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怎樣用糖果做好吃的

發布時間: 2023-01-29 21:33:23

A. 用糖可以做什麼簡單的食物 白糖可以做什麼好吃的

1、糖霜小餅干。家中有小朋友的家庭,可以試著在家做小餅干,可以給小朋友帶著上學與同學分享,還可以當做小零食自己家做的添加劑為零,營養齊全,材質品質都放心。所需要的材料非常簡單,只要使用家中的白糖和麵粉,再加上一個烤箱就可以製作了,製作小餅乾的時候,可以在餅幹上畫些可愛的圖案,小朋友非常喜歡。

2、糖草莓。糖草莓是非常好吃的一種草莓吃法,所需要的糖很多,要提前准備好白糖喝草莓。製作方法也非常簡單,只要將白糖和草莓混到一起,然後放進冰箱儲存一天以上的時間,隨時可以拿出來吃,很適合夏天,清涼解渴。

B. 軟糖的6種好吃做法推薦

軟糖是一種柔軟、有彈性和韌性的功能性糖果,以明膠、糖漿等原料為主,經多個工序操作,構成具有不同形狀、質構和香味的,精美而耐保藏的固體糖果,具有彈性和咀嚼感。你知道如何做出可口好吃的軟糖嗎?接下來我給你推薦軟糖的6種不同好吃做法。

一、草莓軟糖的做法

軟糖的材料

草莓醬50g,麥芽糖60g,水100ga,糖60g,鹽少許,吉利丁40g,太白粉30g,水190gb

軟糖的做法

1.將水與草莓醬一起放入鍋中

2.加入糖、鹽混合拌勻,直火加熱

3.再加入麥芽糖直火加熱至完全溶解

4.將190g的水與太白粉混合攪拌均勻呈液體

5.將攪拌至液體的太白粉漿料沖入草莓糖漿中,繼續邊加熱邊攪拌至透明糊狀

6.加入泡軟的吉利丁攪拌至膠體完全融化

7.在模具中放上細長小棒,待略微冷卻後將漿料倒入模具中,送入冷櫃中使其成型即可。(模具形狀可以根據自己喜歡選擇)

