❶ 搖滾烤雞腿怎麼能烤金黃色
主料1種
三黃雞
500g
輔料7種
奧爾良粉30g
鹽4g
糖5g
蜂蜜10g
料酒10g
醬油5g
黑胡椒碎適量
烹飪步驟8步
步驟1
將雞洗凈控水。
步驟2
用叉子或牙簽在雞身上扎一些小洞方便入味。
步驟3
加入所有調料抓勻。
步驟4
冷藏腌8小時，中間要取出將料汁抹勻在雞上面，不斷翻面。
步驟5
腌好的雞穿在烤箱的轉叉上面，固定好頭尾部份，防轉動的時候雞不翻面。
步驟6
將雞放入烤箱中，啟動轉叉的功能。200度烤20分鍾，中途取出幾次，刷上腌雞的料汁繼續放入烤箱烘烤。
步驟7
如果有些地方提前上色可以取出包上錫紙。
步驟8
烤上色後轉到170度再烤20分鍾左右至熟透，取出撒上黑胡椒碎食用。