉，一小時後揭蓋嘗鹹淡，淡了加適量鹽，再放入雞精，味精。差不多等肉黏狀，就可以關火閉蓋十分鍾就可以吃了。
❿ 鹵雞爪雞蛋的做法
鹵雞爪做法
很多人都喜歡吃雞爪，做得好的雞爪右手拿雞爪，左右拿啤酒喝起來真的是爽，做法也不難，而且特別的下酒。
用料
雞爪 15隻 冰糖 一大塊 八角 8個 香葉 3-4片 姜 3片 桂皮 2塊 花椒 10-20粒 雞蛋 6個 干辣椒 3個 鹵雞爪雞蛋的做法
雞爪15個，雞蛋6個，大蒜子4個，生薑幾片、干辣椒3個，大蔥切的兩三塊（切的其他多的用來燒其他菜的） 香料准備好洗一下放入紗布袋中，扎緊。
雞爪冷水下鍋加入生薑，煮開倒入適量的黃酒煮沸關火，倒入容器中，把雞爪指甲剪掉。用水洗干凈備用。雞蛋煮熟剝殼備用。 鍋中放油，下冰糖，用小火把冰糖融化，期間用鏟子不停的攪拌，不能用大火，最好冰糖敲碎些，因為熬久了會發苦，等全部化開後倒入雞爪，不停的翻炒，上色。 雞爪上色後加入黃酒適量、老抽、鮮醬油、蚝油（調料都適量，老抽不能到太多，一小勺即可，多了燒出來會顏色太深）辣椒、大蔥，大蒜子，鹽適量，燒的過程中可以嘗一下。糖不用再放。
加入雞蛋，加水蓋過食材，放入香料包。大火煮到水一半左右小火煮十分鍾，再轉大火燒到收汁即可。（在燒的過程中要時不時的用鏟子在鍋底抄一下。
避免雞爪粘鍋，畢竟膠原蛋白還是很多的，哈哈） 開吃吧，燒了那麼多，一頓晚飯全部消滅完了。