A. 海魚可以和豬肉包水餃嗎
海魚可以和豬肉包餃，下面我們以鮁魚為例做一個說明：
鮁魚餃子
准備相關食材：鮁魚 1條、豬肉 100g、麵粉 適量、水 適量、蔥 適量、姜 適量、鹽 少許、油 少許；
做法步驟：
1.將鮁魚去除內臟，洗凈，然將鮁魚肉剃下來。去除魚皮和骨頭。
2.把豬肉、生薑、蔥連同魚肉一起剁成肉泥。
3.做好的肉泥盛入盆中，倒入1杯水，調勻。再倒入適量的油和鹽調味就可以了。
鮁魚營養價值：
鮁魚屬於海魚，其肉質細膩、味道鮮美、營養豐富，含豐富蛋白質、維生素A、礦物 藍點馬鮫質（主要是鈣）等營養元素。
功效與作用
1.止咳平喘
鮁魚有補氣，對體弱咳喘有一定療效。
2.提神抗衰老
鮁魚還具有提神和防衰老等食療功能，常食對治療貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症會有一定輔助療效。
豬肉營養價值：
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、腎虛體弱、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
B. 鮁魚餡水餃怎麼做
鮁魚餃子是大連和山東沿海的特色水餃，因為這兩個地方每年的春秋兩季，盛產好吃不貴的鮁魚。做為最喜歡用海鮮入餡的大連銀，那麼自然不會放過把鮁魚入餡包餃子了!那就來看看我家裡是如何包制鮁魚餃子的:
【鮁魚餃子小貼士】:鮁魚餃子的關鍵在鮁魚的選擇上！鮁魚個頭越大肉越多，味道越鮮美。鮁魚一定要選擇新鮮的、無破肚、魚鰓鮮紅、眼睛👀明亮的，這是鮁魚餃子好吃的關鍵！鮁魚腹部兩側的黑色部分，一定要清洗干凈，這是鮁魚腥味的來源。豬五花肉餡可以按照1:10的比例添加，主要是為了去腥增香，而且可以使魚餡更加潤滑。不喜歡也可以不加，多加點花椒油一樣。刮鮁魚肉的時候可以選擇逆著刮，這樣會快捷方便一些。因為海魚講究個「鹹肉淡魚」，所以調魚餡餃子和海鮮餃子的時候，鹽的用量一定要少，調咸了會掩蓋鮁魚的鮮味。【特點】清淡鮮美，魚肉入口細膩，湯水淋漓有自然的魚的鮮味。以上就是我家裡常做的鮁魚餃子做法，如果喜歡我的回答，歡迎留言、評論、點贊。
C. 魚肉餡餃子如何調餡竅門
1，用新鮮剛打的鮁魚，是味道最鮮美。沒有也只能冰凍的
2，鮁魚不要全解凍，解凍的最難處理，最好是微微化凍。去除內臟，皮，頭，肉中的的刺，肋邊的刺是最多的，中間骨兩側也有小刺。
2，用刀背剁魚肉，不建議用攪拌器，快但是不好吃。剁成茸即可
3，打餡。剁好鮁魚餡放在盆中，准備一碗蔥姜水，打入幾個雞蛋，攪打，稍微加入蔥姜水再開始攪打，直到出現黏性，即可加入鹽攪打，就可以出現凍狀，再倒入油開始攪打，打的出現黏性，再可以加蔥姜水，重復多次。飯店的魚丸就是如此製作的，自己做就可以少攪打幾次，
3，洗好的韭菜切末，攪好的魚餡加入韭菜末攪拌好
4，豬肉選五花肉，用刀剁碎，加入到魚餡中，嘗味道後，再調味
5，調好餡，就可以擀麵皮包餃子。