二、水果軟糖的做法

軟糖的材料

1.洋菜粉30公克,水400公克,細砂糖400公克,2.奇異果汁100公克,3.柳橙果汁100公克,4.紅石榴果汁100公克,5.白蘭地適量,6.粗粒砂糖適量

軟糖的做法

(1)將材料1煮至110℃,離火後分成3等份備用。

(2)每1等份分別加入1份果汁,再加入適量的白蘭地稍拌勻,即可倒入平盤放涼備用。

(3)將涼硬後的軟糖取出,以雙色餅干模壓出形狀,再沾上粗粒砂糖即可。

三、洛神花軟糖的做法

軟糖的材料

洛神花15朵,水300g,麥芽糖30g,糖30g,鹽少許,吉利丁片30g,樹薯粉15g

軟糖的做法

1.將300g的水與洛神花放入鍋中,直火煮沸後熄火燜10分鍾使其入味

2.過濾出洛神花,取汁備用

3.取100g的洛神花汁與麥芽糖一起放入鍋中,再加入糖、鹽一起煮至完全溶解後熄火

4.將樹薯粉放入碗中,加入95g的洛神花汁混合攪拌呈糊狀

5.將4沖入熄火的漿料中混合拌勻,繼續加熱至漿料呈透明漿糊狀

6.加入提前泡軟的吉利丁片混合拌勻至膠體完全融化

7.漿料填入模具中,送入冷凍櫃中冷凍使其凝固

8.凝固後從模具中取出,表面裹上一層糖粉即可完成

四、龍潭花生軟糖的做法

菜譜 簡介 煮糖的溫度必須控制在140℃,若溫度過高,作好的糖會太脆;加入奶油的目的是讓糖吃起來較軟口。

軟糖的材料

砂糖90g,麥芽糖180g,水50g,奶油60g,花生180g,鹽2g

軟糖的做法

1.)將材料1放入鍋中加熱,煮至140℃後熄火(若溫度過高,作好的煻會太脆),加入奶油溶解拌勻。

2.)續加入材料3拌勻後倒入淺平盤中。

3.)將作法2壓緊實壓平後,放涼冷卻後切割成小長方塊即可。

五、繽紛軟糖的做法

軟糖的材料

鮮奶油170克,麥芽糖150克,烤熟核桃&開心果180克,砂糖200克,奶油30克,香草棒2克,芒果乾,聖女果乾

軟糖的做法

1.將鮮奶油、麥芽糖、砂糖、奶油、香草棒,放入鍋中以中火加熱

2.用木勺輕拌時材料混合均勻並煮滾,若鍋邊有結晶時,可用木勺沾水輕刮。煮至115℃關火,降至95℃成粘稠狀,加入堅果和乾果類

3.攪拌均勻即可停火

六、酸西瓜軟糖的做法

軟糖的材料

西瓜汁,明膠,檸檬汁,蜜糖(optional)

軟糖的做法

1、西瓜汁要濾渣、濾泡沫的,其中倒入明膠攪呀攪,直到得到好看的糊狀物。

2、隔水微熱,只是微熱。

3、加入檸檬汁和蜜糖。期間要一直攪,溫柔的攪。

4、將攪拌好的、好看的糊狀物倒入模具。

5、放進冰箱30min後拎出來就對了~巨簡單~

C. 好吃的糖怎麼做

1. 首先,將准備好的白砂糖20克,紅色砂糖20克和藍色砂糖20克,放於盆中,准備好小勺一把,竹簽兩根,做好操作前的用料准備工作。先用小勺盛取20克紅色砂糖,倒入機器出糖器內,代糖絲飛出後,手拿一根竹簽順時針旋轉,將糖絲纏繞到竹簽上,纏繞過程中保持手持竹簽的平衡度,並且保持前低後高移動的狀態,均勻的將糖絲全部纏繞到竹簽上。


5.完成上一步操作後,左手拿好纏繞好糖絲的竹簽,右手拿起另一根竹簽,垂直於花式棉花糖的花邊,做好壓花准備,緊接著用竹簽向里壓花邊,直到碰到花芯即可停止,依次壓出五個花瓣即可。


6.最後放入已經准備好的10克藍砂糖,依照第五部操作,將糖絲完整的纏繞到第二層的花瓣上

材料:蛋白1個,糖100克,明膠15克,水160cc,玉米粉1200-1400克(25-28厘米的盆子約2個份)

做法:①明膠加入80cc的水,使明膠濕潤.

②用深約2厘米的盆子,填入玉米粉,弄平,用蛋在上面壓出凹痕.凹痕的深

度可依自己喜歡.

③鍋中加入80cc的水和糖100克,開中火煮,再加入①的明膠煮溶.

④蛋白打入大碗中打至起泡,再將③分5-6次加進去,打到起泡為止.

⑤在此時可將④分成幾等份,各加入1小匙喜歡的果汁(要濃縮的,否則味

道會淡,也可以用2小匙的熱水溶化1小匙的可可粉來加入其中)

⑥在②時准備好的凹痕內倒入⑤液,放入冰箱冷藏,等表面凝固後翻過另

一面再放回冰箱.

⑦待兩面都凝固好以後,拿出來輕輕地把表面的玉米粉去掉,就可以放到

瓶子里密封保存了.

⑧要是買得到的話,可以加2-3滴草莓精(紅色)/檸檬精(黃色),就可以做

成可愛的粉粉的棉花糖了.

