① 麵包糠雞翅怎麼做
雞翅，腌料，蛋白，麵粉，麵包糠
做法
1.買來雞翅後洗干凈,新奧爾良腌料加水調勻把雞翅放進去拌勻,放入冰箱腌制幾個小時.
2.把雞翅從冰箱拿出,倒掉多餘的汁水.一個雞蛋取蛋白打散.
3.每一塊都拍上麵粉,拖下蛋液,再裹上麵包糠.
4.鍋中倒油燒熱後把雞翅放進去炸到金黃色後撈起.
5.再次大火燒熱鍋中的油,把雞翅放進去復炸一下,快速地撈起,就可以了.
雞翅 12個 麵包糠 3大碗 雞蛋 2隻 生粉 1小碗 鹽、糖 適量 味極鮮醬油 適量 蒜 二粒 辣椒粉 適量
做法
1. 蒜粒拍碎，把適量鹽、糖將洗凈的翅中放入腌2小時入味。
2. 雞蛋打入蛋盆中用打蛋器將全蛋打成蛋液。
大雞翅 2隻 大雞腿 2隻 雞胸肉 2片 麵包糠 蕃茄沙司 蚝油 紅糖 蜂蜜 生抽 老抽 蒜末
做法
1. 把雞翅、雞腿和雞胸肉用適量配料抹勻，裝保鮮盒放冰箱冷藏腌制24小時
2. 腌好後，表面沾滿麵包糠
3. 烤盤表層輕抹食用油防止粘連，把沾滿麵包糠的雞翅和雞腿放在烤盤上
4. 預熱烤箱250度，中層15分鍾，中間可翻層面，ok，蘸蕃茄沙司
雞翅適量雞蛋適量澱粉適量輔料麵包糠適量薑片適量調料料酒適量鹽適量糖適量
生抽適量雞精適量白鬍椒粉適量
1、雞翅解凍後洗凈。
2、用牙簽分別在翅兩面刺無數下。
3、鍋中燒開水，放入雞翅，大火煮開後繼續煮5分鍾左右。
4、取出，用水沖洗後用廚房紙吸干水份。
5、加入所有調料，拌勻，腌制1小時。
6、准備澱粉、蛋液和麵包糠。
7、將雞翅蘸上澱粉。
8、再裹上蛋液。
9、沾上麵包糠。
10、全部裹好。
11、燒熱油鍋，大概7、8成熱時，插支筷子下去，筷子的旁邊會冒出許多小泡泡，放入沾上麵包糠的雞翅，中小火炸至兩面金黃。
12、取出，用廚房紙吸吸油，就可以開吃