用棉花糖做水果布丁

水果布丁做法

牛奶200克,棉花糖(就是軟軟白白的糖果)200克,蘋果,菠蘿,草莓。

1,將蘋果,菠蘿,草莓,去皮去核,去蒂切成小丁。

2,坐鍋用中火,倒入牛奶,加入棉花糖,快速攪動,等棉花糖溶化,牛奶變稠

將水果丁倒入,稍加攪拌。倒入容器,涼後入冰箱冷藏一夜即可。

D. 糖果怎樣做才好吃 怎樣做糖果才好吃

1、原料:淡奶油300g,白砂糖150g,水飴48g,熟的大杏仁150g。

2、除了杏仁,所有食材稱量准確,放入厚底小鍋中加熱。煮的過程中用木勺不斷攪拌,讓糖漿受熱均勻。

3、杏仁放烤箱100度保溫備用。糖漿大概煮20分鍾,直到溫度達到130度時關火。4、將溫熱的杏仁倒入糖漿中,攪拌均勻。

5、攪拌均勻的糖漿與杏仁,倒入鋪好油紙的模具。

6、等糖塊自然冷卻直到手心溫度略高,不燙手即可撕開油紙。

7、用刀切開糖塊,大小適中,不要等糖塊完全涼透再切否則很難切。這樣杏仁牛奶硬糖就做好了。

E. 炒糖怎麼做好吃

炒糖

必須用小火慢慢炒,炸糊會苦如。當水必須是決定性的,1年底很可能把糖炒舊,所以它必須提前准備的水,和水的邊緣鍋。

F. 糖果怎麼做好吃 自製超美味的手工糖果

葡萄味水果糖
【 葡萄味水果糖】
原料:白糖300g,葡萄100g,水200g。
步驟:①洗葡萄時,向水裡放入鹽和醋,稍浸泡過後,清洗。
②將洗清洗過後的葡萄,放入原汁機中。按開始鍵,榨汁分離。
③將榨出來的果汁再次過濾一遍。將水煮沸,倒入白糖。
④白糖全部融化,變成糖漿,倒入葡萄汁。
⑤等到稍微粘稠的感覺,並且產生好多泡沫,即可關火。
⑥倒入喜歡的模具當中,放入冰箱冷藏即可。

【杏仁牛奶硬糖】
原料:淡奶油300g,白砂糖150g,水飴48g,熟的大杏仁150g。
步驟:①除了杏仁,所有食材稱量准確,放入厚底小鍋中加熱。煮的過程中用木勺不斷攪拌,讓糖漿受熱均勻。
②杏仁稱好,放烤箱100度保溫備用。糖漿大概煮20分鍾,直到溫度達到130度時關火。
③將溫熱的杏仁倒入糖漿中,攪拌均勻。
④攪拌均勻的糖漿與杏仁,倒入鋪好油紙的模具。
⑤等糖塊自然冷卻直到必手心溫度略高,不燙手即可撕開油紙。
⑥用刀切開糖塊,大小適中,不要等糖塊完全涼透再切否則很難切。

G. 糖果怎麼做簡單又好吃 簡單又好吃的糖果做法

1、【牛奶軟糖】材料:淡奶油200克、細砂糖35克、玉米糖漿35克;

2、將淡奶油、細砂糖、玉米糖漿一起倒入不沾平底鍋內,開大火熬煮,熬煮的同時要用刮刀將細砂糖和玉米糖漿攪勻。

3、大火熬煮到奶油冒泡泡,此時立馬轉小火,這個時候只需要時不時的去刮動一下鍋底即可。

4、等奶油熬到明顯有點濃稠的時候,就要開始一直攪拌,奶油熬到濃稠狀態的時間大概在10分鍾左右的樣子,所以需要一定的耐心。

5、熬到明顯沒有多餘水分的時候,用刮刀撥開可以輕易見到鍋底,且顏色呈現奶茶色即可。

6、將熬好的糖倒入到一個小的慕斯圈內,慕斯圈底部最好墊一張油紙。最後送入冰箱冷藏定型。

7、定型好的奶糖切成自己想要的大小即可,然後用糯米紙和糖紙包好就OK啦。

H. 糖果怎麼做簡單又好吃 糖果的做法

1、可以做巧克力糖果,簡單又好吃。

2、材料:巧克力塊175克、加厚奶油150ml、不含鹽的黃油25克、甜酒或酒2勺、泡沫奶油1勺、糖粉40克。

3、將巧克力掰成塊放入食品攪拌機中攪拌30秒,使它們全部變成小塊。

4、將厚奶油、黃油和酒放入小鍋中加熱。

5、打開食品攪拌機的開關,將熱奶油混合液倒在巧克力碎塊上,攪拌直到它們充分混合。

6、將巧克力混合液盛入一個大碗中,加入泡沫奶油,冷卻後包上保鮮膜放入冰箱中過夜,使其變凝固。

7、將准備裝巧克力的小道具放進一個盤子中;取一張錫紙或不滲油的紙,上面撒上糖粉,用圓形的勺子盛出一勺巧克力放在錫紙上翻轉,直到它的周圍都粘上糖粉;最後用兩支叉子將它夾起,小心放入裝巧克力的小道具中即可。

I. 棉花糖怎麼做好吃的

導語:原來棉花糖在家做如此簡單,2個蛋清2勺白糖,香甜綿軟入口即化
家裡有小朋友,糖果便是時常要准備的,棉花糖、酥心糖、牛軋糖等都是深受小朋友喜歡的,尤其是棉花糖,疏鬆多孔、香甜綿軟、入口即化,好吃還好玩,我家小朋友每次去超市看到有賣棉花糖的便總是忍不住要買,既然孩子喜歡吃,我便也樂意自己親手做,棉花糖的製作方法其實非常簡單,我們在家也可以輕松搞定,而且其所需食材也比較方便,2個蛋清2勺白糖,便可輕松搞定棉花糖,學會了棉花糖的做法,以後想吃了隨手就能做,自己做的棉花糖不僅是口感美味,而且還干凈衛生,下面我便將棉花糖的做法詳細分享給大家。

棉花糖的自製方法:
備用食材:蛋清30克,白砂糖40克,檸檬汁幾滴,玉米澱粉適量,麥芽糖漿30克,水20克,吉利丁粉10克;

製作過程:第一步,首先准備玉米澱粉,將其放入炒鍋中,不用放水也不用放油,直接小火將其炒熟,同時准備出蛋糕杯模具中,蓋住模具的底部就可以了;

第二步,吉利丁粉用少許的清水將其化開,接著將麥芽糖、30克細砂糖和水放入在鍋中攪拌均勻,置於火上小火加熱,將其加熱至比較粘稠,並且冒淡黃色密集泡泡的時候即可關火;

第三步,將融化好的吉利丁液倒入在糖漿中,利用鍋中的余熱將其攪拌均勻至融化,接著蛋清放入一個碗中,加上檸檬汁和剩餘的白砂糖,打發至有小尖角的狀態;

第四步,接著將吉利丁糖漿加入打發的蛋清中,高速打發直至出現明顯花紋的時候即可,然後准備一個裱花袋,將打好的混合物裝入裱花袋中;

第五步,將其擠入在盛有熟玉米澱粉的模具中,拿起模具輕輕晃動幾下就可以了。

小編總結:自己親手做糖果比外面買的吃著放心多了,製作過程可以保證干凈衛生,而且還不會有添加劑,家裡的小朋友完全可以放心吃,所以說對於喜歡吃糖果的,還不如自己做,成本實惠製作方便,大家跟著食譜認真做,便可以輕松做好棉花糖,相信大家看完食譜便也能發現自製棉花糖所需的食材也很簡單,2個蛋清加上2勺白糖,便可輕松搞定,做好的棉花糖香甜綿軟入口即化,口感好的沒話說,學會了棉花糖的自製方法,以後想吃就不用買了。

烹飪小技巧:
1、炒玉米澱粉的時候,注意要保證鍋和鏟子是乾燥的,否則容易結塊,不喜歡用鍋炒的,可以用烤箱加熱,炒至微微發黃的時候就可以了,注意全程小火別糊了;

2、蛋清中加入檸檬汁打發,是為了幫助去除其中的蛋腥味,如果沒有檸檬汁的用白醋代替也是可以的,直接用電動打蛋器打發會更加方便,而且效果也特別好,注意盛放蛋清的容器不能有水有油,否則難以打發;

3、將吉利丁液和打發的蛋清混合,如果發現吉利丁液涼了並且有些粘稠的時候,可以稍微用小火加熱,變稀後即刻離火,這樣做的棉花糖效果便會特別好。